預先包裝銀鱈魚扒金屬雜質甲基汞含量超標 食安中心通知商戶將相關批次產品下架

食環署食物安全中心公布，一個預先包裝銀鱈魚扒樣本被驗出金屬雜質甲基汞含量超出法例標準，已通知涉事商戶，並指令將受影響批次產品停售及下架。

食物安全中心。政府新聞處圖片

涉事產品為Alaska Seafood的U.S. Alaska Black Cod Steak，每包350克，來自美國，經銷商和進口商分別是永利隆和Galleon International Limited，最佳食用日期為2026年9月20日。食安中心透過恆常食物監測計劃，從一間網上商店抽取樣本檢測，結果顯示甲基汞含量為每公斤含0.8毫克，超出法例標準的每公斤含0.5毫克。

Alaska Seafood的U.S. Alaska Black Cod Steak。網上圖片

市民可於辦公時間致電進口商熱線3643 0172，查詢產品回收事宜。中心正追查有關產品來源。

食物安全中心公布，在元朗大橋街市一個攤檔新鮮牛肉樣本中，檢出不可在新鮮肉類使用的防腐劑二氧化硫，正與涉事街市攤檔跟進有關違規事項。

食物安全中心。政府新聞處圖片

中心透過恆常食物監測計劃，從元朗大橋街市一個攤檔檢取該新鮮牛肉樣本化驗，結果顯示樣本含100萬分之785的二氧化硫。

元朗大橋街市。TK choi Google圖片

中心提醒業界必須遵守法例規定，不可售賣摻雜二氧化硫的新鮮及冰鮮肉類。市民則應向可靠的街市檔戶或新鮮糧食店購買肉類，切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類，同時需注意均衡飲食，因為偏食可引致營養不良或攝取過多的化學物。