食落肚要小心選擇~
疫情下市民都減少外出用膳，留家抗疫，多了食住家飯，不少人頓時鑽研食材，成為疫境廚神。但消費者委員會測試市面上37款乾香料樣本，包括廚房常備的胡椒、薑、蒜、咖哩及混合香料，發現9款（24%）含有黃曲霉毒素（aflatoxins）及或赭曲霉毒素A（ochratoxinA），其中1款咖哩粉的黃曲霉毒素總含量超出本港法例要求及歐盟標準限制。
消委會測試市面上37款乾香料樣本。
另外，3款樣本同時檢出黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A，惟目前香港沒有為乾香料訂定赭曲霉毒素A的可容許最高濃度上限，消委會建議政府可考慮引入相關國際標準，讓生產商跟隨，保障消費者的健康。
測試結果顯示，有7款樣本檢出黃曲霉毒素，分別是3款白胡椒粉「辣大姑」、「佳之選」及「Raitip」，1款薑粉「TESCO」，2款咖喱粉「老師父」及「有利腐乳王」，1款蒜粉「誠興椰子香辣原料」，佔全部樣本數目約19%，含量為每公斤1.1至20.1微克。當中以「有利腐乳王」咖哩粉檢出黃曲霉毒素總含量最高，檢出量為每公斤20.1微克，超出香港（每公斤15微克）及歐盟（每公斤10.0微克）的法例要求。另外其檢出的黃曲霉毒素B1含量（每公斤13.2微克）亦超出歐盟（每公斤5.0微克）的法例要求。有關樣本的資料已經轉交食物安全中心（食安中心）跟進，並促請生產商盡快降低產品中的黃曲霉毒素含量，確保食物安全，保障消費者健康。
GETTY圖片
至於赭曲霉毒素A是赭曲霉毒素中最常見的一種，被國際癌症研究機構列為第2B組物質，即可能令人類患癌。
測試結果顯示，有5款樣本檢出赭曲霉毒素A，分別是「特惠牌」白胡椒粉及「佳之選」白胡椒粉、「TESCO」薑粉、「WaitroseCooks Ingredients」咖喱粉樣本及「誠興椰子香辣原料」蒜粉，佔全部樣本數目約1成4，含量為2.0至7.4微克/公斤，當中以「誠興椰子香辣原料」蒜粉的檢出量最高，有關樣本的資料已經轉交食安中心。
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JECFA為赭曲霉毒素A訂出暫定每周可容忍攝入量（provisionaltolerableweeklyintake，PTWI）為每周每公斤體重100納克（ng/bwkg/wk）。以一個體重60公斤的成人計算，暫定每周可容忍攝入量為6000納克，即6微克。以是次檢出赭曲霉毒素A含量最高的樣本（35，7.4微克/公斤）為例，一個體重60公斤的成人如持續每周進食超過811克才超標，因此在正常進食分量下，一般對身體健康產生不良影響的風險不高。
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黃曲霉毒素的暫定建議為每公斤20或30微克，赭曲霉毒素的暫定建議為每公斤20微克。現時香港暫沒有為香料訂定赭曲霉毒素A的可容許最高濃度上限，消委會表示，希望當局能跟隨國際的步伐，為消費者提供有法可依的保障。
藍牙定位器是日常生活中的小幫手，例如趕上班時，找不到家中鑰匙，只要打開手機應用程式就可將其定位，不用每天為「我的東西放在哪裡？」而苦惱。本會參與由國際消費者研究及試驗組織（ICRT）統籌的首次藍牙定位器測試，測試結果顯示，所有樣本皆使用方便，惟於不同場景下的定位表現參差，整體而言，在市區的定位表現較佳。
消委會就14款藍牙定位器進行測試
近年不同品牌相繼推出藍牙定位器，它們的產品設計及操作原理大致相若。就藍牙定位器的體積及外觀而言，大部分定位器設有鑰匙孔，設計輕巧，方便掛於鑰匙、背包或行李箱上；部分則採用纖薄的卡片型設計，適合放入錢包或證件套等重要個人物品。
設有鑰匙孔設計的定位器
卡片型設計的定位器
操作原理
定位器主要透過藍牙及智能裝置的應用程式，協助物主尋找物品的位置。物主須先將定位器與智能裝置的應用程式進行配對。其後，定位器會持續發送藍牙訊號，當定位器處於物主的智能裝置的藍牙連接範圍內，它便可直接透過藍牙進行定位，大部分裝置亦可發出聲響，方便物主尋找。
如定位器超出物主的智能裝置的藍牙連接範圍，定位器附近使用同一操作系統的其他智能裝置便會接收定位器的藍牙訊號，然後會自動以匿名方式將位置資訊傳送至伺服器，其後再由伺服器將定位器的位置傳送至物主的應用程式。換言之，使用同一操作系統的智能裝置而分布在不同地點的用戶愈多，所形成的網絡覆蓋範圍便愈廣，定位速度亦會更快、更準。
定位器操作原理示意圖一
定位器操作原理示意圖二
測試由國際消費者研究及試驗組織（ICRT）負責統籌，樣本購自歐洲及香港，共涵蓋 14 款藍牙定位器，售價由$78 至$580。
14 款樣本中，1 款 S1 使用自家應用程式，2 款 A3/G1 及 A4/G2 可使用「Apple」尋找（Find My）或「Google」尋找中心（Find Hub）應用程式，兼容性較高，其餘 11 款則使用「Apple」尋找應用程式。
所有樣本均內置電池，1 款 A12 屬一次性產品，其電池既不能充電亦不能更換，故電量耗盡後便須棄掉。4 款樣本（A1、A2、A6 及 A7）內置充電池，當中樣本 A2 提供 USB-C 充電線，另外 3 款則採用無線充電。其餘 9 款樣本則內置可更換的一次性電池。
測試由歐洲的實驗室負責，定位器的測試項目包括定位表現、通知及資訊顯示、功能與設計，以及使用方便程度。由於定位器須配合流動應用程式使用，實驗室亦測試了 6 個應用程式的資料安全性，而因應用程式會不時更新，其功能或與測試時所使用的版本有所不同，故相關效能表現與是次測試結果或會出現差異。
另一方面，由於各樣本的設計相近，相關測試項目的結果差異不大，而所有樣本的定位表現均一般，所以整體評分僅由 3 分至 3.5 分，表現平平。
定位表現
評估樣本於 5 個不同場景下的定位表現，包括繁忙的城市中心及郊區、行駛中的公共交通工具、鄉村地區及行山徑。為更全面反映定位器於不同使用情況下的實際表現，5 個場景的評分比重相等。
結果顯示，所有樣本僅獲 1.5 分至 2 分，主因是智能裝置記錄及傳送定位器的位置資料需時，以致實際顯示的位置資訊有所延遲，而定位表現亦受多個因素影響，包括實際環境、應用程式、使用同一操作系統並支援定位的智能裝置的數量及地點分布、定位器是否處於移動狀態等。
在人口密集的繁忙城市，所有樣本均能提供頗佳的定位表現。如在繁忙的城市中心遺失物品，而物品靜止不動，物主能找回失物的機會相對較大；相反，如在人煙稀少的鄉村地區及行山徑，或在行駛中的公共交通工具上遺失物品，各樣本的定位能力明顯下降，位置的紀錄更新亦變得稀疏。
定位表現測試結果表
防丟提示
測試樣本可否於應用程式設定物品防丟提示。當定位器與物主的智能裝置的距離超出藍牙範圍後，便會發出短訊通知提示物主。測試顯示，除樣本 G2 外，其餘樣本均備有防丟提示，惟發送提示需時約 3 分鐘至 5 分鐘，速度頗慢。
最後位置顯示
當定位器與應用程式中斷聯線後，測試應用程式能否顯示定位器的最後位置及定位時間。測試結果發現，所有樣本均會顯示最後位置及定位時間。
遺失設定及通知
當遺失物品時，物主可於應用程式將定位器設至「遺失模式」。是次測試檢視各樣本如何協助物主找回失物。
結果顯示，所有樣本均可於程式中輸入物主的聯絡資料例如電話號碼或電郵地址，拾獲失物者可透過智能裝置的近距離無線通訊（NFC）功能以得知物主的聯絡方式，惟拾獲失物者須懂得如何操作，才能取得物主的聯絡資料。
用戶於應用程式輸入聯絡資料介面
測試時，除樣本 S1 外，其餘樣本均會發出聲響提示。由於聲響可吸引附近人士注意，並有助判斷物品的大致位置，或可讓熱心人士協助尋回失物；惟聲響亦有吸引壞人將物品取走而據為己有的風險。物主在使用「遺失模式」時應審慎考慮，並按物品的貴重程度、個人需要及實際情況，決定是否啟用此功能。
然而部分樣本的「遺失模式」功能於是次測試後經已更新，例如可透過一條設有期限的臨時連結，與指定信任的人分享定位器的位置以協助尋找，物主亦可隨時終止該連結，與測試結果或存有差異。
功能及設計
評審項目涵蓋多個方面，包括樣本的藍牙距離、蜂鳴器的響亮度、防水表現、機身設計、以及電池設計是否安全（例如兒童能否輕易取出電池）等。
測試發現，樣本 A1 及 S1 量得藍牙的有效距離較長，而樣本 A2 的蜂鳴器較響亮，因此 3 款樣本在功能及設計上表現較佳，獲 4.5 分；由於樣本 A12 屬一次性產品，電量耗盡後便須棄掉，而樣本 A13 量得藍牙的有效距離較短，故兩者評分較低。
定位器功能測試
定位器防水及設計評審
由實驗室的 3 位評審員根據標示說明、安裝及設定、日常使用等項目來評估樣本的使用方便程度。
• 標示說明：檢視樣本提供的說明書及安裝指引的資料是否充足及清晰；
• 安裝及設定：比較樣本在下載及安裝應用程式、設定或重設定位器等是否容易及方便；及
• 日常使用：比較樣本掛於物品上、日常使用應用程式、以及更換電池或充電等是否方便。
綜合結果，所有樣本在使用上均頗方便，獲 3.5 分至 4.5 分。惟樣本 A5 及 A8 須購買額外配件，才可把定位器掛於物品上，而樣本 A13 及 S1 更換電池時不太容易操作，故該 4 款只獲 3.5 分。
應用程式的資料安全測試
藍牙定位器須配合流動應用程式使用，因此實驗室測試了 5 個牌子，共 6 個應用程式的資料安全性，檢視各程式所要求的權限、存取的用戶資料及資料傳送的安全性。
測試發現，所有應用程式均以加密方式傳送資料，整體安全性表現理想。至於在比較各應用程式存取用戶資料的數量方面，以存取資料愈少，表現愈佳作評審準則，惟結果發現，所有程式均會存取部分的用戶資料，包括用戶位置、智能裝置的型號、網絡供應商、使用紀錄等，其中 2 個應用程式 APP1 及 APP3 存取了較多資料，表現一般。
應用程式資料安全測試結果
消費者選購藍牙定位器時，建議可從以下幾方面作考量：
• 兼容性：不同型號的定位器可兼容的操作系統及智能裝置各異，部分產品只支援單一操作系統，故選購前應留意自身的智能裝置是否兼容；
• 準確性：定位表現會因實際環境而有所不同，定位資訊亦可能出現延遲，整體而言，在人流較多的城市，定位表現較佳；
• 用途：可按物品的種類來揀選合適的形狀及功能，例如卡片型適合放於銀包內，而備有防水功能則較適合用於戶外物品如單車；及
• 電池設計：定位器均內置電池，留意電池可否更換或充電。
