逾16萬長者患認知障礙症 輪候護理超10個月 銀光社首創「四季主題」中心應對「日落症候群」

香港人口老化問題日益嚴峻。香港統計處與衛生防護中心的聯合數據顯示，本港65歲及以上長者中，每10位便有1位確診認知障礙症。然而，社會福利署截至2024年3月底的數據指出，全港共有逾1.6萬名患者申請資助護理名額，平均輪候時間長達10至17個月。面對社區支援資源緊缺，非牟利機構銀光社(Silverlight Association)積極響應政府方針，籌建長者日間中心並於星期二(2月3日)正式落成啟用。

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緩解認障礙「日落症候群」症狀全港首創「四季主題」空間

銀光社席汪國成教授表示：「這座長者日間中心是銀光社將『長幼共融、四季相伴』理念具象化呈現。從空間設計到服務規劃，我們每一處細節都承載著對長者晚年生活的珍視。」汪教授指出，針對認知障礙症患者常受「日落症候群」困擾，即在黃昏及傍晚時分，情緒會變得異常焦慮、不安或產生混亂行為。中心擁有全港首創的「四季 主題」計建基於晝夜節律科學：

• 光治與褪黑激素: 中心透調節室內燈光的亮度與色溫(如模擬黃昏光線，引導長者大腦分泌褪黑激素，再透過適度的體能訓練、AI智能體驗及規律的個人日程表，協助長者調整 生理時，有效提升日間的精神警覺性，並改善夜間睡眠質素;

• 因制的養生:配合二十四節氣，在飲食(如夏季食瓜豆、冬季食蔬菜)與活動安排上引導長者重拾與大自然同步的節奏。汪教授特別強調：「長者應擁 有選擇，這是生命意義所在。」他透露，銀光社已計劃在未來三年內於新界區開設第三間中心，進一步填補基層 長者護的不足。

「醫社一」與「跨代共融」的實踐

泌尿外專科醫生梁智鴻醫生表示，深耕醫療領域數十載，他深刻體會到「醫社合一」對長者健康的重 要性。醫生指出：「認知障礙症目前無法根治，只能透過良好照護延緩衰退。而醫院只能醫『病』，但長者的身 心靈健更需要社區支援。」銀光社正是連結醫療與社區的關鍵橋樑，能實現「小病不出社區、慢病精準管理」。梁醫生特別讚賞中心對科技與隱私的平衡：「長者最怕失去尊嚴。銀光社在廁所等私密空間應用 AI 感監，在不 錄影的況下感應跌倒風險，解決了『安全與隱私』的兩難困局。」此外，梁醫生強調「跨代共融」是健康老齡化 的重要題，特別讚賞中心安排年輕人與長者一同做手工，長者與小朋友互動產生的情感慰藉，本身就是一種強大 的「心療癒」，能顯著提升晚年生活品質。

銀光社提供圖片

「銀髮學」與終身學習的理想平台

鵬程慈基金創辦人鍾志平博士在會上分享其一直倡導的「銀髮向學」理念，強調這所中心的成立為「終身 學習」供了絕佳平台。他節錄指：「持續學習能讓長者的豐富閱歷煥發新光彩，這種『邊學邊樂、邊樂邊學』的 模式是升生命品質的理想形態。」銀光社以「四季主題」打造的空間，讓長者在舒適環境中參與養生與文化課程， 有助於者在陪伴中感受溫暖，實現「活到老、學到老」的心願。

跨專業作共建安老新模式

多位業專家亦就不同專業範疇提供前瞻見解。中山大學附屬第一醫院何文教授則展望大灣區合作，他表示：「期待兩地在醫療資源上互補長短，透過科技賦能與智慧設施，共同探索跨境智慧安老的新範式。」；明心醫療集團創辦人注冊藥劑師孫耀燦先生提出「藥愛守護」概念，透過開發全港首個手機派藥 APP實現居家藥物管理。他強調：「透過精準記錄，能有效防止長者吃錯或漏吃藥物，保障用藥安全。」；安老服務協會前主席魏仕成先生則探討了「AI與長者的未來」，他指出科技介入應具備溫度，「AI 感應器在危急時刻提供即時支援，讓長者在社區內安好 地生活減少孤獨感。」

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銀光社間中心的落成，標誌著香港安老服務邁向新里程。針對認知障礙症引入全港首創的「四季主題」空間，配合智能科技，有效緩解「日落症候群」，並強化社區醫療銜接。中心結合「醫社合一」與「長幼共融」理念，為長者提供專業照護與終身學習平台。這不僅是應對人口老齡化的創新實踐，更深刻體現了銀光社「銀髮向學」點亮人生的宗旨，補充社區資源不足，促進社區和諧。

不少人每日堅持日行萬步卻無變瘦，營養師揭4大飲食誤區，一杯飲品恐抵消運動量。

行逾萬步未變瘦，關鍵或在飲食。資料圖片

行逾萬步未變瘦 關鍵或在飲食

不少人為減重每日堅持步行逾萬步，惟體重卻始終沒有明顯變化。營養師廖欣儀指出，不少人認為每日步數破萬，即代表自己已經有足夠運動量，體重理應下降。惟現實中，很多人即使走了很多路，仍然未能瘦下來。實際上，真正影響減脂成效的往往不是每日步數有多少，而是運動後吃了甚麼。

行逾萬步未變瘦，關鍵或在飲食。資料圖片

一杯含糖飲品或抵消運動量

廖欣儀解釋，走路確實有助增加熱量消耗，也對心肺健康、穩定血糖及紓緩壓力有幫助，但不少人容易高估自己消耗的熱量，同時低估實際攝取的熱量，往往走路1小時所消耗的熱量，可能一杯含糖飲品便足以完全補回。

行逾萬步未變瘦，關鍵或在飲食。資料圖片

步行1小時 熱量或被甜品宵夜抵消

廖欣儀舉例指，若步行1小時，實際消耗熱量大約只有180至300千卡，具體會因體重及步速而有所不同。惟如果途中順手買一杯全糖珍珠奶茶，熱量可能已達500至700千卡；若再多吃一份蛋糕或甜品，約有300至500千卡；多吃一碗白飯約280千卡；若晚上再以宵夜犒賞自己，更可能額外攝取400至800千卡。換言之，即使走路1小時，所消耗的熱量也可能被一杯飲品或一份甜品完全抵消。

4大飲食誤區影響減脂

廖欣儀提醒，若運動後沒有留意飲食，甚至因為覺得「今日有運動」而放鬆進食，減脂效果自然會大打折扣。她也列出4個常見飲食誤區：

1. 以為有走路便可以放鬆吃

她指出，減脂關鍵在於整日總熱量，而不是單看步數。

2. 白天走路晚上暴食

若白天飲食不規律，晚上更容易失控。

3. 走路後感到肚餓便立即吃點心

若選擇高糖、高油食物，熱量很容易超標。

行逾萬步未變瘦，關鍵或在飲食。AI生成圖片

4. 日常蛋白質攝取不足

蛋白質攝取不足導致飽足感差，容易很快再餓，增加嘴饞及額外進食的機會。

減脂需配合正確飲食

廖欣儀建議，若想有效減脂，應繼續保持步行習慣，提高日常活動量，但同時要配合正確飲食。每餐應先確保蛋白質攝取，例如雞蛋、豆腐、魚、雞肉及無糖乳酪等；澱粉則應適量進食，不必完全戒掉；蔬菜也應增加份量，以提升飽足感及纖維攝取。

廖欣儀強調，走路是健康生活的起點，但減脂不能只靠計步數。若把運動當成吃甜食、飲含糖飲品或吃宵夜的「交換券」，最終吃進身體的，可能不是減脂成果，而是更多體脂肪。