愈想瞓愈清醒？專家教反向助眠法 睡前默念「不要睡著」或更易入睡

失眠或與「睡眠表現焦慮」有關，不少人愈催自己瞓覺愈難入睡，專家建議不妨嘗試反向助眠法，睡前默念「不要睡著」或更易入睡。

失眠或與「睡眠表現焦慮」有關，專家教反向助眠法或更易入睡。資料圖片

愈想瞓愈瞓唔著 或與睡眠焦慮有關

不少人為改善失眠會戒咖啡、聽冥想音樂，甚至在床上翻來覆去數小時，結果反而更加瞓唔著。有睡眠專家提醒，入睡困難未必只是身體問題，也可能與「睡眠表現焦慮」有關。若大腦一直催促自己必須瞓著，反而會進入警戒狀態，令睡意更難出現。

英國近半成年人入睡困難 專家倡反向助眠法

英國一項調查顯示，近半數成年人都有入睡困難，而每月在Google搜尋「如何入睡」的次數高達13.5萬次。對此，有睡眠專家提出一套看似反常的助眠方法，重點竟是躺在床上時告訴自己：「不要睡著。」

失眠或與「睡眠表現焦慮」有關，專家教反向助眠法或更易入睡。資料圖片

反覆默念「不要睡著」 減低入睡壓力

醫生黛博拉．李（Deborah Lee）表示，現時不少人受失眠困擾，但問題往往正正出在「太想睡」。當人不斷焦慮自己為何仍未入睡，大腦便會進入高度警戒狀態，令身體更難放鬆，最終形成「越想睡、越清醒」的惡性循環。她建議，失眠者躺在床上時，可刻意在心中反覆默念「不要睡著」，透過反向心理學降低對入睡的壓力。當人不再強迫自己必須立即入睡，眼部肌肉逐漸疲勞，反而更容易自然進入睡眠狀態。

「不要睡著」屬矛盾意向法

這種方法並非單純心理暗示，而是有一定理論基礎，被稱為「矛盾意向法」（Paradoxical Intention）。該方法早於1930年代已應用於焦慮症治療，後來也被睡眠專家用於處理失眠問題。專家指出，矛盾意向法有助切斷「睡眠表現焦慮」。所謂睡眠表現焦慮，是指人愈努力要求自己睡著，大腦反而愈緊張清醒。透過刻意反其道而行，反而可減少心理壓力，讓睡眠較自然地發生。

4-7-8呼吸法助身體放鬆

除了心理技巧外，醫生也建議可嘗試近年受到不少人關注的「4-7-8呼吸法」。做法是先將舌尖頂住上排門牙後方，然後用鼻吸氣4秒，屏息7秒，再用口慢慢呼氣8秒。雖然過程中可能會發出較明顯的呼氣聲，但持續重複有助身體放鬆。這套呼吸法由美國睡眠專家安德魯．威爾（Andrew Weil）推廣多年，若每日練習兩次，身體會逐漸熟習放鬆節奏，助眠效果也可能更明顯。

失眠或與「睡眠表現焦慮」有關，專家教反向助眠法或更易入睡。資料圖片

睡前90分鐘洗熱水澡有助深層睡眠

專家也指出，睡前約90分鐘洗熱水澡，有助身體更容易進入深層睡眠。研究認為，熱水會令血液流向皮膚表面，當人離開浴室後，核心體溫會逐漸下降，大腦便會接收到「應該入睡」的訊號。

深層睡眠對身體及大腦修復十分重要，尤其有助大腦清除代謝廢物。專家提醒，若長期睡眠質素欠佳，不但容易出現腦霧、注意力下降等問題，也可能增加認知功能退化及失智症風險。

失眠或與「睡眠表現焦慮」有關，專家教反向助眠法或更易入睡。資料圖片

腦袋停不下來可嘗試「倒帶回想」

若睡前腦海總是不斷運轉，黛博拉．李也建議可嘗試「倒帶回想」方法。做法是由睡前最後做過的事開始，例如剛才看了甚麼節目，再一路倒序回想當日較早前的細節，例如晚餐吃了甚麼、下班路上聽了甚麼歌、早餐吃了甚麼。透過有次序地回憶生活細節，可以讓思緒被具體內容佔據，減少焦慮及雜念入侵。專家認為，這種方法有助轉移注意力，讓大腦逐步放鬆，進而增加入睡機會。

內地一名男子連續半個月日食3隻流心蛋揭肝臟生膿腫，專家拆解2大迷思附正確食法。

男子日食3隻流心蛋揭肝臟生膿腫，專家拆解2大迷思附正確食法。資料圖片

半生熟蛋暗藏食安風險

不少健身人士及減肥人士都習慣以雞胸肉、西蘭花及雞蛋作為日常「健康餐」，當中流心蛋、溏心蛋因口感較佳，成為不少人補充蛋白質的選擇。惟半生熟雞蛋若處理不當，隨時由「增肌減脂恩物」變成健康隱患。內地一名男子便因長期每日進食流心蛋，突然出現高燒、右腹劇痛及體重急跌，送院後竟被發現肝臟出現膿腫，確診阿米巴性肝膿瘍。事件引發外界關注半生熟雞蛋的食安風險，專家藉此提醒，即使是標榜「可生食」的雞蛋，也不代表絕對安全。

男子日食3隻流心蛋揭肝臟生膿腫，專家拆解2大迷思附正確食法。資料圖片

男子半月食逾40隻流心蛋

報導指出，浙江一名35歲男子因長期嚴格控制體態，日常飲食幾乎只包括雞胸肉、西蘭花及雞蛋。為了改善食物乾澀的口感，他每日會用約60℃的溫水慢煮雞蛋，煮至蛋白剛剛凝固、蛋黃仍呈流動狀態，每日進食3隻。短短半個月內，他已累計進食約40至50隻流心蛋，惟近來突然出現右腹劇痛、持續高燒不退，體重更急跌5KG。

送院檢查揭肝臟出現膿腫

送院後，醫生為男子進行電腦斷層掃描（CT）檢查，發現他的肝右葉出現一個直徑約5CM的低密度陰影。之後，醫生將引流出的膿液送檢，在顯微鏡下清楚見到「溶組織內阿米巴」滋養體，最終確診為「阿米巴性肝膿瘍」。

男子日食3隻流心蛋揭肝臟生膿腫，專家拆解2大迷思附正確食法。資料圖片

病原體可經腸道入侵肝臟

醫生解釋，若雞蛋外殼表面受到污染，而雞蛋又未徹底煮熟，阿米巴病原體的「包囊」便有機會隨食物進入人體腸道，並釋放出「滋養體」。這些滋養體具有一定破壞力，可穿透腸壁進入血管，再經血液循環到達肝臟，最終形成膿腫。

流心蛋核心溫度或不足殺菌

專家指出，要有效殺死阿米巴包囊及沙門氏菌，食物需要加熱至足夠溫度，並維持足夠時間。該名男子平日食用的流心蛋，雖然使用約60℃溫水慢煮，但烹煮時間較短，雞蛋核心溫度未必足以殺滅病原體。醫生估計，他可能在長期食用半生熟雞蛋的過程中，將蛋殼表面肉眼難以察覺的病原體帶入體內，最終引發感染。

「可生食雞蛋」並非百分百安全

不少人或會認為，只要購買標榜「可生食」或「無菌蛋」的雞蛋，便可放心進食半生熟甚至生蛋。不過，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授範志紅提醒，即使雞蛋標明可生食，也不代表全程沒有風險。

雞蛋在超市包裝、運輸或回家冷藏過程中，如果與生肉、生魚等食材混放，仍有可能出現交叉污染。此外，人在打蛋時若雙手接觸過受污染蛋殼，也可能將致病菌帶入食物之中。因此，「可生食」並不等於絕對安全。

男子日食3隻流心蛋揭肝臟生膿腫，專家拆解2大迷思附正確食法。資料圖片

生蛋不等於更有營養

另一個常見迷思，是不少健身人士認為食生蛋或半生熟蛋，可以更完整吸收蛋白質。事實上，從營養吸收角度來看，熟雞蛋的蛋白質生物利用率可達95%以上，而生雞蛋約只有50%，原因在於生蛋清中的「卵黏蛋白」會抑制人體蛋白酶活性，影響蛋白質消化吸收；同時，生蛋白中的「生物素結合蛋白」也會阻礙人體吸收部分維生素。換言之，若為了健身而長期食用生蛋或半生熟蛋，不但未必能提升營養吸收，反而可能得不償失。

專家提醒：雞蛋應徹底煮熟

若想安全攝取雞蛋營養，醫生及營養師均建議，雞蛋應徹底煮熟後再食用，以蛋白和蛋黃完全凝固為較安全標準。尤其是嬰幼兒、孕婦、長者及免疫力較弱人士，更應避免進食任何半生熟雞蛋，以減低沙門氏菌食物中毒或寄生蟲感染風險。

此外，處理生雞蛋時也要注意衛生。打蛋後應即時丟棄蛋殼，接觸蛋殼後要用洗手液徹底洗手，避免病原體經雙手傳播。買回來的雞蛋亦應單獨包好並放入雪櫃冷藏，避免與生肉、生魚等食材混放，減少交叉污染機會。

所幸，該名男子經抗生素治療及穿刺引流後，病情已有好轉，並已順利出院。事件亦提醒大眾，即使是看似清淡健康的健身餐，只要處理或烹煮不當，同樣可能帶來食安風險。健康飲食不只講求低脂高蛋白，更要重視食物安全，否則「健康餐」隨時變成「傷身餐」。