網紅「玫瑰鹽」含重金屬超標！測評揭5款產品不符食用標準　專家：僅適用工業用途

近年來粉紅色的進口「玫瑰鹽」在網路迅速走紅，雖然許多商家聲稱其為「天然零添加」並具有「高營養價值」，但一測評結果顯示，這些按照工業鹽標準進口的「玫瑰鹽」不符合食用鹽標準。

主要產自巴基斯坦的喜馬拉雅山脈鹽礦

公開資料顯示，「玫瑰鹽」又被稱為「喜馬拉雅岩鹽」，是一種天然的岩鹽，主要產自巴基斯坦的喜馬拉雅山脈鹽礦。記者在內地多個主流網購平台搜索發現，許多商家銷售進口的「玫瑰鹽」，並且價格高於普通食鹽，有些商家的網絡銷售記錄顯示已售出超過5萬份。

許多商家銷售進口的「玫瑰鹽」，並且價格高於普通食鹽。網上圖片

測評機構：「玫瑰鹽」含重金屬超標

然而，近日一個測評機構發佈的影片顯示，對5款「玫瑰鹽」進行測試後發現，其中檢測出了鉛、砷、鉻等重金屬，並指出這些「玫瑰鹽」不符合內地食用鹽的安全標準。

這些「玫瑰鹽」不符合內地食用鹽的安全標準。網上圖片

該測評機構的技術人員懷英對記者表示：「首先，我們檢測了氯化鈉的含量，也就是食鹽的主要成分，發現這些樣品未達到國家食鹽的強制標準。其次，我們檢測了重金屬的含量，與普通食鹽進行對比後發現，這些『玫瑰鹽』中的重金屬含量遠超過普通食鹽，存在一定風險。第三，我們對『玫瑰鹽』和普通食鹽進行了溶解實驗，發現『玫瑰鹽』中含有大量不溶物，而普通食鹽則呈現清澈透亮。雖然我們並未發現超標情況，但我們發現這些樣品中鉛、鉻、砷等重金屬的含量遠超過普通食鹽。」

「玫瑰鹽」因天然粉色而不符合內地食用鹽的國家標準

對此，北京工商大學食品與健康學院副教授侯殿志表示，根據內地相關標準，食用鹽應滿足「色白、味鹹、無異味」，白度≥45度等條件，然而由於「玫瑰鹽」因天然粉色而不符合內地食用鹽的國家標準。

據內地相關標準，食用鹽應滿足「色白、味鹹、無異味」，白度≥45度等條件。微博圖片

關於為何「玫瑰鹽」呈現獨特的粉紅色，專家介紹，約2.8億年前，喜馬拉雅山脈地區曾為一片海洋，後來經過地殼變動，海水消失並形成了喜馬拉雅山。遺留下來的海水深藏地下約600米，在長時間的擠壓和高溫作用下，地下的礦物與海鹽結合形成了鹽的化石，也就是喜馬拉雅岩鹽。

僅適用於工業用途、鹽浴產品、工藝品或畜牧用途

喜馬拉雅岩鹽是一種特殊的海鹽，其鹽脈中的雜質使岩鹽呈現粉紅色或甜菜紅色，主要產地集中在巴基斯坦東部鹽嶺地區。這種鹽僅適用於工業用途、鹽浴產品、工藝品或畜牧用途。

這種鹽僅適用於工業用途、鹽浴產品、工藝品或畜牧用途。網上圖片

這些不符合國家食用鹽安全標準的「玫瑰鹽」主要通過跨境電商途徑進入內地消費市場。實際上，海關對此也有明確的進口監管要求。

農藥殘留問題一直困擾著注重健康的消費者。美國環境工作組織（EWG）日前發布了最新的「2026年農產品農藥購物指南」，揭示了哪些蔬果在經過清洗後，仍含有最高濃度的農藥殘留。這份報告評估了超過5.4萬個樣本，結果顯示高達75%的非有機蔬果樣本含有農藥殘留，情況令人關注。

菠菜蟬聯「最骯髒」榜首

在最新公布的「Dirty Dozen」（最骯髒12種）名單中，連續兩年位居榜首的菠菜，今年再度成為農藥殘留量最高的蔬果，取代了過往常居首位的士多啤梨。報告指出，這12款蔬果中，有96%的樣本被驗出農藥殘留，共檢測出多達203種不同的農藥。除了薯仔外，其餘11款蔬果平均每個樣本均被驗出4種或以上的農藥殘留。

菠菜。資料圖片

2026年12種最多農藥蔬果排名如下：

菠菜

羽衣甘藍、寬葉羽衣甘藍和芥菜

士多啤梨

提子

桃駁李

桃

車厘子

蘋果

黑莓

梨

薯仔

藍莓

藍莓。資料圖片

「最乾淨」蔬果名單

與此同時，報告也列出了「Clean Fifteen」（最乾淨15種）名單。這些蔬果的農藥殘留量最低，當中有近60%的樣本未檢測到任何農藥殘留。只有16%的樣本含有2種或以上農藥。

2026年15種最乾淨蔬果排名如下：

菠蘿

甜粟米（新鮮和冷凍）

牛油果

木瓜

洋蔥

青豆（冷凍）

蘆筍

椰菜

椰菜花

西瓜

芒果

香蕉

紅蘿蔔

菇

奇異果

奇異果。資料圖片

聚焦PFAS「永久性化學物質」風險

今年的報告特別關注一類被稱為「永久性化學物質」的PFAS農藥。分析發現，在最常見的10種農藥中，有3種屬於PFAS農藥。其中檢出率最高的是「咯菌腈（護汰寧）」，在近九成桃及布冧樣本中均發現其殘留。其餘兩種「氟派瑞（氟吡菌醯胺）」及「聯苯菊酯」，則分別最常見於提子及黑莓。

黑莓。資料圖片

科學界對PFAS農藥的毒性，尤其是多種農藥混合時產生的複合毒性，了解仍然有限。值得注意的是，許多PFAS農藥的降解產物「三氟乙酸」可能具備生殖毒性及免疫毒性，正逐漸引起關注。研究指出，農藥可能與人體荷爾蒙失調有關，對神經及生殖系統造成潛在損害，孕婦及嬰幼兒的風險尤其值得關注。

EWG組織建議，選擇有機農產品是減少攝入農藥的理想方法。最穩妥的做法是，不論有機或常規蔬果，食用前均應徹底清洗，以減低農藥殘留、污垢及潛在有害細菌的風險。