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37款乾香料兩成含霉菌毒素 「有利腐乳王」咖喱粉超標

社會事

37款乾香料兩成含霉菌毒素 「有利腐乳王」咖喱粉超標
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37款乾香料兩成含霉菌毒素 「有利腐乳王」咖喱粉超標

2020年10月15日 10:35 最後更新:11:00

食落肚要小心選擇~

疫情下市民都減少外出用膳,留家抗疫,多了食住家飯,不少人頓時鑽研食材,成為疫境廚神。但消費者委員會測試市面上37款乾香料樣本,包括廚房常備的胡椒、薑、蒜、咖哩及混合香料,發現9款(24%)含有黃曲霉毒素(aflatoxins)及或赭曲霉毒素A(ochratoxinA),其中1款咖哩粉的黃曲霉毒素總含量超出本港法例要求及歐盟標準限制。

消委會測試市面上37款乾香料樣本。

消委會測試市面上37款乾香料樣本。

另外,3款樣本同時檢出黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A,惟目前香港沒有為乾香料訂定赭曲霉毒素A的可容許最高濃度上限,消委會建議政府可考慮引入相關國際標準,讓生產商跟隨,保障消費者的健康。

測試結果顯示,有7款樣本檢出黃曲霉毒素,分別是3款白胡椒粉「辣大姑」、「佳之選」及「Raitip」,1款薑粉「TESCO」,2款咖喱粉「老師父」及「有利腐乳王」,1款蒜粉「誠興椰子香辣原料」,佔全部樣本數目約19%,含量為每公斤1.1至20.1微克。當中以「有利腐乳王」咖哩粉檢出黃曲霉毒素總含量最高,檢出量為每公斤20.1微克,超出香港(每公斤15微克)及歐盟(每公斤10.0微克)的法例要求。另外其檢出的黃曲霉毒素B1含量(每公斤13.2微克)亦超出歐盟(每公斤5.0微克)的法例要求。有關樣本的資料已經轉交食物安全中心(食安中心)跟進,並促請生產商盡快降低產品中的黃曲霉毒素含量,確保食物安全,保障消費者健康。

GETTY圖片

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至於赭曲霉毒素A是赭曲霉毒素中最常見的一種,被國際癌症研究機構列為第2B組物質,即可能令人類患癌。

測試結果顯示,有5款樣本檢出赭曲霉毒素A,分別是「特惠牌」白胡椒粉及「佳之選」白胡椒粉、「TESCO」薑粉、「WaitroseCooks Ingredients」咖喱粉樣本及「誠興椰子香辣原料」蒜粉,佔全部樣本數目約1成4,含量為2.0至7.4微克/公斤,當中以「誠興椰子香辣原料」蒜粉的檢出量最高,有關樣本的資料已經轉交食安中心。

GETTY圖片

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JECFA為赭曲霉毒素A訂出暫定每周可容忍攝入量(provisionaltolerableweeklyintake,PTWI)為每周每公斤體重100納克(ng/bwkg/wk)。以一個體重60公斤的成人計算,暫定每周可容忍攝入量為6000納克,即6微克。以是次檢出赭曲霉毒素A含量最高的樣本(35,7.4微克/公斤)為例,一個體重60公斤的成人如持續每周進食超過811克才超標,因此在正常進食分量下,一般對身體健康產生不良影響的風險不高。

GETTY圖片

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黃曲霉毒素的暫定建議為每公斤20或30微克,赭曲霉毒素的暫定建議為每公斤20微克。現時香港暫沒有為香料訂定赭曲霉毒素A的可容許最高濃度上限,消委會表示,希望當局能跟隨國際的步伐,為消費者提供有法可依的保障。

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接受表演退款人士需先同意撤銷投訴 黃鳳嫺認為安排合理 

2024年03月19日 09:47 最後更新:09:48

黃鳳嫺認為,安排合理,消費者透過電子支付方式購票,或需要向本身銀行或發卡機構處理撤銷投訴等安排。

國際邁阿密來港作賽美斯缺陣,主辦單位表示透過官方票務平台購買的人士可獲一半退款的安排,接受安排人士需要首先同意撤銷相關投訴。消委會總幹事黃鳳嫺認為,安排合理,消費者透過電子支付方式購票,或需要向本身銀行或發卡機構處理撤銷投訴等安排。

資料圖片。AP圖片

資料圖片。AP圖片

黃鳳嫺在港台節目《千禧年代》表示,消委會至今接獲1465宗投訴,當中1163宗是本地消費者,其餘302宗是旅客投訴,平均涉款約6900元,最高的一宗金額達92000元。至於購買二手飛或「黃牛飛」的人士,可能不獲退款,她表示,消委會一向不鼓勵購買這類門票,因為一旦出現爭議,退款只給予交易的一方,而並非持票入場者。

黃鳳嫺說,消委會已提醒主辦單位作出退款安排時,不要繁複手續、需有合理時間及多些渠道通知消費者。門票銷售分兩大類,絕大部分是公開發售,其他的就是與贊助商或旅遊套票銷售安排等,或需要透過贊助商通知顧客,消委會已提醒留意外幣結算的交易,不要因為匯率差價引致爭拗,應以當時交易的貨幣安排退款。

消委會總幹事黃鳳嫺

消委會總幹事黃鳳嫺

本身有購票入場的立法會議員吳傑莊說,18日晚收到退款通知,他看過條款安排後已確認並回覆,等候退款安排。對於需要同意撤銷投訴才獲退款,他說理解有關條款,因為這是一般的和解處理方式,消費者可接受退款一半,又或者不確認而繼續透過民事等方式追討。

吳傑莊說退款安排的時間足夠,只需看完條款同意後,按鍵確認就可以。由於是電子票,主辦方不知誰是入場者,所以只可以退款予交易方,他認為最理想當然是憑票入場者才獲退款,但今次做法有困難,因為主辦方不知門票誰屬。

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