消委會測試24款易潔鑊 傳熱速度相差逾9倍 IKEA $130國產樣本獲最高總評分

易潔鑊清洗容易又不黐底，已成為不少家庭廚房必備的煮食工具，消費會日前測試24款直徑為26厘米或28厘米的易潔鑊樣本，發現樣本間的傳熱速度參差，另有2款手柄未能通過防火測試，有機會帶來安全風險。

消費會日前測試24款直徑為26厘米或28厘米的易潔鑊樣本，發現樣本間的傳熱速度參差。消委會圖片

是次測試的樣本售價介乎$90至$1,750，樣本標示的4種塗層物料包括聚四氟乙烯（PTFE）、石紋／顆粒紋／鑽石、陶瓷，以及網紋／蜂巢紋。所有樣本均標示可在氣體煮食爐、電磁爐和電陶爐上使用。測試參考歐洲廚具標準EN12983-1：2023，檢視樣本的煮食表現及安全性能，涵蓋傳熱速度、熱力分布、塗層表現和耐用性、手柄的安全性，並就易潔鑊物料和塗層的化學安全性，測試樣本的總遷移量、可萃取重金屬，以及PFOS和PFOA的總含量與釋出量。有8款樣本（售價由$130至$1,750）總評獲5分，反映無論平貴都有好選擇。

其中有8款樣本（售價由$130至$1,750）總評獲5分，反映無論平貴都有好選擇。消委會圖片

消委會指出當中傳熱最快和最慢的樣本，鑊面平面位置加熱至標準溫度所需時間可相差逾9倍，有6款可於2分鐘內升溫至190°C，包括「ecHome」（5）、「Vita Craft」（16）、「 Green Pan 」（17）、「Lacena」（20）、「EZ COOK PROFESSIONAL」（22）及「意美廚 IDEALE CHEF」（24），但最慢的樣本「Ballarini」（14）則需時接近16分鐘。消委會表示傳熱過慢不僅影響煮食表現，亦可能增加能源消耗。此外，有4款樣本未能符合歐洲標準中防黐底測試的要求。

PTFE塗層樣本的易潔鑊中，零售價只有$130的IKEA中國製HEMLAGAD 平底鑊 Frying Pan（1），在防黐底表現、耐用測試、煮食整體表現、手柄防火測試、化學測試等領域中，都獲得5星評分，總評分同樣獲5星最高分。

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另有2款手柄未能通過防火測試，有機會帶來安全風險。如其中同樣是中國製造的Topvalu BESTPRICE「IH Frying Pan」（8），是樣本中售價最便宜的，只售$90，雖然在防黐底表現、耐用測試上都得到最高的5星評分，但卻未能通過防火測試。

消委會在測試時用火點燃手柄，標準要求手柄的物料在火源移走後的15秒內自動熄滅，而手柄物料不應出現溶解的情況。但結果卻發現，2款樣本的手柄在點燃後均未能於15秒內自動熄滅，有機會在高溫煮食或接近火源時出現危險。消委會促請廠商改善產品設計和使用說明，消費者使用時亦應留意手柄溫度及其與爐火的距離，以免發生意外。

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而今次測試中只有1 款樣本的塗層檢出 0.026% 的PFOS，但仍符合歐盟所規定的0.1%上限要求，而且該樣本在特定食品模擬物遷移測試中，沒有釋出 PFOS。其餘樣本均未檢出及未釋出 PFOS 或 PFOA，整體表現理想。

消委會早前派員到訪本港多個小型無人機銷售點及瀏覽零售商網站的調查結果，發現實體店內普遍未有展示相關法例資訊，職員對《小型無人機令》的認知參差，甚至有玩具店職員誤以為售賣的無人機「只是玩具」，不受規例限制，情況令人關注。

消委會有玩具店職員誤以為售賣的無人機「只是玩具」，不受規例限制，情況令人關注。消委會圖片

消委會職員早前以普通消費者身份，到訪本港17間售賣小型無人機的實體店，包括小型無人機品牌專門店、電子產品連鎖店、百貨公司及玩具連鎖店。調查發現，全部實體店均未有展示《小型無人機令》的規例資訊。各類店舖職員對相關規定的了解程度差異甚大：大部分小型無人機品牌專門店的店員能清晰解釋註冊要求取決於機身重量，並提醒限制飛行區等規定，甚至示範如何在民航處網站查閱資訊。

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然而，個別電子產品連鎖店店員只建議顧客自行到政府網站查閱規例；一間百貨公司的店員表示不太清楚相關要求；更有一間實體玩具連鎖店的職員誤以為該店售賣的小型無人機只是玩具，不受規例限制，反映對法例存在明顯誤解。

在瀏覽14個零售商網站的調查中，消委會發現部分電子產品連鎖店的網站提及了使用小型無人機的基本注意事項，例如提醒注意限制飛行區和飛行高度。但亦有不少其他連鎖店的網站只簡單提醒消費者自行了解並遵守規例，其中一個連鎖店的網頁上更完全沒有提及任何相關規例資訊。

根據現行《小型無人機令》，重量不超過7公斤的消費型小型無人機，分為「甲1類」（不超過250克）和「甲2類」（250克以上但不超過7公斤）。不同操作風險水平有不同規管要求，主要分為「標準操作」及「進階操作」。「標準操作」只可在日間進行，除非事前獲得民航處許可。

在「標準操作」下，「甲1類」小型無人機毋須註冊或貼上標籤；「甲2類」的負責人（如機主）須年滿18歲，並須在「SUA一站通」平台註冊該無人機，及於主機身貼上民航處發出的註冊標籤。此類無人機亦須配備飛行記錄和適飛空域辨識功能，將來必須購買小型無人機第三者責任保險。而「甲2類」的遙控駕駛員（操作者）須年滿14歲，並須在「SUA一站通」註冊。

消委會建議業界加強前線店員培訓，在實體店及網上產品頁面清晰展示基本法規資訊，並派發單張協助消費者了解註冊及操作規定，讓消費者能知悉相關規例，作出更適當的購買決定。

此外，消委會提醒消費者應避免在郊野公園、海岸公園及康文署轄下場地使用無人機，以免違法。如發生意外，須立即向民航處呈報。