人體血液首次發現微塑料 減用外賣塑膠容器

疫情兩年多以來，大家有否計算過，食了多少餐外賣？現時不論外賣平台送餐或外賣自取，大部分仍然使用塑膠餐具容器，紙製的基本佔很少數。雖說一直以來都指現時合規格的塑料容器餐具，正確使用下，對人體無害，但近年已不斷有研究及調查發現，微塑料早已進入了人類的食物鏈，在海洋及泥土被發現，而且合量不低。

人體血液首次發現微塑料，減用外賣塑膠容器。

最近，科學家首次在人體血液中發現微塑料的存在，並指出有可能已遍布全身。據英國傳媒指出，荷蘭的一個研究小組對22名志願者的血液進行測試。結果發現有17人，即約77%，血液中含有可量化的微塑料顆粒。

資料圖片

現時，很多產品包括食品生產過程中，都有微塑料的存在，最普通及最為人熟知的當然是外賣用的即棄餐具及塑膠樽等，然而原來罐頭、咖啡過濾紙、啤酒、口香糖，在生產時都會令產品最終含有微塑料。而其他產品如清潔劑、 塑料包裝、嬰兒膠奶瓶、輪胎，以及現時大量使用的口罩，都含有難以降解的塑料，當被不當棄置後，當中的塑料化學成分，最容易流入泥及海洋。

據研究人員指出，微米級的塑料顆粒可通過人體細胞膜、胎盤，甚至大腦，進入人體所有器官。不過，它如何在人體內被吸收、分布、代謝及排泄的具體過程，仍然有待研究。

資料圖片

有科學家則推測，微塑料可能是通過被污染的空氣、水或食物進入血液。而很多研究已證實微塑料與癌症如肺癌、心血管病及呼吸系統疾病等的死亡風險增加有關。

疫情下，大家生活上對塑膠製品的應用量，增加了很多，口罩已屬必需品，實際上難以大減用量，但某些生活習慣的改變，其實真的可以幫到手，好像不使用含有微珠的洗護用品(美容及牙膏的磨砂產品)，改用含天然去角質成分的產品如燕麥片；外賣飲食上，其實是可作有限度減少，自煮、自備餐具容器及不用膠袋等，都是可行的方法。

最後，如果真的難以避免，需要使用，最少在用後棄置方面，大家如能做到正確分類，配合妥善的回收制度及過程，這絕對可以減輕大自然降解塑料的負擔，有利地球生態及大家健康。

資料圖片

醫生指出，少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇，教路正確減脂方法。

少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片

少吃多動或成減肥陷阱 恐拖慢代謝愈減愈肥

少吃多動未必等於瘦，反而可能是減肥失敗元兇。減重主治醫生蕭捷健指出，長期節食加過量運動或令身體陷入節能模式，拖慢代謝、增加復胖風險，更可能「燃燒肌肉唔燒脂肪」，對身體造成反效果。

少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片

長期節食令身體降代謝 恢復飲食更易囤積脂肪

蕭捷健解釋，當熱量攝取長期大幅減少，身體會因能量不足主動降低代謝，進入「節能模式」。原本每日可消耗的熱量會逐步下調，一旦節食結束恢復正常飲食，代謝卻未必同步回升，多餘熱量便更容易轉化為脂肪儲存，這也是不少人復胖後體重甚至高於減肥前的原因。

劇烈運動未必燃脂 能量不足恐反先分解肌肉

至於運動方面，蕭捷健指出，很多人誤以為運動強度愈高，燃脂效果愈好，但實際上高強度運動主要消耗的是肌肉內的肝醣，而非脂肪。若在能量不足情況下持續進行劇烈運動，身體更可能開始分解肌肉供能，反而不利減脂。至於坊間流傳空腹運動更能燃脂，他指相關差異其實極小，效果未必如想像中顯著。

少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片

按活動量調整飲食 比「少吃多動」更利穩定減脂

蕭捷健認為，「少吃多動」正是最常見的錯誤組合。當節食已令代謝下降，再配合大量運動，身體或進一步降低消耗。相較之下，更理想做法是按活動量調整攝取，活動量高時適量補充營養，活動量低時再減少攝取，讓身體維持穩定代謝，而非長期處於能量匱乏狀態。

做一休一助身體恢復

在運動安排上，蕭捷健建議採取「做一休一」或「做一休二」節奏，避免每日高頻訓練令身體長期處於修復壓力中，導致壓力荷爾蒙皮質醇升高，增加脂肪囤積風險，同時影響肌肉維持及減脂效果。適度休息，反而有助身體恢復與調整。

少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片

每周運動3次搭配重訓效果更佳

至於運動種類，最重要的原則是「能夠長期持續」。無論超慢跑、瑜伽等溫和有氧運動均可考慮，但建議加入肌力訓練，因肌肉是維持代謝及預防肌少症的重要關鍵。理想安排可為每周運動3次、每次約1小時，上半段進行重訓，下半段配合有氧，效果往往較每日短時間運動更佳；至於體重較高人士，則應按自身能力循序漸進。