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饕餮集團旗下5大餐廳成情人節最浪漫約會首選  從山頂紅磚屋到西班牙熱情舞步打造專屬浪漫篇章

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饕餮集團旗下5大餐廳成情人節最浪漫約會首選  從山頂紅磚屋到西班牙熱情舞步打造專屬浪漫篇章
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饕餮集團旗下5大餐廳成情人節最浪漫約會首選  從山頂紅磚屋到西班牙熱情舞步打造專屬浪漫篇章

2026年01月29日 15:21 最後更新:15:21

2026年情人節將至,是時候為摯愛準備一個既浪漫又難忘的夜晚。饕餮集團旗下精選5大約會聖地,包括西餐廳及西班牙餐廳,特別為你呈獻年度「情人節約會最佳餐廳方案」。你和另一半送上由主廚精心挑選優質食材烹調的饗宴——從前菜到甜品,每一道菜都蘊含細膩心思與獨特風味。餐廳更以浪漫氛圍佈置,營造出專屬於情人節的夢幻場景,帶來味覺與視覺的雙重盛宴,讓你們在美食與氛圍中沉醉,留下深刻而難忘的回憶。2026年的情人節,就讓饕餮集團為你打造一個專屬的浪漫篇章。

香港山頂的太平山餐廳(The Peak Lookout)

香港山頂的太平山餐廳(The Peak Lookout)

太平山餐廳 – 山頂百年「紅磚屋」:遠離繁囂約會之選

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香港山頂的太平山餐廳(The Peak Lookout)

香港山頂的太平山餐廳(The Peak Lookout)

香港經典西餐廳 Jimmy’s Kitchen

香港經典西餐廳 Jimmy’s Kitchen

香港的WAKARAN餐廳

香港的WAKARAN餐廳

西班牙Aire餐廳

西班牙Aire餐廳

中環的BÀRBAR餐廳

中環的BÀRBAR餐廳

坐落於香港山頂的太平山餐廳(The Peak Lookout),以其百年歷史的紅磚建築與殖民地風情,成為情人節遠離繁囂、享受浪漫的理想之地。今年餐廳特別推出情人節四道菜晚宴套餐,每位 $888,並可加配海鮮拼盤(每位 $298),讓情侶在古典氛圍中共享美食與愛意。

餐牌設計融合歐陸經典,前菜包括頂級西班牙黑毛豬柳配吞拿泡沫、熟蝦他他配魚子醬,或傳統番茄薄切佐布拉塔芝士。湯品以椰菜花巴馬芝士湯搭配黑松露,為浪漫夜晚添上濃郁香氣。主菜可選香烤海鯛配脆炸大蝦、澳洲黑安格斯西冷牛扒,或牛肝菌伴手工餃,滿足不同口味。甜品則以栗子牛奶朱古力蛋糕配紅莓,為晚宴劃上甜美句點。餐後更可享用茶或咖啡,讓整個夜晚在溫馨氛圍中完美收結。

香港經典西餐廳 Jimmy’s Kitchen

香港經典西餐廳 Jimmy’s Kitchen

Jimmy’s Kitchen –老派約會之必要:近百年經典老派西餐廳

香港經典西餐廳 Jimmy’s Kitchen 自 1928 年創立以來,一直是城中老派約會的首選。近百年來,它以優雅懷舊的氛圍、精緻的西餐料理,見證了無數浪漫故事。今年情人節,餐廳特別推出 「Love on a Plate」四道菜情人節餐單,以 $1,288(兩位)呈獻,並可加配 $598 的專屬葡萄酒搭配,讓愛侶在復古氛圍中共享美味與浪漫,展開一場一段穿越時光的浪漫之類。

餐單設計以經典與創意交織,前菜可選煙燻劍魚他他配海膽,或黑珍珠生蠔搭配意式臘肉與指橙,並以石榴玫瑰氣泡酒或白玫瑰 Old Fashioned 雞尾酒開啟浪漫的一夜。輕食包括清爽的西班牙冷湯配龍蝦,或香脆牛胸腺搭配培根鼠尾草果醬,佐以西班牙雪莉酒。主菜則有慢煮牛肋排配松露焗薯、野生鯛魚佐茄子魚子與美式醬汁,或素食選擇奶油小麥配羊肚菌與檸檬。甜品以玫瑰水開心果 Pavlova cake、芒果焦糖布丁配糯米,或加 $60品嘗粉紅蘋果 Tarte Tatin,為浪漫晚餐劃上甜美句點。

香港的WAKARAN餐廳

香港的WAKARAN餐廳

WAKARAN –情人節的味蕾冒險:當愛遇上創意料理

今年情人節,位於香港的WAKARAN為情侶打造了一份別出心裁的 情人節限定餐牌,每位 $788,以亞洲風味融合現代創意,讓愛侶在美食旅程中展開一場「味蕾驚喜大冒險」。

餐牌設計以「海陸雙重奏」為主題,從第一口就充滿驚喜,前菜有清新藍鰭吞拿魚塔配魚子醬與芝麻細香蔥,或法國生蠔伴玫瑰蘋果與清爽昆布酒凍進入旅程。隨即潛入海裡,沉浸於海洋的旨味之中,煙燻魷魚配黑墨與椰菜花,搭配豆腐乳牛油布里歐麵包;鮑魚粥伴豬背油及鱒魚籽;黃花魚配西洋菜莖與西班牙甜椒。由海底回歸陸地,享受陸地上的鮮味,鴨肉肉醬擔擔餃子,融合鵝肝凍與帕馬森芝士;或加$88升級選擇香煎和牛板腱牛扒,配煙燻南瓜配新潟米飯。最後以充滿驚喜的盲盒甜品「Lover’s Surprise」甜品劃上甜美句點。

這份餐牌不僅是一場美食饗宴,更是一場「愛的劇本」:每道菜都像情節般推進,從前奏到高潮,最後以甜蜜收尾。

西班牙Aire餐廳

西班牙Aire餐廳

Aire – 情人節盛宴:西班牙風味的優雅詩篇

在香港的鬧市內的西班牙試戶外用餐美景之中,Aire 為 2026 年情人節獻上了一份優雅而清新的雙人套餐。以西班牙經典食材為靈感,結合細膩的烹調手法,六道菜的設計如同一首浪漫詩篇,讓情侶在舌尖間細味愛意。

餐牌亮點包括,伊比利亞火腿配番茄麵包,鹹香與清新交織,為夜晚揭開序幕。蘑菇可樂餅,外脆內滑,夾雜著香濃絲滑的蘑菇蓉,帶來溫暖的幸福感;地中海紅蝦他他配牛油果,紅蝦鮮甜清新與牛油果柔滑的完美平衡。主菜有稀有牛橫隔膜扒(200克),搭配綠蘆筍與蛋黃醬汁,濃郁卻不失清爽,及帝王蟹海鮮飯,豪華演繹西班牙 Paella,滿載海洋風味。最後配搭甜品開心果慕斯配雜莓雪糕,清新甜美的收尾,為浪漫夜晚添上夢幻色彩。雙人套餐定價 $1,098(原價 $1,231),以精緻而不繁複的設計,呈現西班牙料理的純粹之美。在 Aire,情人節是一場浪漫的西班牙盛宴。美景與佳餚相伴,讓每一道菜都化作愛的低語,溫柔而難忘。餐廳亦貼心提供情人節套餐單點服務,戀人們可自由配搭專屬自己口味的情人節大餐。

中環的BÀRBAR餐廳

中環的BÀRBAR餐廳

BÀRBAR – San Valentín · 異國西班牙情人節約會之選

在馬德里與巴塞隆拿等城市掀起熱潮的西班牙新派小食文化,如今在香港也能體驗。位於中環的 BÀRBAR,今年情人節特別推出 七道菜情人節套餐,每位 $588(兩位起),以西班牙經典食材與創意料理,打造一場異國浪漫的約會之夜。

餐牌以西班牙風情為主軸,融合傳統與創意。前菜包括伊比利亞火腿配自家製番茄麵包、帶有「愛」意的扇貝他他、蟹肉可樂餅,以及加利西亞章魚佐馬鈴薯。主菜則以炭烤去骨牛肋排搭配南瓜蓉與雙色醬汁,或西班牙紅蝦海鮮麵(fideuà),展現西班牙料理的熱情與層次。甜品以「Cupid’s delight」芝士蛋糕收尾,為浪漫晚宴添上甜美驚喜。此外,餐廳更特別設計兩款情人節限定飲品:「Hot Spanish Kiss」($78)及「Love Potion No.8」無酒精特調($68),讓愛侶在舉杯之間感受西班牙的熱情。在 BÀRBAR,愛情不只是一頓晚餐,而是一場西班牙式的熱情舞蹈。舉杯之間,讓 San Valentín 的火花點亮整個夜晚。

《泰晤士報》在2026年3月11日報導,巴黎最古老的三星米芝蓮餐廳「眾神的美饌」(L'Ambroisie)近日被米芝蓮指南降級,震驚了法國美食界。

巴黎最悠久的三星餐廳

這家位於巴黎孚日廣場(Place des Vosges)拱廊下的經典法式料理殿堂,自1988年起連續保持三星殊榮,是巴黎最悠久的三星餐廳,以其莊嚴肅穆如博物館般的氛圍和專注於傳統高級法國美食而聞名。2015年,這家餐廳曾舉辦時任美國總統奧巴馬(Barack Obama)和法國總統奧朗德(François Hollande)等政要的晚宴,象徵其頂級地位。

降級的原因主要歸咎於主廚交接

降級的原因主要歸咎於主廚交接。創辦人兼原主廚Bernard Pacaud(現年78歲)在近一年前出售了餐廳並退休,新老闆是法美巴西裔企業家Walter Butler,並在去年11月引入了39歲日本籍新主廚Shintaro Awa(安發伸太郎)接掌廚房。

2026年米芝蓮指南法國版公布的少數降級案例之一

Awa出身於餐飲世家,自青少年時期移居法國學習法式料理。Michelin國際總監Gwendal Poullennec表示,新廚師「正在適應並接手這家標誌性傳奇餐廳」,希望他能在未來幾年融入個人風格與真誠,延續傳統同時注入新意,因此給予了調整的空間。目前餐廳從三星降至二星,這是2026年米芝蓮指南法國版公布的少數降級案例之一,也是巴黎唯一失去三星的餐廳。法國另一知名降級為Sébastien Bras的Le Suquet,從三星降至二星。

巴黎最古老的三星米芝蓮餐廳「眾神的美饌」(L'Ambroisie)近日被米芝蓮指南降級。L'Ambroisie IG圖

巴黎最古老的三星米芝蓮餐廳「眾神的美饌」(L'Ambroisie)近日被米芝蓮指南降級。L'Ambroisie IG圖

預計未來有機會重新獲得三星殊榮

新老闆Walter Butler對此表示失望,但強調二星仍肯定新主廚Shintaro Awa的優秀表現,並形容美食是「與時間和味蕾的持續對話」。米芝蓮評審標準聚焦在食材新鮮度、技術掌握、風味平衡及主廚個性,此次變動反映了交接過渡期的正常評估,並非品質嚴重下滑。雖然L'Ambroisie失去了一星,但仍保持高水準,預計未來有機會重新獲得三星殊榮。這一事件再次凸顯了米芝蓮指南的嚴格評審標準和影響力,一星的變化往往會影響餐廳的命運,甚至引發像2003年Bernard Loiseau因謠言自殺的悲劇。

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