博客文章
微波爐加熱食物簡單又快捷，幾乎大部分家庭都找到微波爐身影，但有些食物跟它「相沖相剋」，加熱時要萬分謹慎。
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1. 生肉或半生肉
肉類「煮唔熟」怎麼辦？不少人選擇放入微波爐「翻叮」，這樣做就錯了！因為半熟肉類中的細菌仍然不斷生長，微波爐加熱時間短，不能份數殺死細菌，殘留的細菌仍會危害健康。急凍肉類食品需先在微波爐中解凍，然後再加熱來吃。
2. 液體食品
睡前「叮」杯熱牛奶飲會較易入睡，但如果用微波爐就要注意，因為液體在微波爐加熱過程中，可能會突然沸騰並爆開，高溫液體四濺很可能燙傷人，所以不要用高溫加熱太久，甚至避免用微波爐加熱液體食品。
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3. 有「衣」食物
雞蛋、鵪鶉蛋、脆皮腸等外有「衣」或有膜食物，加熱過程中會產生大量蒸汽，可能引起爆炸，應該先去掉外殼，或在膜上割一刀、戳幾個洞，讓蒸汽散發。如果是蛋液、雞蛋羹等食物，亦要在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹炸得整個微波爐內壁都是。
活得健康
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夏日炎炎正好眠，食飽飯睡一睡真的「好過做元帥」，但你可知道午睡亦有禁忌事要留意呢？
1. 不是人人都適宜午睡
德國醫學專家指出，以下三種人不宜午睡：①65歲以上，體重超標20%的人；②血壓過低的人；③血液循環系統有嚴重障礙的人，特別是因腦血管變窄而經常頭暈的人。這是因為睡眠時，心率相對緩慢，腦血流量減少，容易令大腦短暫供血不足，造成神經功能紊亂引發各種疾病。
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2. 不能隨處午睡
午睡不能隨便在走廊下、樹蔭下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要對著風口位午睡。因為人在睡眠中體溫調節中樞功能減退，重者受涼感冒，輕者醒後身體不適。
3. 午睡時間不能太長
午睡時間以半小時至一小時最好，睡多了由於進入深睡眠，醒來後會感到很不舒服。
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4. 勿坐著或趴著打盹
不少人會坐著或趴在桌邊睡午覺，長期會損害健康。「趴著睡」先影響消化系統，因為吃完午飯就趴在桌上睡午覺，胃部被壓迫，增加蠕動負擔，容易造成胃脹，降低消化食物能力。另外，「趴著睡」會壓住眼球，令眼壓過高和視力模糊。長期如此，會使眼球脹大、眼軸增長。
此外，肩頸部的肌肉會因午睡，長時間保持同一姿勢而僵硬，很容易患頸椎病。「趴著睡」亦不能令身體完全放鬆，身體某些肌肉群、汗腺、皮膚會仍處於緊張狀態，睡醒後不但沒有精神飽滿的感覺，相反可能會感到更加疲憊。
