五豐行75載由惠民至育才 青年職業體驗團搭建平台 壓軸美食博覽助獲取實戰經驗

紮根香港75載的五豐行，8月15日在美食博覽會場內舉行「星耀社區」青少年職業體驗團第三站活動，讓青少年走出課室，到美食博覽的展位前線協助，除了讓年青人對該行業有更深認識外，更希望讓他們了解糧食源頭和知識，並在服務中培養能力和奉獻精神。

社會各界嘉賓與參與「星耀社區」職業體驗團的荃灣青年合影。巴士的報記者攝

當日上午，青年先在展位協助包裝福袋，其後在展位為到場市民提供導覽介紹、協助掃碼互動等服務，並接待多批到場的社區及基層團體，體驗前線接待及展位營運等實務工作；下午則與多名到場嘉賓面對面交流。

協助包裝福袋   由認識邁向實踐

從書展到食材源頭，從門店到今日的美食博覽會場，這班青年今個暑假走過一條由「認識」邁向「實踐」的成長軌跡，將過去數月累積的所見所聞，轉化為服務行動。社會福利署荃灣及葵青區助理福利專員陳淑瑛當日親臨現場，為一眾年輕人打氣，肯定他們踏出社會前的第一份付出。

社署助理福利專員陳淑瑛為參與活動的青年打氣。巴士的報記者攝

「星耀社區」原於2025年（五豐行74周年）啟動，今年踏入75周年，計劃全面融入「傳承1951」主題，希望透過這平台，從民生供應延伸至青年培育，由「惠民」延展至「育才」，也讓年青人認識食品供應、零售、展覽及創科等職業。今年活動由6月起陸續展開，包括6月的鮮肉靚湯日、7月STEAM嘉年華、書展體驗團、8月屠房及門店參訪；到了美食博覽，是整個青年職場體驗計劃的壓軸。

五豐行擔負企業社會責任  多項活動助年青人了解行業

五豐行財務總監蔣菊花接受本報訪問時表示，五豐行紮根香港75年，這份社區情誼如今延伸至新一代身上。她指出：「我們想做的，不止是服務長者，還希望將青年、青少年都納入我們接觸的範圍，讓他們在與我們交流的過程中，感受到我們整個團隊的氛圍，感受到這間企業對社會的一份責任，這些事情很難單靠在學校讀書學到。」

她表示 :「我們會不斷檢視、不斷調整，讓這個計劃可以真正貼近社區與青年的期望，隨著我們團隊與資源逐步壯大，未來覆蓋的範圍都會越走越寬。」自「星耀社區」2025年萌芽以來，正一年比一年茁壯，成為五豐行連結新一代的重要橋樑。

五豐行財務總監蔣菊花（右3白衫）表示，希望讓年輕一代在交流中體會企業的社會責任與團隊氛圍。巴士的報記者攝

五豐行營銷部實習生Eric在福袋包裝現場受訪時表示，今次協助包裝福袋等工作，讓參與計劃的青年有機會與原本互不相識的團隊成員合作，從實際工作中學習溝通及協作技巧。

他指出，學生在學校進行小組報告時已有合作經驗，但踏入社會後，則需要與原本不認識的人共同完成工作，這種實際交流有助青年進一步掌握溝通及合作能力。他又觀察到，一同參與計劃的青年年齡層橫跨初中至大學，普遍希望藉暑期活動增值自身履歷，同時了解未來是否適合投身食品行業。

五豐行營銷部實習生Eric表示，參與福袋包裝及展位服務工作，有機會從實際體驗中學習溝通及協作。巴士的報記者攝

下午的交流環節上，東區區議員盧曉楓分享行業觀察，指食品行業近年出現明顯轉變，由早年基本民生需求，發展至涵蓋海鮮、日式料理及各國包裝食品的多元市場，行業所需人才亦已擴展至物流、資訊科技、市場推廣及國際貿易等領域。

他指出：「我們未來產業裡面其實不單純只是種植、生產、物流倉儲或零售，實際上會有許多不同領域的專家參與其中，包括剛才提到的技術、資訊，甚至在行銷方面的AI，再加上我們從事國際貿易亦需要很多法律與金融的人才。」他又激勵一名對未來感到憂慮的學生，肯定對方的觀察力：「你遇到未知的事物、面臨挑戰，這是很正常的，因為人生是不斷向前的，每一次都是在過程中累積自己的能力。」

嘉賓們在交流環節深入分享行業經驗與職涯心得，並與「星耀社區」職業體驗團的青年代表合影留念。巴士的報記者攝

該名學生分享參觀展位後的體會，指親身了解到展位背後的後勤與貨品整理工作，令他明白「一件事的意義，可能別人看不到，但只要努力，都應該可以做出成績」。另一名參與計劃的女學生則坦言，自己對修讀科目未有強烈志向，希望藉不同體驗了解各行業出路；她提到觀察到員工投入銷售工作的畫面，留下深刻印象，認為「員工努力介紹產品、顧客認真聆聽並購買」的互動場景令人印象難忘。

東區區議員盧曉楓勉勵青年在面對未知挑戰時持續累積個人能力。巴士的報記者攝

荃灣區區議員、荃灣青年會主席黃啟進以五豐行的供港歷史結合東江水供港為例，強調香港與內地的緊密聯繫，並鼓勵青年關注香港首個五年規劃，他表示：「我們香港與祖國是密不可分的關係，如今我們兩地的生活條件都已改善，更應該在更廣闊的環境、更好的條件下深化合作。」他又寄語青年放眼大灣區發展，並勉勵青年利用課餘時間走出舒適圈，多接觸社區：「你越多接觸社區、接觸不同階層的人士，就會擴闊你的社交圈子、開拓你的思維，並且增強你日後的抗逆能力。」

荃灣區區議員黃啟進勉勵青年走出舒適圈多接觸社區與不同階層人士，以開拓思維並增強抗逆力。巴士的報記者攝

香港基督教女青年會職涯發展及持續教育部主管李雅琪則鼓勵青年先釐清自己投身工作的初心。她分享說：「你要問自己，為甚麼我想做這份工作，除了計算薪酬回報，還有甚麼吸引力。」她又提醒青年應主動融入團隊，並藉工作以外的日常相處建立歸屬感。

香港基督教女青年會李雅琪建議青年釐清投身工作的初心與吸引力，並主動融入團隊建立歸屬感。巴士的報記者攝

一名曾在便利店及超市擔任兼職理貨員的青年在交流中分享，過去只從事零售前線工作，未必了解行業的完整運作。透過今次計劃走進五豐行後，他對零售業有了新的體會：「原來除了門店最前線的工作，背後還有大量人力物力資源配套，才可以促成整件事的運作。」

荃灣區青年社區建設委員會主席陳義光則以自身經歷勉勵青年，指自己過去參與制服團體活動逾三年，從中學會的技能不但能夠自助，亦能助人。他憶述早前在荃灣遇上大雨時，曾主動上前協助一名跌倒的路人，形容這正是「行多一步」的體現，鼓勵青年多學習、多嘗試。

荃灣區青年社區建設委員會主席陳義光分享自身經歷，勉勵青年多學習、多嘗試，勇於「行多一步」。巴士的報記者攝

「星耀社區」是五豐行75周年「傳承1951」主題慶典下的長期社區項目，自2025年起以「太陽花・星耀社區計劃」名義展開，最初聚焦18區惠民團購及公益商店等民生支援；今年配合企業75周年，計劃進一步將重心擴展至青年發展，強調「惠民育才」理念。今年計劃先後結合STEAM創科嘉年華、書展導賞、產業鏈參訪及美食博覽實務體驗，形成由「創科啟蒙」到「行業認識」再到「實戰參與」的完整培育路徑，讓青年在不同場景中逐步建立職業視野。

從一個福袋的重量，到一個街坊的笑容，青年們今日所學到的，遠比課本上的知識更加立體。五豐行表示，將繼續以「星耀社區」為橋樑，聯合政府與社福單位，為香港青年打造更多元、更貼地的成長舞台，讓每一位年輕人，都能在服務他人的過程中，看見屬於自己的未來。

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

第36屆美食博覽今日（8月13日）起一連5日假灣仔香港會議展覽中心舉行，展期至本月17日。活動首日即吸引大批市民購票入場，不少人更帶齊行李箱、買菜車等前來掃貨，氣氛熱鬧，參展商則普遍對銷情感樂觀。

美食博覽8月13日至17日在灣仔會展舉行，首日即吸引大批市民入場。巴士的報記者攝

本屆系列展會以「Live Well·Stay Well」為核心主題，匯聚全球超過30個國家及地區、共1,850餘家參展商，圍繞飲食養生、環球美食、咖啡茶飲等方向布局。為吸引顧客，參展商們各出奇招，不少攤位除售賣特色產品外，亦配套星級大廚烹飪示範、專業中醫藥測試、手沖咖啡品嘗等活動，為市民打造一站式「食買玩學」體驗。

有中學生清晨6時半到場排隊，希望搶購1元鮑魚，與家人及朋友分享；亦有6時半到場排隊的市民說，除了購買鮑魚，亦會選購酒類產品。

美食博覽8月13日至17日在灣仔會展舉行，首日即吸引大批市民入場。巴士的報記者攝

有參展的海味店舖以遊戲吸引顧客，贏得約8,000元產品的參加者表示，兩、三日前已開始排隊，希望與朋友一同玩遊戲、贏獎品。負責人表示，對銷情樂觀，期望較去年增加約一成生意額。

首次體驗展覽的市民梁女士則大讚「好好玩，有禮品拿，攤位店員都很用心盡責地介紹」。不過，她暫未購入心水商品，表示要繼續瀏覽並貨比三家後再決定。問及是否體驗豐富的試食活動，她則指「主要買給老人家，可能看多過試」。

美食博覽8月13日至17日在灣仔會展舉行，首日即吸引大批市民入場。巴士的報記者攝

有售賣急凍食品的參展商表示，今年推出20秒「任夾」遊戲，參加費用10元，希望回饋市民，又提到去年天氣惡劣影響生意，估計今年的生意額可增加約兩成。

來自日本的參展商王女士說，今年已是第4次參加活動，這次攤位特別為市民帶來日本北海道海參及韓國高麗參，「因為大眾越來越注重健康，香港市民亦愛吃海產品」。她指出，首日的銷售情況較為理想，不過仍有努力空間。

美食博覽8月13日至17日在灣仔會展舉行，首日即吸引大批市民入場。巴士的報記者攝

「社企美食摩天輪」參展商盧先生則說，攤位的亮點產品為「可可豆殼茶」，該產品的研發初衷為環保可循環，利用巧克力生產線所剩餘的可可豆殼，二次加工後製成沖泡茶包。此外，攤位亦售賣社工及傷殘人士手工製作的曲奇餅乾和巧克力，希望弘揚社會關懷的正能量。

展覽首4日是朝十晚十開放，最後一日提早至傍晚6時結束。

美食博覽8月13日至17日在灣仔會展舉行，首日即吸引大批市民入場。巴士的報記者攝