為提升公眾營養意識，香港營養學會響應「全民營養周」推廣健康生活模式, 旨在向大眾傳播科學、專業的膳食與營養知識。 今年「全民營養周」於五月中在香港理工大學舉辦了「營」接健康樂齡講座，以「營養餐桌，家庭健康」為主題，鼓勵市民從家庭日常飲食開始，與家人一同建立均衡的飲食習慣，例如多選全穀類、優質蛋白及足夠的蔬果。
講座當天亦為45位 40 至 80 歲市民作健康評估，其中男性 11 人、女性 34 人。數據顯示，26%人群脂率偏高(12人)，46.7% 人士過重(BMI 23kg/m2或以上)，且均存在中央肥胖風險問題(腰圍: 女–80cm以上; 男–90cm以上)。經肌少症風險評估問卷SARC問卷分析，他們整體肌肉減少症風險為低，但仍有20%的小腿圍度未達理想(女–33cm以下;男–34cm以下)，其中4位配合問卷評分篩檢結果或有肌肉少症潛在風險，另有9%的手握力被評為低肌肉力量(女–18kg以下;男–28kg以下 )。
香港營養學會會長丁浩恩博士指出: 「香港人面對的營養及健康風險不容忽視，當中包括體重管理不足、體脂偏高，以及部分長者/受測者體能指標偏低。這些數據背後直接連結糖尿病、代謝綜合症、心臟血管健康及脂肪肝等慢性疾病風險，社會亟需更主動地關注並及早介入。」
香港營養學會會長丁浩恩博士
長者營養需求值得注意 從飲食上對付肌少症
人口老齡化在本港是個明顯的趨勢。隨年鹷增長，在飲食方面應該作出適當的調整，才能做到「食得健康」的目標。藉著全民營養周，香港營養學會提醒長者要養成均衡飲食習慣，堅持規律適度運動，預防肌肉流失，守護自身身心健康:
三低一高
長者的飲食應該以「三低一高」為基本原則。香港營養學會副會長、英國註冊營養學家、香港理工大學食品科學及營養學系助理教授羅家禧博士於「營」接健康樂齡講座中表示：「『三低』就是要多選低脂或少油、低鹽（鈉）和低糖的食物，而『一高』指的是要吃高纖的食物。另外，老友記也要確保能攝入足夠優質蛋白質和鈣質，及必須喝充足的水分。」
在主食方面，長者應該做到粗細搭配，即以如燕麥、糙米等較高纖維全穀物來代替部分精緻白米。全穀物除了富含膳食纖維，也有助於維持腸道健康和穩定血糖。健康的長者每天也記得要至少吃5到6兩的瘦肉、魚類、雞蛋或豆腐，攝取足夠優質蛋白質以預防肌肉流失。當然，他們每天也至少要吃2份中型水果（例如一個蘋果及橙）和3份蔬菜（即一碗半熟菜），攝入充足的蔬果才能為身體補充維生素和礦物質。
防肌少症於未然
肌少症的特點是肌肉的力量和質量降低，通常發生在中老年時期。羅博士指出：「肌少症相當常見，會影響患者的肌肉和骨骼健康，降低生活能力和質素，是造成長者虛弱、跌倒和骨折的主要原因。當那些事故發生時，長者很可能需要住院和接受手術，嚴重可能增加死亡、失能等併發症的風險。」
香港營養學會副會長、英國註冊營養學家、香港理工大學食品科學及營養學系助理教授羅家禧博士
為了對付肌少症，羅博士建議長者一日三餐都應進食含有蛋白質食物，早餐可食用饅頭配一杯豆漿或牛奶，配上一隻雞蛋，就已有了兩份蛋白質。另外，除了蛋白質，除了蛋白質，也要確保主餐都獲得足夠的多元營養素。長者每日的其中的一餐或兩天一餐應該包含些紅肉，例如牛肉、豬肉、鴨肉等。紅肉含有豐富的鐵質，如果紅肉和白肉配合得宜，便能讓身體在蛋白質和鐵質兩方面都不缺。
蛋白質分為動物性及植物性蛋白質。長者除了動物肉、海鮮及蛋奶食物，可以多吃含豐富優質蛋白質的黃豆製品等質地較軟的食物，以及一天至少喝一至兩杯高鈣牛奶或加鈣豆奶，也是攝取蛋白質的好辦法。
香港營養學會呼籲市民及早關注：體脂、體重及肌肉/體能指標是反映日常飲食、活動量及生活習慣是否理想的綜合結果。學會將持續以教育及營養健康推廣，協助社群建立可行的改善策略。
