素肉營養標籤有誤 消委會提醒購買前注意4點

60%成樣本屬「高鈉」食物......

素食予人清淡、健康的印象，但消費者委員會測試市面上35款預先包裝素肉，發現多種問題，包括60%樣本屬「高鈉」食物，而全部樣本的營養標籤都未完全符合食安中心指引要求。消委會表示，是次測試結果反映業界不論在選取材料配方、食品生產過程及品質監控方面，均需從速改善。消費者選購或食用預先包裝素肉產品時，須留意以下重點。

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●即使包裝上附有「素食」或「無肉食品」等字眼，仍可能含有雞蛋或奶製品等動物性來源成分，未必屬全素食品。

●選購有完整食品標籤的產品，並小心閱讀包裝上的產品描述及配料、營養標籤，以及了解產品是否含有雞蛋或奶類成分，揀選適合的素肉產品。

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●減少進食「高鈉」及「高脂」的產品，並留意食用分量，烹調時盡量不額外添加調味料，以免攝入過多的鈉和脂肪，長遠構成健康風險。

●素肉一般是冷凍食品，應存放在-18°C 的環境，並注意解凍後可存放的限期，例如放進雪櫃 4°C 解凍，保質期只有1至2天，若使用微波爐解凍烹調，更應立即食用。

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黃鳳嫺呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

消委會總幹事黃鳳嫺

消委會整合46間沒有參與「改善買位計劃」的私營安老院資料，發現院舍基本月費可相差超過12倍，絕大部分會就不同服務及日常消耗品收取額外費用。消委會總幹事黃鳳嫺表示，院舍的基本月費因應不同地區或設施不同，由6千元至8萬2千元不等。另外亦有按金、行政費，床上用品、使用特別儀器的電費及雜費等，例如夏天開冷氣加收電費。根據投訴內容，雜項收費最多爭拗是尿片費，因為院舍有不同計算方法，有些收月費，亦有以每條尿片計算。

黃鳳嫺在港台節目《千禧年代》表示，涉及院舍的投訴，每年有10至20宗，主要涉及價格及服務質素，例如不滿無為長者安排某些照顧服務，亦有涉及當長者離世，如何退回按金及雜費，她呼籲消費者選擇院舍要先了解環境、收費及照顧程度，再作出比較，亦要留意退住的條款。

香港安老及復康服務聯會主席李伯英表示，收費較高的院舍人均面積或空間會多些，設施及醫療器材亦有不同，部分有專業的護士或物理治療師，服務質素不同，消費者有權選擇，豐儉由人。

他又說，收取雜費及電費方面，如院舍有100名院友，夏天開冷氣，電費可高達4至5萬元。至於尿片，市面有不同價錢，優質牌子尿片的來價相當高，院舍一般收費每條10多元，如果每日使用8條，一個月亦要2千多元。