「杜拜朱古力Q餅」爆食安問題！韓81家甜點店違規　有樣本檢出金黃葡萄球菌

南韓食品藥品安全處針對近日廣受歡迎的杜拜巧克力Q餅等甜點業者展開檢查，檢查結果顯示，4180家受檢業者中有81家違反食品衛生法規。

甜點店部分共有60家業者被發現違規

根據《每日經濟》等韓國媒體報導，食藥處聯合全國17個地方政府，在2月2日至6日間對2947家甜點外送業者和1233家無人冰淇淋店進行了檢查。在甜點店部分，共有60家業者被發現違規，包括12家未遵守衛生標準，如未戴衛生帽、口罩等；10家販售過期產品；14家垃圾桶未加蓋；20家員工未進行健康檢查；以及2家產品規格不符。

有樣本檢出金黃葡萄球菌

食藥處從受檢店家抽驗了128件產品，其中有1件杜拜巧克力Q餅樣本檢測出金黃色葡萄球菌超標。這種細菌是食物中毒的常見原因，主要是因為操作人員未洗手直接接觸食材，或使用受污染的器具。對於違規店家，當局將根據法律進行處罰。

無人冰淇淋店部有21家被查出販售過期商品或違反衛生規範

在無人冰淇淋店部分，有21家被查出販售過期商品或違反衛生規範，所有違規業者已被移交地方政府處理，未來6個月將持續追蹤改善情況。食藥處表示，自2021年起持續加強對熱銷商品的檢查，今年也將加強管理外送餐飲和無人商店，全力消除食品安全隱患，保障公眾飲食健康。

「杜拜朱古力Q餅」爆食安問題。南韓食藥處圖

南韓消費者院調查20家麻辣燙連鎖店，在40件樣本中發現4件含食物中毒病菌。「春麗麻辣燙」檢出金黃色葡萄球菌；「巷子麻辣燙」及「少林麻辣燙」的花生醬則分別驗出李斯特菌與大腸桿菌。

檢出金黃葡萄球菌、李斯特菌與大腸桿菌

南韓消費者院調查顯示，「春麗麻辣燙」的麻辣燙樣本中檢出金黃色葡萄球菌，該菌可在食品中存活數月，攝取後平均3小時內會引發嘔吐、腹瀉及腹痛。花生醬方面，「巷子麻辣燙」檢出李斯特菌與大腸桿菌；「少林麻辣燙」的花生醬則驗出超標47倍的大腸桿菌。李斯特菌即使在冷藏環境下仍能增生，是常見的食物中毒來源。

花生醬未加熱食用 成健康隱憂

消費者院指出，花生醬多數直接食用而未經加熱，若含有李斯特菌或大腸桿菌，對消費者健康威脅極大。消費者院強調，這些細菌若未經適當處理，可能引發嚴重腸胃不適，甚至危及生命。對於檢出問題的產品，已要求業者立即下架回收，並加強衛生管理作業。

消費者院建議加強衛生管理

消費者院已針對問題產品要求業者進行庫存廢棄及衛生管理強化，並向相關主管機關提出檢查要求。消費者院呼籲業者落實衛生把關，保障消費者食品安全，並提醒民眾注意生食食品的潛在風險。

南韓消費者院調查20家麻辣燙連鎖店，在40件樣本中發現4件含食物中毒病菌。資料圖