專家警告，吸煙不僅危害人體健康，寵物也難以倖免，貓狗長期暴露二手煙環境罹癌風險倍增2至4倍。
貓狗長期暴露二手煙環境罹癌風險倍增2至4倍。資料圖片
二手煙殃及寵物健康
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貓狗長期暴露二手煙環境罹癌風險倍增2至4倍。資料圖片
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吸煙不僅危害人體健康，還會殃及寵物。專家警告，二手煙會透過縫隙滲入室內，有害物質會附著於動物毛髮上形成「三手煙」。台灣獸醫師公會全國聯合會理事長譚大倫分享臨床病例指出，10年前為一隻犬隻檢查時，發現肺部有腫塊需切除。開刀時驚見原應呈粉紅色的肺臟竟漆黑一片，後來飼主女兒道出原因，原來飼主長期在狗狗身旁吸煙，導致無形中吸入大量二手煙，懷疑因此誘發癌症。
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致癌物附著毛髮 貓狗皆受威脅
譚大倫指出，煙草中的致癌物會殘留於毛髮上。由於貓貓有舔毛習慣，特別容易患上口腔癌及淋巴癌，狗狗則較常見呼吸道疾病及肺癌，而寵物癌症治療困難，大多只能依靠手術與化療盡力延長壽命，後果不容忽視。
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貓狗長期暴露二手煙環境罹癌風險倍增
台灣國健署煙害防制組組長羅素英表示，與吸煙者共同生活的貓貓罹患口腔癌風險飆升2至4倍。若與每日吸煙超過一包的飼主同住，罹患淋巴瘤風險更高達一般貓隻的3倍。另有研究指出，狗狗長期暴露於二手及三手煙環境下，或會出現過敏反應、呼吸疾病，甚至罹患鼻癌或肺癌。若家中吸煙者吸煙量達12包或以上，長頭型犬罹患鼻癌的風險可增加至2.4倍。
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專家呼籲，飼主應避免在家中或寵物附近吸煙，減少毛孩暴露於二、三手煙中，以保障健康與壽命。
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研究警告過量糖分或加速身體老化，AGEs反應恐增失智及癌症風險，果汁及高溫烹調同屬高危來源。
研究警告揭過量糖分或加速身體老化，AGEs反應恐增失智及癌症風險。資料圖片
高糖飲食增AGEs生成 與老化及慢性疾病風險相關
隨著現代人飲食中糖分攝取日益增加，健康風險也逐漸引起關注。最新研究指出，過量攝取糖分不僅影響體重與代謝，更可能在體內引發一種被稱為「糖化終產物」（Advanced Glycation End products，簡稱AGEs）的化學反應，加速身體老化，甚至與認知退化及癌症風險上升有關。相關發現引起學界及公共健康領域關注，進一步反映日常飲食習慣與長遠健康之間的密切關係。
研究警告揭過量糖分或加速身體老化，AGEs反應恐增失智及癌症風險。資料圖片
糖與蛋白質反應似「焦糖化」 AGEs或損害細胞功能及DNA
研究指出，當糖分與蛋白質在體內結合時，會引發類似食物烹調時的「焦糖化」過程，使人體內部逐步出現類似被「慢火加熱」的變化。相關AGEs被形容為「化學手銬」，會黏附蛋白質、令酵素功能受損，並可能干擾細胞訊號傳遞，甚至破壞DNA結構。
多種糖類均可生成AGEs 日常食品或成隱性來源
美國加州巴克老化研究所教授卡帕希（Pankaj Kapahi）指出，不論是果糖、蔗糖或葡萄糖，只要進入血液循環，均有機會透過糖化作用生成AGEs。換言之，常見的含糖飲品、早餐穀物、加工食品，甚至果汁等，都可能在不知不覺間促進相關反應。
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高糖飲食損害全身機能
研究也指出，糖化作用對健康的影響不僅止於外觀老化，也會破壞體內多項生理功能，包括消耗皮膚膠原蛋白，導致皺紋提早出現；同時也可能改變蛋白質結構，影響關節、肌肉及軟骨健康。長遠而言，更可能損害供應大腦氧氣的血管內壁，影響腦部功能。有研究顯示，高糖飲食即使短短10日，也可能引發相關變化。此外，過量糖分攝取也與失智症相關的蛋白質增加有關，這些蛋白在糖化作用下容易出現凝聚及沉積，進一步影響腦部健康。
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果汁糖化速度更高 完整水果相對較安全
值得注意的是，果汁被指為較高風險來源之一。卡帕希表示，果汁中的果糖吸收速度較快，會迅速提升胰島素水平，使糖化反應速度較葡萄糖快約7倍。相較之下，完整水果因含有纖維及其他營養成分，有助減慢吸收速度，影響相對較低。
烹調方式影響AGEs生成 低溫水煮有助減少風險
研究也提到，不僅糖分本身會促進AGEs形成，烹調方式也會產生影響。高溫燒烤或煎炸過程會令食物產生「預先形成AGEs」，以烤肉及煎肉較為常見。相反，採用低溫並加入水分的烹調方式，如燉煮、蒸煮或水煮，可有效減少AGEs生成。有研究指出，水煮肉類的AGEs含量僅約為烤肉的四分之一。
