大視野
美國食品及藥物管理局發布公報，警告零售商將早前涉遭肉毒桿菌污染嬰兒配方奶粉產品下架。
涉事食品。AP圖片
公報指，近期全美多個州持續報告與食用可能受肉毒桿菌污染的嬰兒配方奶粉有關的中毒病例。雖然涉事企業已在11月啟動相關產品的全面召回，但部分零售商仍未及時將產品下架。藥管局已就此向多家零售商發出警告信，要求切實履行召回義務。
美國食品及藥物管理局。AP圖片
截至12月10日，美國已有19個州總共報告51宗疑似或確診嬰兒肉毒桿菌中毒病例，疾病控制和預防中心已擴大病例追蹤範圍。藥管局、疾控中心、涉及的嬰兒配方奶粉製造商拜哈特公司（ByHeart）及各州公共衛生部門正繼續對相關產品和病例開展調查與檢測，結果預計在未來數周內公布。
聯邦衞生官員正調查一宗涉及引致腹瀉的環孢子蟲新爆發。
截至周三，這次爆發已導致72人染病。
資料圖片：這張未註明日期的照片透過顯微鏡拍攝，由疾病控制及預防中心（CDC）提供，顯示在經福爾馬林溶液處理並用番紅染色後的新鮮糞便樣本中發現的開氏環孢子蟲卵囊。(美聯社圖片/CDC，資料圖片) AP圖片
美國食品及藥物管理局尚未確定哪些產品與這次疾病有關。官員亦未有透露病例所在地區。
衞生與公眾服務部周四透過電郵表示，這次是活躍調查，官員正合作確定這次群組感染的具體病因。
聯邦官員本周較早時表示，他們仍然關注泰勒農場的生菜，認為是另一宗涉及多個州份爆發的源頭。該公司上周宣布回收在墨西哥中部種植的捲心生菜。
疾病控制及預防中心指出，環孢子蟲是一種微觀寄生蟲，會感染接觸過人類糞便的食物，最常見情況是農產品以受污染水源灌溉或清洗。當攝入後，這種寄生蟲會引致腸道疾病，其特徵是「頻繁且有時是爆發性的排便」。
聯邦及州份衞生部門一直在調查多宗獨立的環孢子蟲疾病群組，包括追溯至泰勒農場的一宗。
食物安全建議包括如廁後及處理食物前，用肥皂和水洗手。專家指出，烹煮可以殺死這種寄生蟲，並建議將農產品煮至至少70攝氏度。
（美聯社）
