青衣城Fusion鮮豬肉樣本含防腐劑。
位於青衣城地下G34至35號的百佳Fusion超市，一個新鮮豬肉樣本被驗出含防腐劑二氧化硫，食安中心已經知會百佳有關違規事項，並正跟進事件。
食安中心跟進新鮮豬肉樣本含二氧化硫。資料圖片
食安中心發言人表示，中心透過恆常的食物監察計劃，從上述超市中抽取新鮮豬肉樣本進行化驗，結果顯示，樣本含百萬分之九的二氧化硫。中心正繼續跟進事件，並會採取適當行動。
二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾果、醃菜和經加工處理的肉製品，但根據《食物內防腐劑規例》，上述防腐劑不得用於新鮮或冰鮮肉類。然而，個別商販為使肉類的色澤更鮮明，會違法在肉類中添加二氧化硫。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，對二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。發言人提醒商販必須遵守法例，市民亦切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類。
食物環境衞生署食物安全中心今日（5月5日）公佈，在檢查日本進口食品時，發現一批來自受管制縣份的水產品，懷疑違反相關《食物安全命令》。該批涉事產品已被中心封存，並未流出市面，中心正跟進事件。
中心發言人指出，在檢查相關日本進口食品批次時，發現一批於《食物安全命令》發出後，在茨城縣製造、加工和包裝的煙燻三文魚。有關進口商涉嫌違反相關禁令。
食安中心發現茨城縣煙熏三文魚進港。
根據現行禁令 十都縣水產禁止輸入
根據現行《食物安全命令》，凡源自日本東京、福島、茨城、宮城、千葉、羣馬、栃木、新潟、長野和埼玉共十個都/縣，並在2023年8月24日或之後收穫、製造、加工或包裝的活生、冷凍、冷藏、乾製或以其他方式保存的水產、海鹽，以及未經加工或經加工的海藻，一律禁止輸入香港和在香港境內供應。
食安中心表示，如有足夠證據，會向涉事進口商提出檢控。
中心將跟進並考慮提出檢控
中心表示會繼續跟進事件和採取適當行動，包括就事件通知日本有關當局。如有足夠證據，中心會向涉事進口商提出檢控，調查工作仍在繼續。
