五穀豐登六畜興旺 考古推斷中國六畜起源

中國古代有「五穀豐登，六畜興旺」之說，「六畜」這個詞最早出自《左傳·僖公十九年》（公元前641年）的「古者六畜不相為用」。另外《周禮》有載：「其畜宜六擾」，漢代鄭玄註：「六擾，馬、牛、羊、豚、犬、雞。」可見馬、牛、羊、豬、狗和雞，是中國古代的六種主要家養圈養動物。所以，多年來都有研究去了解下，「六畜」的起源或出現的時間、地點、作用等，亦是一個重要的學術課題。

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據研究推斷，中國在新石器時代早期（距今約12000年以前），並沒有家養動物的證據。到了近約10000年，中國才有最早家養動物痕跡。

1. 狗

按照目前為止所知的材料，中國最早出現的家養動物是狗。在距今10000年左右的河北省徐水縣南莊頭遺址，出土了一塊狗的左下頜骨。另外，在距今大約9000年前的河南省舞陽縣賈湖遺址中，有11隻狗被分別埋葬在居住地和墓地，這是當時的人對於狗的一種有意識處理，顯示人和狗的特殊關係。據推斷，當時人類飼養狗，主要為了狩獵、看守家園、作為隨葬動物或寵物。當時，狗的家畜化，也令人類的狩獵策略、戰術或技術發生變化，但就沒有為人類提供多少穩定的肉食來源。

河北省徐水縣南莊頭遺址出土的狗左下頜骨 (網上圖片)

2. 豬

中國先祖將野豬馴化成家豬，目前所知最早在距今大約9000年左右。考古學家對河南省舞陽縣賈湖遺址出土的豬骨，經過科學測量等研究發現，其豬群年齡集中在特定年齡階段，有別於野豬；豬的個體數遠遠大於野豬種群；此外，分析結果也證明這些豬的食譜，與人工餵養有關。一系列判斷結果證明，距今大約9000年左右的賈湖遺址，已經存在家豬。

家豬數千年來，既是中國人最主要的肉食資源，同時在精神領域也扮演重要角色。家豬飼養技術，還隨著文化遷移普及到東亞地區。

漢代陶製豬廁模型 (網上圖片)

3. 羊

家養綿羊，及後來出現的山羊，可提供肉食及奶製品，對古代祭祀也至關重要，羊毛更為衣著提供原材料。迄今為止，可確認的中國最早綿羊出現在距今5600年至5000年前的甘肅和青海一帶。考古人員在那個年代的墓葬中，發現隨葬的綿羊骨骼，並在距今5000年至4000年左右的黃河中上游地區多個遺址，發現更多綿羊骨骼，數量隨著年代變化逐漸增多。有的遺址更發現有灼過的綿羊肩胛骨，顯示其與占卜有關。DNA的研究結果證實，中國的綿羊最早起源於西亞地區，據握斷，馴化的綿羊，很可能是通過文化交流由中國境外傳入。

4. 牛

中國古代黃牛是距今5000年左右從中亞地區傳入。迄今為止中國最早發現的黃牛位於5000多年前的甘肅地區；多個遺址中出土的黃牛數量逐漸增多；測量黃牛骨骼結果證實，與商周時期可確定為家養黃牛的數據十分接近；距今4500年以來，黃河中上游地區的多個遺址中都發現埋葬黃牛現象；DNA測量結果證明，它們與起源於西亞地區的黃牛屬同樣譜系；食譜研究證實牠們食用的是人工餵養的小米的秸稈等。

《清明上河圖》中以牛拉車 (網上圖片)

5. 馬

家馬是由中亞地區的野馬馴化而成，大約距今5500年左右。迄今為止中國最早的家馬發現在距今4000年至3600年左右的甘肅地區，多處遺址發現馬骨；在商代晚期的距今約3300年殷墟遺址，發現多座車馬坑，每個坑中馬數量少則1匹，多則37匹，很可能和祭祀有關。由於甘肅青海地區家馬出現的時間，與世界上最早的家馬相比要相差數千年，所以，中國的家馬或飼養家馬的技術很有可能是由中國境外傳入。

除了科學測量及鑑證，還有在甲骨文提到「王畜馬於茲牢」，「茲牢」這個地方是用來養馬的。相比之下，甲骨文並沒有講到「王畜狗」、「王畜豬」等，可見「馬」當時的重要性。家馬除了提供肉食資源，更大大提高人類運輸能力，尤其作為戰馬，在戰爭發揮重要用途。

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6. 雞

家雞起源於棲息西南亞地區的原雞。現今發現最早的中國家雞，山土於距今約3300年的河南省安陽市殷墟遺址。鑒於考古遺址中發現的雞骨不多，養雞僅為食肉解釋似乎不夠全面。雞能生蛋、獲取雞蛋也許是養雞的另一個原因。在《詩經》中記載養雞與打鳴相關，也可能當時養雞的原因之一。

宋人《畫子母雞圖》(網上圖片)

概括而言，按照迄今為止動物考古學研究結果指出，中國「六畜」出現的時間、地點，基本上都位於中國北方，也與先秦著作記錄的「六畜」排列－馬、牛、羊、豬、狗、雞－有所不同：

1. 狗，10000年前左右，河北省南部
2. 豬，9000年前左右，河南省南部
3. 綿羊，5600至5000年前，甘肅青海地區
4. 黃牛，5000年前左右，黃河上游
5. 馬，4000—3600年前左右，甘肅東部
6. 雞，3300年前左右，河南省東部

「害群之馬」是很常見的成語，意思也簡單直接，但大家能說出它的出處嗎？「害群之馬」出自《莊子•雜篇•徐無鬼》：「夫為天下者，亦奚以異乎牧馬者哉？亦去其害馬者而已矣。」

有一次，黃帝要到具茨山去拜見賢人大隗。黃帝一行人來到襄城原野時，迷失了方向。這時，黃帝一行人遇到一個放馬的孩子，他們就問他：「你知道具茨山在哪嗎？」孩子說：「當然知道了。」黃帝說：「那麼你知道大隗住在哪裡嗎？」 孩子說：「知道。」

一群馬 (網上圖片)

黃帝說：「你這孩子真讓人吃驚，你不但知道具茨山的位置，還知道大隗住在哪裡。那麼我問你，你是否知道如何治理天下呢？」孩子說：「治理天下，就像你們在野外遊走一樣，只管前行，不要把政事搞得太複雜。我前幾年在塵世間遊歷，常患頭昏眼花的毛病。有一位長者教導我說：你要乘著陽光之車，在襄城的原野上遨遊，忘掉塵世上的一切。現在我的毛病已經好了，我又要開始在茫茫塵世之外暢遊。治理天下也應當像這樣，我想用不著我來說甚麼。」

牧童 (網上圖片)

黃帝說：「治理天下，確實不是你的事情，可是儘管如此，我還是要向你請教究竟怎樣能治理好天下？」牧童不肯回答，黃帝又問，牧童只好說：「治理天下，就像我放馬一樣，只要能祛除妨害馬兒自然成長、繁衍的東西就足夠了。」黃帝大受啟發，稱牧童為天師，再三拜謝牧童，方才離開。

牧童 (網上圖片)

害群之馬的可怕之處，在於它那驚人的破壞力。一個正直能幹的人進入一個混亂的群體可能會被吞沒，而一個無德無才者能很快將一個高效的人群變成一盤散沙。組織系統往往是脆弱的，是建立在相互理解、妥協和容忍的基礎上的，很容易被侵害、被毒化。管理者是否懂得害群之馬的危害，並且在日常中加以抑制，直接關係到群體的生死存亡。成語告訴人們，對於有損國家、集體、人民利益的團體或個人，要及時發現、及時處理，以免給國家、集體人民造成更大的損失。