寶血會嘉靈學校及聖文德天主教小學共39名學生 進食帆船美膳午餐後疑食物中毒

衞生防護中心正調查兩宗有流行病學關連的懷疑食物中毒個案群組，兩間小學共39名小學生進食由「帆船美膳制作有限公司」向學校提供的午膳後，懷疑食物中毒。

首宗個案群組涉及12男16女，全部就讀於深水埗的寶血會嘉靈學校，年齡介乎6至11歲。調查發現，受影響學生於星期二(1月6日)在學校進食午膳供應商提供包含有魚、雞扒、醬汁、配菜及米飯的午膳，約3至31小時後先後出現腹痛及腹瀉等病徵。

其中一間懷疑學生食物中毒的為寶血會嘉靈小學。網站圖片

中心跟進調查追溯午膳供應鏈時，發現另一宗個案群組，涉及8男及3女，全部就讀於鑽石山聖文德天主教小學，年齡介乎10至12歲。調查發現，受影響學生星期四(1月8日)在學校進食由同一午膳供應商提供包含有雞、司華力腸、醬汁及螺絲粉的午膳，約5至15小時後先後出現腹痛及腹瀉等病徵。

聖文德天主教小學亦有學生懷疑進食有關午餐後食物中毒。FB圖片

當局調查顯示有部分食物包括肉類、醬汁會在食物製造廠製作，另有部分食物包括米飯、配菜則在學校廚房製作，懷疑部分食物過早製作。

食物安全中心已指示有關處所暫停運作以進行徹底清潔消毒，改善食物烹調流程和衞生，及向員工提供食物安全和環境衞生教育，並抽取食物及環境樣本作化驗。

食物安全中心已指示有關處所暫停運作以進行徹底清潔消毒。

8人懷疑進食位於美孚新邨萬事達廣場大家樂分店的帶子炒飯及盆菜外賣後食物中毒，全部人現時情況穩定。

大家樂其中一款盆菜。大家樂FB

衞生防護中心初步調查顯示，有關食物在處理過程中存在交叉污染的風險。食物安全中心已即時指示有關處所暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

大家樂帶子炒飯。大家樂FB

受影響的4男4女介乎3至69歲，7人已求醫，其中1人要留院治理，其大便樣本驗出沙門氏菌。他們分別在12月21日冬至當日，購買外賣帶子炒飯及盆菜，食用後10至29小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

外賣盆菜和帶子炒飯。Ky Holo FB圖片

衞生防護中心表示，節日聚會期間，不少人會選擇訂購盆菜回家享用，市民應留意盆菜食物安全要點。經冷凍處理的盆菜應保持在攝氏4度或以下；不要過早提取盆菜，於食用前半小時至一小時為合適，並於提取和運送盆菜時確保盆菜保持在攝氏60度以上，在食用前須將食物徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上。

萬事達廣場大家樂。網上圖片