專家拆解蘋果6養生功效 不同體質配7款食療最有效

專家揭蘋果擁有6大養生功效，可助抗炎抗氧化，7款食療對症更見效。

專家揭蘋果6大養生功效，7款食療對症更見效。資料圖片

蘋果營養價值高深受養生族喜愛

蘋果被譽為「水果之王」，因營養價值高而深受養生族喜愛，號稱可以排毒、減肥、美白兼抗氧化。專家指出，成年人每日進食一個中等大小的蘋果，即可滿足一天所需的水果攝入量，是最經濟實用的健康選擇。

專家揭蘋果6大養生功效，7款食療對症更見效。資料圖片

蘋果的核心健康功效抗氧化與抗炎

蘋果富含維他命C、類黃酮和原花青素等多酚物質，具有強大的抗氧化和抗炎作用，能保護細胞免受氧化應激，促進膠原蛋白生成，提升免疫力。

促進消化和排毒

蘋果的酸性物質刺激胃液分泌，有助於消化，並啓動代謝，有效幫助排毒，改善體內濕氣和油膩。

清新口氣

蘋果的脆硬質地通過充分咀嚼，刺激唾液分泌，幫助清潔口腔並維持酸鹼平衡。

滋潤皮膚

蘋果中的多酚能抑制膠原蛋白降解，幫助保持皮膚的彈性和光澤。

控制血糖

蘋果中的果膠可延緩葡萄糖吸收，幫助控制血糖，適合體重管理和糖尿病患者使用。

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七款蘋果水養生食療配方

1. 脾胃虛寒者：蘋果+紅棗+薑片

功效：驅寒暖胃，緩解腹脹便溏，紅棗有補血養氣的作用，薑片可以溫暖脾胃，促進血液循環，適合寒性體質、脾胃虛弱者，特別是經常感到腹部冷痛、消化不良的人群。

食療方法：

蘋果切塊、紅棗去核、薑片切薄，加入鍋中與500ml水煮沸後改小火煮15分鐘，溫飲。

2. 氣血不足者：蘋果+黃芪+紅棗+麥冬

功效：補氣生血，改善乏力、面色蒼白、氣短等問題，黃芪具有補氣作用，紅棗和麥冬有養血安神的效果，適合因氣血不足而導致的體虛疲倦。

食療方法：

將蘋果、黃芪、紅棗、麥冬一起煮沸後改小火煮15分鐘，溫飲。

3. 積食便秘者：蘋果+山楂+陳皮

功效：消食化積，促進腸道蠕動，改善便秘、積食等問題，山楂有助於消化脂肪，陳皮有行氣健脾的作用，適合因食物積滯導致的便秘。

食療方法：

蘋果、山楂、陳皮切塊，加入鍋中煮沸，改小火煮15分鐘後飲用。

4. 陰虛燥咳者：蘋果+雪梨+銀耳

功效：潤肺止咳，緩解乾咳、口乾皮膚乾燥等症狀，雪梨有潤肺的作用，銀耳滋陰潤燥，適合冬季乾燥氣候導致的陰虛燥咳。

食療方法：

蘋果與雪梨切塊，銀耳泡發後加入一同煮沸，改小火煮20分鐘，溫飲。

5. 熬夜壓力大者：蘋果+玫瑰+枸杞

功效：疏肝解郁，調節情緒，提亮膚色，玫瑰具有疏肝解郁、緩解壓力的效果，枸杞有養肝腎、明目的作用，適合長期熬夜、壓力大的群體。

食療方法：

蘋果切塊，玫瑰花、枸杞泡水一同煮沸，改小火煮15分鐘，飲用。

6. 濕氣水腫者：蘋果+茯苓+薏米

功效：健脾祛濕，改善水腫、頭重身困等濕氣重的問題，茯苓有利水滲濕的作用，薏米幫助消腫排濕，適合體內濕氣重、易水腫的體質。

食療方法：

蘋果、茯苓、薏米一同煮沸，改小火煮20分鐘，溫飲。

7. 潤燥生津：蘋果+銀耳+雪梨

功效：潤肺生津，緩解口乾舌燥等症狀，適合冬季乾燥天氣導致的口乾、皮膚乾燥等問題。

食療方法：

蘋果、雪梨與銀耳一同燉煮，直至材料軟化即可飲用。

專家揭蘋果6大養生功效，7款食療對症更見效。資料圖片

回南天牆身發霉不僅影響觀感，化學博士警告：很可能損害健康籲盡早處理，教1招助快速清走霉菌。

回南天來襲 高濕環境助長霉菌滋生

踏入回南天，本港天氣持續潮濕悶熱，不少市民發現家中牆壁、天花板甚至傢具表面開始出現水珠及霉斑。根據天文台最新預測，一股達強風程度的偏東氣流將於週末影響廣東沿岸，華南地區間中有驟雨。由2月27日至3月8日，相對濕度普遍偏高，最高可達95%。在此情況下，住宅長時間潮濕，牆壁、天花板及通風欠佳的角落，均容易成為霉菌滋生的溫床。專家提醒，牆身發霉不僅影響家居衛生與觀感，長期接觸更可能對健康構成隱患，市民切勿掉以輕心。

回南天牆身發霉恐損害健康，化學博士教1招助快速清走霉菌。資料圖片

專家指出：霉菌屬常見室內微生物

化學博士K Kwong曾於社交平台指出，牆身霉菌屬常見室內微生物，特別容易在溫暖及潮濕的環境中生長，如浴室、廚房及通風不足的房間。霉菌孢子本已存在於空氣之中，一旦接觸水分便會迅速繁殖，逐漸形成黑色菌絲，令牆身及天花板出現難以清除的黑斑，長期吸入還可能危害免疫及神經系統，呼籲市民及早處理，並分享簡單有效的清除方法，以保障家人健康。

酒精效果有限 漂白水才是滅霉關鍵

不少市民習慣以酒精處理霉菌，惟K Kwong指出，酒精對牆身霉菌的殺滅效果有限。他建議使用家中常見的漂白水，透過正確稀釋即可有效清除霉菌及毒素。

清除牆身霉菌建議做法：

1. 將漂白水與清水以1比49比例稀釋（即10毫升漂白水加入0.5公升清水）；

2. 如不適應漂白水氣味，可改用彩漂水；

3. 以抹布沾上稀釋溶液，徹底擦拭發霉位置；

4. 宜於牆身剛出現黑斑時盡早處理，避免霉菌深入牆壁結構

K Kwong解釋，霉菌的蛋白質接觸漂白水後會迅速被破壞，而黑色菌絲也會被氧化，顏色隨之變淡，進而達到清除效果。

回南天牆身發霉恐損害健康，化學博士教1招助快速清走霉菌。FB圖片

清潔時須注意安全 保持通風防刺激

K Kwong提醒，進行清潔時應佩戴口罩，避免吸入霉菌孢子及漂白水氣味，同時保持室內通風，減少化學物質積聚。若牆身發霉後出現鼻敏感、皮膚痕癢或其他過敏反應，可考慮使用配備HEPA濾芯的空氣清新機，以改善室內空氣質素及舒緩症狀。

回南天牆身發霉恐損害健康，化學博士教1招助快速清走霉菌。FB圖片

霉菌危害不止於外觀 長期吸入恐損健康

不少人以為牆身發黑僅屬美觀問題，惟K Kwong強調，霉菌對健康的威脅不容忽視。霉菌孢子及代謝物可引發多種不適，包括持續咳嗽、打噴嚏、鼻塞、喉嚨痕癢，以及皮膚敏感、濕疹惡化等。部分霉菌更會釋放有毒物質，若長期吸入，可能影響免疫功能，甚至損害神經系統及其他器官。他特別提醒，免疫力較弱人士、長者、小童及哮喘患者屬高危族群，一旦發現牆身發霉，應盡快處理，切勿掉以輕心。