位於銅鑼灣核心地段的法國餐廳 CulinArt 1862，於即將到來的二月佳節，精心設計了兩款各具特色的節慶餐單。主廚團隊以匠心廚藝結合環保永續理念，分別為追求浪漫的愛侶呈獻「情人節嚐味套餐」，以及為親友團聚而設的「新春歡聚餐單」，讓饕客在精緻的氛圍下，共度溫馨動人的節日時刻。
位於銅鑼灣核心地段的法國餐廳 CulinArt 1862，於即將到來的二月佳節，精心設計了兩款各具特色的節慶餐單。
瑰麗浪漫 情人節嚐味套餐
點擊看圖輯
位於銅鑼灣核心地段的法國餐廳 CulinArt 1862，於即將到來的二月佳節，精心設計了兩款各具特色的節慶餐單。
紅菜頭及氈酒醃製三文魚
西西里紅蝦他他配 Kristal 魚子醬
法式鵝肝凍批
北海道帶子配黑松露
和牛西冷
田園沙律
法式焗龍蝦
烤黃油雞
為了讓愛侶留下深刻回憶，CulinArt 1862 於 2 月 13 日及 14 日推出六道菜的情人節嚐味套餐（兩位 HK$2,588 + 10%， 人均$1,294+10%）。饗宴由西西里紅蝦他他配 Kristal 魚子醬揭開序幕，緊接是色澤如紅玫瑰般迷人的紅菜頭及氈酒醃製三文魚。接下來是經典的法式鵝肝凍批，主廚巧妙地搭配了清爽的青蘋果與芹菜根，以酸甜與爽脆平衡鵝肝的豐腴油潤。再來一道北海道帶子配黑松露，帶子鮮甜彈牙，配上綿密的松露薯仔慕斯與輕盈的松露泡沫，香氣馥郁迷人。
紅菜頭及氈酒醃製三文魚
西西里紅蝦他他配 Kristal 魚子醬
法式鵝肝凍批
北海道帶子配黑松露
晚宴的主角—和牛西冷，選用油花分佈均勻的頂級和牛，肉質鮮嫩多汁，入口即化。主廚特別配上清甜的紅蘿蔔與慢火熬煮的油浸紅蔥頭，配以法國名區紅酒調製的 Hermitage 紅酒汁，酒香深邃，將和牛的肉香昇華至極致。
和牛西冷
最後，以一道視覺與味覺並重的野生士多啤梨拿破崙為浪漫夜晚作結。酥脆的千層餅皮間，夾著芬芳的玫瑰醬與輕盈絲滑的白朱古力忌廉，展現經典的甜蜜組合。配上番茄雪葩，以其獨特的微酸與清新感，平衡了白朱古力的甜膩，令人耳目一新。
賓客亦可另加每位 HK$788 享用由侍酒師精選的美酒配搭，提升用餐享受 。
喜慶團圓 新春歡聚餐單
豐盛的「新春歡聚餐單」由1月15日至2月28日供應，於指定平台KKDay訂座更可享買一送一優惠。新春歡聚餐單以分享海鮮前菜拼盤揭開序幕，田園沙律配茄子魚子醬與紅蔥油醋汁，交織出清爽層次；配搭以低溫醃製、肉質細膩的醃漬三文魚，伴以鬆軟的布里歐麵包。
田園沙律
第二道菜式先有烤日本生蠔，特別加入意式辣肉腸牛油，微辣的油脂香氣提升了生蠔的鮮甜；接下來是白酒煮青口，加入法式酸忌廉，湯汁絲滑香濃。配上酥脆誘人的法式雞肉千層酥盒，細味曾風靡法國宮廷的經典滋味。
法式焗龍蝦
餐單的核心在於強調分享喜悅的主菜（每兩位賓客可選一款），主廚特別推介工藝繁複的威靈頓牛柳（買一送一折後價每位 HK$458），酥皮金黃，肉質粉嫩多汁；或選擇奢華經典的法式焗龍蝦（買一送一折後價每位 HK$408）。此外，客人亦可選擇肉質鮮嫩的烤黃油雞（買一送一折後價每位 HK$358）及保留原汁原味的法式紙包魚（買一送一折後價每位 HK$388），同樣是大廚團隊的精心推介。
烤黃油雞
每份主菜均伴隨精心烹調的配菜，包括爽脆的烤西蘭花，以及被譽為馬鈴薯界貴族的拉特馬鈴薯拌小牛肉汁。最後，以一場精緻的「甜品盛典」為這場新春盛宴畫上圓滿句號，為客人帶來難忘的喜慶時刻。
供應日期：
六道菜的情人節嚐味套餐（兩位 HK$2,588 + 10%）：2026年2月13及14日晚，凡於2026年2月6日前訂座，可享八五折優惠。
網上訂座: https://sevn.ly/xHoDejeA
四道菜新春歡聚餐單（每位 HK$358起 + 10%）：2026年1月15日晚至2月28日（星期一至五: 晚上6:00 - 晚上8:00；星期六至日及公眾假期：中午12:00-下午2:00；晚上6:00 -晚上8:00），於 KKDay 平台訂座可享獨家買一送一優惠 ： https://shorturl.at/u1niQ
