五豐行「星耀社區」青年之旅：參訪上水屠房及上環自營店認識產業鏈

扎根香港 75 載，五豐行啟動「75 週年」系列主題活動，繼香港書展首場青年活動後，第二站「星耀社區」青年職場體驗團順利舉行，組織地區青少年與企業青年員工走訪上水屠房及五豐行上環自營門店，透過實地參訪完整解構食品產業由源頭到零售終端的全產業鏈脈絡。

青年團與五豐行員工全體大合照

此次活動邀請荃灣區青少年與五豐行青年員工共同參與，參與者涵蓋在校學生及企業新進員工。項目延續「星耀社區」雙向交流核心理念：對外開放企業場地，邀請社區青年「走進來」產業一線，透過職業導師講解拓闊職業視野；對內鼓勵五豐行青年員工「走出去」擔任分享者，以從業者視角分享實務經驗，實現社區青年與企業青年互學互鑒、彼此賦能。

青年團參觀上水屠房

參訪首站設於上水屠房歷史展區，資深員工向一眾青年細說承載香港民生記憶的「三趟快車」歷史。1962 年，國家統籌開行由武漢、上海、鄭州出發的供港專列，長年穩定輸送活畜、蔬果等鮮活物資，守護本港市民餐桌供應。數十年間，三趟快車累計運送上億頭活畜、超十億隻家禽；2010 年專列停運後，保供重任由「文聯車隊」接棒，現時每日透過公路運送內地活畜抵港。運輸模式隨時代轉變，但五豐行守護香港民生食材供應的初心從未動搖。

上水屠房「三趟快車」舊址

資深員工向青年講述「三趟快車」品牌歷史

離開歷史展區後，參觀隊伍前往五豐行上環自營門店，近距離觀察貨品倉儲、門店陳列、終端銷售完整營運流程。多元化的自家產品體系、嚴格落地的品質監控規範，讓年輕參加者親身感受這家老字號 75 年來一以貫之的經營堅持。

五豐行導師向青年團體分享零售管理經驗

青年群體於上環門店交流探討零售行業營運知識

青年團於體驗零售經營和消費市場概念

青年團於體驗零售經營和消費市場概念

本次活動搭建起連結社區青年與企業的溝通橋樑：一方面為本地青少年帶來民生食品行業的職業啟蒙，另一方面亦讓五豐行年輕員工重新認識企業的歷史價值與社會責任，在跨世代交流中傳遞「品質、信賴、傳承」的理念。適逢品牌成立 75 周年，「星耀社區」項目進一步深化「惠民育才」理念，持續為香港培育青年力量。

三趟快車舊址合照

青年團與五豐行員工全體大合照

2026 年，五豐行迎來扎根香港75 週年金禧之慶。適逢香港貿發局（HKTDC）成立60 週年，兩大機構以雙慶臨門之勢，攜手展開一系列連結社區、培育青年的年度活動。作為五豐行75 週年「傳承1951」主題的頭炮行動，「星耀社區」青少年職業體驗團於7 月16 日正式啟動，率領一眾青年走進由香港貿發局主辦的香港書展現場，透過實地導 賞，近距離認識大型國際展覽的策劃與營運，為年輕一代拓闊職業視野。

「星耀社區」青少年職業體驗團於7 月16 日正式啟動，率領一眾青年走進由香港貿發局主辦的香港書展現場。

五豐行「星耀社區」計劃長期深耕本地社區，由18 區惠民團購、公益商店，以至西環 社區客廳膳食支援，把實質關懷送到社區各處。值此75 週年，這份理念深化為「從惠 民到育才」的承諾。培育新一代，正是傳承的最佳方式。

「星耀社區」青少年職業體驗團於7 月16 日正式啟動，率領一眾青年走進由香港貿發局主辦的香港書展現場。

五豐行作為扎根香港75 載的「中華老字號」民生食品企業，肩負「保障民生」的使 命，持續以優質食品與暖心服務陪伴市民。本次活動正是將品牌「品質、信賴、傳 承」的核心價值，延伸至青年發展領域的具體實踐。

古蹟新生-景賢里與活化歷史建築伙伴計劃主題講座。

香港書展由貿發局主辦，每年吸引逾百萬人次入場，屬國際級文化盛事，更是認識大 型展覽策劃、場地管理及商貿營運的優秀學習平台。活動中，貿發局資深導師深入講 解書展背後的策展思路、行業分工與產業生態；貿發局年輕員工亦分享投身商貿展覽 領域的親身經歷。青少年們透過現場觀摩與互動交流，在沉浸式體驗中拓闊視野、建 立對展覽產業的認識。

五豐行員工與青年團參與貿發局「古蹟新生」主題講座。

本次體驗團匯集地區青少年團體與五豐行年輕員工，促成跨行業雙向交流：五豐行年 青員工「走出去」看世界，認識商貿展覽生態；外部青年亦藉機「走進來」了解香港 食品行業。在貿發局專業團隊帶領下，大家立足不同行業視角交流想法，拓闊跨產業 思考維度。

本次體驗團匯集地區青少年團體與五豐行年輕員工，促成跨行業雙向交流。

貿發局導師實地導賞，建立青年人對展覽產業的認識。

五豐行「星耀社區」公益計劃長期聚焦三大方向：塑造親民溫暖的品牌形象、投放產 業資源扶持青年成長、普及行業教育縮窄資源差距。本次職業體驗團正是此理念在青 年發展領域的具體實踐，體現企業「授人以漁」的公益精神。

青年團了解展商工作介紹。

五豐行員工與青年團大合照。