國外一名帖主用熱水沖洗雪糕發現久久未融化，影片瘋傳惹網民質疑非真正乳製品。
雪糕遭熱水沖洗不融化惹網民震驚
日前，國外一名TikTok創作者「@fletch1066」於社交平台上載影片，顯示一支雪糕筒在熱水不斷沖洗下竟未有即時融化，反而仍然緊貼在餅乾筒上。有關畫面隨即引起大批網民震驚，質疑市售食品添加物過多，更有人以「科技與狠活」形容事件，諷刺食品添加劑或假冒劣質食品令人憂慮。
帖主用熱水沖洗雪糕發現久久未融化。網上圖片
熱氣下仍黏住甜筒 雪糕久久才溶化
畫面可見，帖主手持一支疑似香草口味的雪糕筒並用熱水持續沖洗。即使現場熱氣升騰，雪糕仍未即時融化，甚至抵住水流，繼續黏附在餅乾筒上。直至沖洗一段時間後，雪糕才開始慢慢溶化。
餅乾筒同樣「企硬」 品牌來源未明
影片曝光後，不少網民留意到雪糕底部的餅乾筒同樣「不簡單」，被熱水沖洗多時後仍未見明顯軟化或變糊。帖主透露，影片中的雪糕是在路邊雪糕車購買，因此並不知道具體品牌。
網民憂成分有問題 留言質疑「全是化學」
也有不少網民驚呼：「現在很多吃的都摻雜化學物，還是原型食物比較安心些」、「太可怕了，它是怎麼堅持這麼久不融化的？」、「我們吃下肚的東西真的沒問題嗎？」、「看完這影片不敢再吃外面賣的雪糕了」、「下面的餅乾竟然也還是硬的，整支雪糕都是化學方程式」、「這不是乳製品，全是乳化劑」、「偽裝成甜點的化學武器」、「這年頭他們到底都餵我們的孩子吃些什麼啊？居然完全不會融化！」、「Icecream變I-scream（我尖叫）」。
帖主用熱水沖洗雪糕發現久久未融化。網上圖片
食品科學解釋 乳化劑可減慢融化
不過，食品科學角度上，雪糕本身並非單純由水分凍結而成。台灣食品科學技術學會過去曾指出，雪糕屬於由水、脂肪與空氣交織而成的複雜膠體。市售雪糕為了維持綿密口感，並避免冷凍過程中形成粗大冰晶，通常會加入適量乳化劑及穩定劑，以幫助鎖住水分和脂肪，形成較穩定的乳化結構，同時減慢融化速度。
影片再被轉發 劣質雪糕成分惹爭議
相關影片事後被擁有逾130萬名追蹤者的X帳號「@WallStreetApes」轉發，再度引起熱議，瀏覽量接近千萬。該帳號稱，部分品質存疑的雪糕可能含有較高比例乳化劑及穩定劑，並以植物油或其他脂肪取代較昂貴的天然乳脂，導致乳成分不足。此外，製作過程中也可能打入比一般雪糕更多空氣，含氣量有時甚至超過100%，令人質疑是否仍可被稱為真正的雪糕。
帖主用熱水沖洗雪糕發現久久未融化。網上圖片
消費者關注成分標示 市售甜品加工方式受質疑
事件在網上引發討論，不少人開始關注雪糕及甜品中的成分標示。雖然雪糕融化速度會受配方、空氣含量、脂肪比例及穩定劑等多種因素影響，但影片中雪糕在熱水沖洗下仍長時間保持形態，仍令不少消費者對市售食品成分及加工方式產生疑慮。
今個盛夏，意大利百年朱古力及意式雪糕品牌 Venchi 於全球隆重啟動「Taste Genius」企劃 。品牌秉承 “Few Ingredients. Each Perfect. Taste Genius” 的理念，嚴選原材料與匠心造詣，並尊重大自然時令，採用不含人工色素或甜味劑的極簡配方，調配出純粹的經典之作。企劃除了將天然頂極食材融合細緻絲滑的質感，更破格呈獻糅合意大利傳統與全球風情的創意配搭，重塑當代味覺美學，並將 Venchi 專門店打造成風味與美學相遇的感官體驗空間，這份對品質的堅持，締造出細膩且滿足的味覺盛宴。
Venchi 全新夏日企劃 「Taste Genius」
這套融合極致追求與卓越滋味的優雅雪糕哲學，現已登陸香港。Venchi 更特別邀請兩位在各自領域發揮頂尖實力的「非凡夥伴」合作 ── 金像影后衛詩雅（Michelle），以及香港花劍運動員、新晉歌手蔡俊彥（Ryan）攜手詮釋品牌對於工藝極致的不懈追求。與此同時，Venchi 香港專門店亦獨家推出期間限定「荔枝・地中海檸檬意式雪糕」，為酷熱天氣送上消暑勞方。為回饋一眾雪糕愛好者，Venchi App 會員更可於 7 月 4 日至 28 日期間尊享限時禮遇，凡購買意式雪糕禮券套裝，即可免費獲贈精美限量版 Gelato 手機繩乙條，數量有限，送完即止。
Venchi 全新夏日企劃 「Taste Genius」
「非凡夥伴」跨界詮釋 頂尖造詣與絕對精準的火花碰撞
Venchi 意式雪糕的超凡魅力，源自對工藝的深入洞察與對品質的極致堅持，這份精神與兩位「非凡夥伴」的專業態度不謀而合。
接連榮獲亞太影展及香港電影金像獎最佳女主角與最佳女配角殊榮的衛詩雅（Michelle），憑藉細膩且富有情感深度的精湛演技，於大銀幕展現出真摯的專業實力。她深信細膩的演技往往只需透過一個眼神，便能驚艷全場並扣人心弦。這份以簡馭繁的演繹哲學，正與品嚐 Venchi 意式雪糕的感官體驗如出一轍 —— 精緻外表瞬間吸引⽬光，背後更是造詣與底蘊的長久累積；透過最純粹的呈現，引發每一口觸動心靈的美味悸動。
Venchi與金像影后衛詩雅攜手詮釋品牌對於工藝極致的不懈追求
而曾登上男子花劍世界排名第一、並於今年跨界樂壇的蔡俊彥（Ryan），則體現了精準與力量的結合。Ryan 深感在瞬息萬變的劍擊世界中，勝負往往取決於毫釐之差，一分一秒的差距，都需要背後不斷鍛鍊，方能成就台上的完美一戰。這種極致的執著，正與 Venchi 製作意式雪糕的理念完全一致：唯有對食材抱有純粹的堅持，嚴選最優質的天然臻萃，方能將日常滋味昇華，締造出每一口無可挑剔的味覺傑作。
Venchi與香港花劍運動員蔡俊彥攜手詮釋品牌對於工藝極致的不懈追求
全新盛夏果香 期間限定「荔枝・地中海檸檬意式雪糕」
為迎接仲夏到來，Venchi 7 月起帶來全新期間限定的「荔枝・地中海檸檬意式雪糕」，引領一眾饕客探索正宗意式雪糕清爽明亮的一面。這款香港獨家限定口味，精妙地詮釋了如何以純粹幻化出豐富層次：嚴選清甜多汁的頂級荔枝，完美配搭地中海檸檬獨有的明亮酸韻，兩者在舌尖上交織出美妙的碰撞，釋放出輕盈爽朗的盛夏果香。雪糕質感綿密絲滑，入口瞬間，荔枝如蜜般的清甜率先在味蕾綻放，隨之而來的是地中海檸檬那鮮明且恰到好處的酸甜層次。這款新口味完美體現了「Taste Genius」的哲學 ── 以最精而簡的優質原材料，締造出令人傾倒的極致滋味。
Venchi 7 月起帶來全新期間限定的「荔枝・地中海檸檬意式雪糕」
除了備受矚⽬的全新口味，Venchi 亦為一眾雪糕愛好者拼湊出夢幻的夏日配搭。萬眾期待、選用頂級 D24 榴槤製作的季節限定「榴槤意式雪糕」亦載譽歸來，口感濃郁綿密，陣陣濃郁果王香氣令人陶醉；而最暢銷的標誌性經典 ──「Chocoviar 75% 特濃黑朱古力意式雪糕」同樣不容錯過，醇厚深邃的黑朱古力風味，與 Venchi 招牌的 Chocoviar 魚子醬狀朱古力碎巧妙交融，營造出奢華且層次豐富的鬆脆口感。不論是輕盈的盛夏犒賞還是甜蜜的約會，Venchi 的雪糕都能為夏日注入無與倫比的滿足。
App 會員尊享盛夏禮遇 精美限量版 Gelato 手機繩
為答謝會員一直以來的支持，Venchi 將於 7 月 4 日至 28 日期間推出會員專屬禮遇。凡於推廣期內購買意式雪糕禮券乙套（一套 10 張，售價為港幣 $650），即可免費獲贈精美限量版 Gelato 手機繩乙條。手機繩備有士多啤梨及開心果意式雪糕兩款夢幻設計，數量有限，送完即止。快與摯愛親朋親臨 Venchi，展開一場充滿驚喜的仲夏品味之旅。
Venchi 限量版Gelato 手機繩 (士多啤梨意式雪糕款)
Venchi 限量版Gelato 手機繩 (開心果意式雪糕款)
