改變百年育兒觀念 研究稱：建議嬰兒4個月大接觸花生助6萬兒童避過敏

最新研究指，自2015年醫學指引建議在嬰兒滿4個月時開始接觸花生製品以來，已有約6萬名兒童成功避免花生過敏，徹底改變了過去數十年來避免餵食過敏原的醫學建議。

研究建議：嬰兒4個月大接觸花生

根據《美聯社》報導，費城兒童醫院過敏症專家暨研究員希爾（David Hill）表示：「這是一個了不起的成就。我可以告訴你，相較於沒有實施這項公共衛生措施的情況，現在患有食物過敏的孩子確實減少了。」研究團隊分析了數十家兒科診所的電子健康記錄，追蹤指引發布前後幼兒食物過敏的診斷情況。

研究發現，在2015年針對高風險兒童的指引首次發布後，0至3歲兒童的花生過敏率下降了超過27%，而在2017年建議擴大適用範圍後，下降幅度更達到40%以上。然而，儘管如此，這項措施尚未能減緩美國近年來整體食物過敏上升的趨勢，報告顯示約有8%的兒童受到食物過敏影響，其中有超過2%患有花生過敏。

人體免疫系統錯誤識別花生蛋白質為有害物質而引發

花生過敏是由人體免疫系統錯誤識別花生蛋白質為有害物質而引發過敏症狀，包括蕁麻疹和呼吸道症狀，有時甚至會導致危及生命的過敏性休克。過去數十年來，醫生一直建議延遲餵食兒童花生和其他易引發過敏的食物，直到3歲以後。

然而，2015年倫敦國王學院的拉克（Gideon Lack）進行了突破性的「提早學習花生過敏」試驗。拉克和同事證明，在嬰兒期引入花生製品可將未來發生食物過敏的風險降低80%以上。後續分析顯示，這種保護效果在約70%的兒童中持續到青春期。

實際執行進度緩慢

儘管該研究立即引發鼓勵早期引入花生的新指引，但實際執行進度緩慢。調查顯示，只有約29%的兒科醫生和65%的過敏專科醫生表示遵循2017年的擴大指引。附帶評論指出，在生活中早期引入花生的最佳方式仍存在困惑和不確定性，導致執行的延遲。西北大學兒童過敏專家古普塔（Ruchi Gupta）領導的評論指出，分析數據來自參與試點診所的子集，可能無法代表整個美國兒科人群。然而，新研究提供了「有希望的證據，證明早期過敏原引入不僅正在被採用，而且可能產生可衡量的影響」。

這項新研究突顯了2021年更新的現行指引，該指引呼籲在嬰兒4至6個月大時引入花生和其他主要食物過敏原，無需事先篩檢或測試。家長如有任何疑問，應諮詢兒科醫生。

最新研究指，自2015年醫學指引建議在嬰兒滿4個月時開始接觸花生製品以來，已有約6萬名兒童成功避免花生過敏。資料圖片

日本宮崎縣小林市知名迴轉壽司店「濱壽司」（はま寿司，Hama壽司），驚傳食物中毒事件。經調查確認為諾如病毒引起的群聚感染，已有39名顧客出現不適症狀，當局已下令該店暫停營業。

39人上吐下瀉

綜合日媒報導，事發於3月27日，當日下午5時後曾到訪「濱壽司小林店」的20組、共66名顧客中，有39人陸續出現症狀，年齡介乎4歲至71歲，包含腹瀉、嘔吐與發燒等情形。

糞便樣本中皆檢出諾如病毒

檢驗結果顯示，「患者與食品處理人員的糞便樣本中皆檢出諾如病毒」，證實此次事件為病毒性食物中毒。由於患者「共同食用的餐點僅限於該店提供的餐點」，因此官方認定為店家所引發的群聚感染。

當局下令停業2天

當地衛生部門已對該店作出行政處分，宣布自4月2日起停業2天。該店則從3月29日傍晚起已自主暫停營業，以配合調查與消毒作業。報導指出，目前所有出現症狀的39名顧客均已逐漸康復。當地政府表示，這是該縣今年以來第4宗食物中毒事件，並強調將持續加強餐飲衛生監管。

日本宮崎縣小林市知名迴轉壽司店「濱壽司」（はま寿司，Hama壽司），驚傳食物中毒事件。經調查確認為諾如病毒引起的群聚感染。はま寿司官網圖