中國咖啡巨頭攻美！瑞幸紐約開店撼星巴克 首杯優惠1.99美金搶客

中國最大連鎖咖啡品牌「瑞幸咖啡」正式進軍美國市場，本週在紐約曼哈頓開設兩間分店，選址就在百老匯路與第六大道兩大黃金地段，直接挑戰星巴克大本營！

中美咖啡大戰開打

開幕期間推出震撼優惠，透過官方App購買首杯飲品只需1.99美元（約15.5港元），吸引大批咖啡愛好者朝聖。

瑞幸美國菜單顯示，最便宜的滴漏咖啡售3.45美元（約27港元），美式咖啡定價4.45美元（約35港元），與同區星巴克12安士熱美式價格完全持平。而近年風靡歐美的抹茶拿鐵則要價6.45美元（約50港元），展現進軍高端市場的野心。

鐵粉跨州朝聖

開幕當天更出現感人一幕，有忠實粉絲特意從佛羅里達州駕車22小時，只為成為紐約首間分店的第一批顧客。瑞幸官方Instagram分享這個故事時寫道：「感謝每位用行動支持我們的客人，紐約市，我們來了！」

當地居民克拉夫特表示，過去三天兩間分店人潮不斷，更曾出現原料短缺情況：「兩間店至少各發生一次燕麥奶或鮮奶售罄的狀況。」

全球擴張驚人

據最新財報顯示，瑞幸全球門市已突破2.4萬間，其中中國本土就佔2.2萬間。今年首季營收更按年激增41%，達12.2億美元（約95.2億港元），展現驚人的擴張速度。這次進軍美國，被視為中國品牌國際化的重要里程碑。

這次進軍美國，被視為中國品牌國際化的重要里程碑。X圖片

這次進軍美國，被視為中國品牌國際化的重要里程碑。X圖片

一項由巴西聖保羅大學進行的研究指出，咖啡的烘焙和沖煮方式對其健康效益有直接影響。

研究：咖啡的烘焙程度和沖煮方式直接關係到健康效益

研究發現，咖啡的烘焙程度和沖煮方式直接關係到其健康效益。淺焙或中焙能夠保留咖啡豆中較多的抗氧化物質，有助於心血管健康；而深焙則因高溫破壞成分，導致營養價值相對較低。

濾紙沖煮可降壞膽固醇

在沖煮方式方面，研究指出，使用濾紙或布濾網過濾沖煮可以去除可能提高壞膽固醇的二萜類物質，這比意式濃縮或法式濾壓壺更有益於健康。此外，添加糖到咖啡中會抵消其代謝益處，增加患糖尿病的風險。

研究指出，使用濾紙或布濾網過濾沖煮可以去除可能提高壞膽固醇的二萜類物質。資料圖

咖啡不僅是科學研究的焦點，也是巴西文化的重要象徵。自19世紀以來，咖啡一直推動著巴西的經濟，甚至產生了「咖啡加牛奶政治」，由聖保羅和米納斯吉拉斯州的政治人物輪流執政。

自19世紀以來，咖啡一直推動著巴西的經濟。資料圖片

在20世紀上半葉，咖啡被塑造成文化符號，用來展示巴西作為現代國家的形象，並透過「睦鄰政策」在美國市場進行推廣。

咖啡在巴西根深蒂固

聖保羅坎皮納斯州立大學的教授塞拉芬（Milena Serafim）指出，咖啡在巴西根深蒂固，已成為世界各地生活方式的一部分。咖啡不僅是日常飲料，還是社交和工作的象徵，展示了巴西咖啡在國際上的影響力。

咖啡在巴西根深蒂固，已成為世界各地生活方式的一部分。資料圖