外國人排長龍買中國茶 新式茶飲如何賣到全球？

如果說高鐵展現的是中國速度，移動支付體現的是中國便利，那麼新中式茶飲則代表着一種更柔軟、更具穿透力的文化輸出——它不帶任何說教意味，純粹以味蕾和視覺打動人心，卻在不知不覺間改變了全球年輕人的消費習慣。

海外「排隊王」：一杯茶飲的全球熱潮

2026年1月，奈雪的茶美國西部首店落戶矽谷。開業當日，店外排起長長的人龍——隊伍由門店入口延伸至廣場主街道，顧客最長等待時間超過三小時，首三日業績突破9.4萬美元。

選址毗鄰蘋果總部的奈雪Cupertino店，開業即引爆熱潮，店外排隊長龍最高等待時長超過3小時。（來源：鳳凰網）

一位蘋果公司工程師在排隊時說：「我的中國同事跟我推薦過奈雪，沒想到離公司那麼近，必須來打卡。」另一名排隊兩小時的本地居民則笑着分享：「路過看到這麼長的隊伍，實在好奇，我想試試「小綠瓶」。」（一款主打健康、輕盈概念的蔬果茶系列飲品）

顧客在奈雪店鋪內開心享用「小綠瓶」。（來源：鳳凰網）

這並非個別現象。在紐約時代廣場，喜茶門市開幕首日即賣出超過3,500杯茶飲。在韓國首爾江南區，霸王茶姬旗艦店引發追捧，熱門時段部分訂單等待取餐時間甚至超過三小時。在泰國，當地網民帕根緹表示，只要在暹羅廣場附近，就想去茉莉奶白店轉轉。

據中國連鎖經營協會發布的「2026中國餐飲/新茶飲出海品牌50榜單」，蜜雪冰城海外門店數量已超過4,000家。而據霸王茶姬官方財報，截至2025年底其海外門店已達345家，其中馬來西亞市場佔比最大，於2025年10月突破200家。喜茶、茶百道、奈雪的茶、茶話弄、茉莉奶白等品牌亦在海外設立了若干門市。

新加坡人的「第一口」：由消費者變推廣者

2024年11月，新加坡人丘慧娜走進位於烏節路的霸王茶姬門店，購買了一杯「伯牙絕弦」原葉鮮奶茶。

「第一口下去，我就轉頭對丈夫說：『現在我知道為什麼人們會排隊買這個了。你真的能品到純正的茶味道。』」丘慧娜回憶道。

霸王茶姬新加坡門店（來源：人民日報海外版）

以往她接觸的奶茶多以甜膩口感為主，而這杯原葉鮮奶茶採用天然茶葉原片製成，口感清爽，徹底打破了她對奶茶的刻板印象。這杯茶不僅改變了她的味蕾，更改變了她的人生軌跡——後來她加入了霸王茶姬的亞太運營團隊，成為中國新茶飲品牌的海外推廣者。

丘慧娜的經歷說明了一個關鍵趨勢：新茶飲想在海外打動消費者，離不開天然好茶底萃出的本真茶味。這與傳統奶茶以糖漿和奶精為主導的配方截然不同，正是這種差異化定位，令中式茶飲在海外市場脫穎而出。

文化敘事：一杯茶的深層力量

新中式茶飲的競爭力不僅在於產品，更在於其背後的文化敘事。

霸王茶姬以歷史典故為產品命名，「伯牙絕弦」致敬伯牙與子期「高山流水遇知音」的古典友誼。起初海外顧客只是喜歡它清爽的口感，但當他們了解背後的故事後，朋友相聚時點這杯茶就有了全新的意義。很多人因此開始欣賞中國茶文化。

據新華網報道，在塞爾維亞貝爾格萊德，由中國店主開設的「茶話」茶飲店，從盛放於繪有中式紋樣器皿中的中國風綿綿冰，到印有水墨書法的紙杯，再到點綴着熊貓造型甜品及紅棗、枸杞等特色食材的創意茶飲，每一處細節都洋溢濃郁中國韻味，在社交媒體上頻頻「走紅」。

店主張若琦表示，歐洲對中國文化以及茶文化的理解正經歷一個「由表及裏」的階段。她希望將茶文化與中國風元素融合，並引入陶瓷美學，創造一個「可體驗、可理解」的中國文化空間。

當地顧客阿列克西奇因「電影之夜」活動走進「茶話」——觀看影片《霸王別姬》後，他對中國京劇產生濃厚興趣，更在茶香中逐漸愛上中國茶文化。他說：「這裏既可以欣賞展現中國不同歷史時期和文化題材的影片，也能在不同季節品嘗各具特色的中式茶飲，這樣融合視覺、味覺與文化體驗的方式，在塞爾維亞十分獨特。」

商業邏輯：賣得更貴，賣得更好

新茶飲出海之所以成為趨勢，背後有清晰的商業邏輯。

國內市場價格戰已捲到極致，喜茶部分飲品跌破七元，堂食價格回到2015年的水平。霸王茶姬淨利潤率由18%降至12%。據第三方數據機構分析，其今年三季度新增門店增速同比下降64%；而據品牌官方財報，第三季度全球新增300家門店，門店總數較上年同期增長25.9%。內捲壓力下，海外市場成為品牌尋求新增長點的重要方向。

而在海外，品牌不必受制於國內「地板價」的競爭壓力，可基於當地供需關係制定價格。喜茶在美國的平均售價比國內高出近40元人民幣；蜜雪冰城售價1.99美元的檸檬水是國內售價的三至四倍。更高的定價沒有削弱消費熱情，反而驗證了海外市場「賣得更貴、賣得更好」的商業可能。

新中式茶飲的全球戰，打的不僅是市場份額，更是一場關於「中國味道」的文化共鳴。

Chinamaxxing

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

在Chinamaxxing的種種生活場景中，移動支付大概是外國年輕人最快「融入」中國日常的一環。由初到中國時的手足無措，到離境前已離不開掃碼付款——這種轉變，幾乎成為每位訪華外國人的共同經歷。

倫敦小夥的「一App走天下」

來自倫敦的魏卓熙（Josh），是螞蟻國際駐倫敦的員工。他親身對比了倫敦與上海兩地支付生態的差異：倫敦的NFC（近場通訊）普及率高，擁有成熟的數碼銀行如Revolut、Monzo；但上海憑藉超級應用程式的高度集成，讓他即使身為外國人，也能用支付寶輕鬆叫車、點外賣、掃碼購物，甚至透過AI快應用規劃行程、用AI點奶茶。

「倫敦有非常成熟的金融市場和專業服務體系；上海在審慎且具前瞻性的監管框架下，快速構建了以digital-first為核心的創新生態，應用場景特別多。」魏卓熙如此總結他的體驗。對他而言，一個應用程式走遍天下的體驗，正是中國移動支付生態最直觀的寫照。

魏卓熙在2026中國國際金融展螞蟻國際展台講解跨境支付生態。（圖片來源：中國城市網）

希臘遊客：AI幫手掃清支付障礙

對於首次訪華的短期旅客而言，綁卡流程的便捷程度直接決定了他們對中國移動支付的第一印象。

希臘遊客泰奧（Theo）在出發前已透過相關入境服務應用程式註冊了銀行卡。她形容整個過程「非常順利、直接、便捷」——應用程式搭載的AI智能助手提供了多語種人機交互，大大降低了綁卡門檻。

「支付今天的購物費用，我只需要簡單打開軟件，掃描二維碼就可以。不需要隨身攜帶實體銀行卡或現金，真的很方便。」泰奧說。2025年底，中國銀聯進一步推出Nihao China一站式入境服務應用程式，搭載AI智能助手提供多語種人機交互，目前服務已覆蓋超過160個國家和地區的用戶。

希臘遊客泰奧有AI帮助她注册绑卡，過程非常顺利、直接、便捷。（央視新聞截圖）

法國設計師：五年前的「步行」往事

對於五年前已到中國的法國設計師小馬（Xiao Ma）而言，移動支付的普及之路並非一開始便如此順暢。

他回憶，當時與拍檔大魚（Da Yu）初到北京工作，公司距離住所很遠，需要騎共享單車到地鐵站。但問題來了——他們不會掃描單車上的二維碼。結果，他們只能步行往返。「我走了很多路。」小馬笑着說。

五年過去，他們已在北京開設自己的設計公司，日常工作穿梭於胡同之間，熟悉每條街道與店舖。如今，下班路上輕鬆掃碼買件點心，已是生活日常。由「不會掃碼」到「離不開掃碼」，這段轉變正是移動支付融入外國人在華生活的縮影。

法國設計師小馬與拍檔大魚在北京的工作室。（央視新聞截圖）

巴西遊客：刷卡一掃，無需現金

巴西遊客阿德里亞諾（Adriano）對中國的支付便利度印象深刻。他說：「以前我需要攜帶很多現金再去兌換人民幣，這會花費很多時間。現在不需要這些步驟，非常方便，只需要刷一下就可以付款，再也不用擔心攜帶現金了，這使得購物非常便利，令人印象深刻。」

巴西遊客阿德里亞諾在上海接受央視採訪，談及中國移動支付的便利（央視新聞截圖）

數據亦印證了這種趨勢。2025年暑期，全球入境遊客使用支付寶的消費金額同比增長超過130%。

由倫敦小夥的「一App走天下」、希臘遊客的AI輔助綁卡，到法國設計師從「不會掃碼」到「掃碼日常」，再到巴西遊客的「無需現金」驚嘆——這些真實故事說明，移動支付已成為外國人感受中國式便利的重要切入點。

Chinamaxxing的核心從來不是宣傳，而是當一種生活方式確實讓生活變得更簡單時，人們便會主動擁抱它。正如魏卓熙所說：上海的支付生態讓他「直觀感受到AI在普通消費者層面的應用」。這種由技術帶來的日常便利，或許正是中國式現代化最無聲卻最有說服力的表達。