愛好食海魚的人士,一向愛討論色香味最上乘的海魚,近年越來越多網友將俗稱「荷包魚」封為「Top 5」食用魚之首,與刺身專屬的「花金鼓」齊名,網友不時在討論區中大讚「荷包魚」帶油香,魚味濃,裙邊和魚頭更是至尊部位,不可不試,留言稱「滑到好似冇文理,擦子膠咁」,但牠不屬經常撈獲的魚種,貨源不多,有時食客透過相熟魚檔才能留貨,動輒1條重量超過6兩以上的「荷包魚」,便索價超過300元,價格更有越搶越高之勢。
俗稱荷包魚的魏氏蝴蝶魚,被本地食魚界奉為「Top 5」食用魚之首,在魚檔更是一條難求。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
俗稱荷包魚的魏氏蝴蝶魚,被本地食魚界奉為「Top 5」食用魚之首,一條6兩重動輒300元以上。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
然而食安中心近日發帖指,留意到網上有關進食觀賞魚的討論,引起了市民對食物安全的關注。發言人稱食用魚類跟大部分當作寵物飼養的魚類,無論品種跟飼養方式均有所不同。儘管部分魚類品種既可觀賞也可食用,消費者卻不一定懂得如何辨別可供食用的品種。
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愛好食海魚的人士,一向愛討論色香味最上乘的海魚,近年越來越多網友將俗稱「荷包魚」封為「Top 5」食用魚之首,與刺身專屬的「花金鼓」齊名,網友不時在討論區中大讚「荷包魚」帶油香,魚味濃,裙邊和魚頭更是至尊部位,不可不試,留言稱「滑到好似冇文理,擦子膠咁」,但牠不屬經常撈獲的魚種,貨源不多,有時食客透過相熟魚檔才能留貨,動輒1條重量超過6兩以上的「荷包魚」,便索價超過300元,價格更有越搶越高之勢。
俗稱荷包魚的魏氏蝴蝶魚,被本地食魚界奉為「Top 5」食用魚之首,一條6兩重動輒300元以上。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
然而食安中心近日發帖指,留意到網上有關進食觀賞魚的討論,引起了市民對食物安全的關注。發言人稱食用魚類跟大部分當作寵物飼養的魚類,無論品種跟飼養方式均有所不同。儘管部分魚類品種既可觀賞也可食用,消費者卻不一定懂得如何辨別可供食用的品種。
「荷包魚」被指油脂豐富及魚味濃,被本地食魚界奉為「Top 5」食用魚之首。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
發言人又指觀賞魚大多不是飼養來作為食物的。該魚類或沒有用不含病原體的飼料餵飼,因此可能受到寄生蟲及細菌污染。部分用以治療觀賞魚疾病的藥物不應用於供食用魚類,如孔雀石綠及抗生素殘餘如氯霉素等,會對人體有害,當中部分化學物質耐熱,無法通過烹煮清除,狗臉河豚更含有致命毒素。
「荷包魚」被視為與另一上乘海魚「花金鼓」並列。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
食安中心指觀賞魚並不適合進食,呼籲消費者應只向持牌食物業處所購買食用魚類。食物業界必須確保所出售的魚類適宜供人食用,並符合本地法例。
有網友大讚荷包魚帶油香,魚味濃,裙邊和魚頭更是加是最濃香的至尊部位「滑到好似冇紋理,擦子膠咁」(香港街市魚類海鮮研究社facebook)
有關帖文推出後,有眼利網民認出其魚類配圖暗示是「荷包魚」,有人擔心是指直接食用「荷包魚」有問題,但亦有網民明言不用挑戰專業機構的權威「其實內文對觀賞魚嘅定義都好清楚係講緊飼養方式唔同啦,食荷包冇問題㗎,係驚有傻仔去金魚街買條荷包食啫睇下。」亦有網民笑言食安中心只是提早預警,以免「幾時有白痴蒸條小丑魚食先」。
有網友大讚荷包魚帶油香,魚味濃,裙邊和魚頭更是加是最濃香的至尊部位「滑到好似冇紋理,擦子膠咁」(香港街市魚類海鮮研究社facebook)
「荷包魚」又稱魏氏蝴蝶魚,屬大部分時間生活於珊瑚礁岩一帶的魚類,除了在本港海域撈獲,目前於俗稱金魚街的通菜街一帶,有水族館專售同類活魚以作海水缸內飼養觀賞魚用途。
食安中心近日一個不要食用觀賞魚的帖文引起熱論。(facebook截圖)
「荷包魚」獲封食用魚「Top 5」, 食安中心呼籲勿食用觀賞魚引熱議。
「荷包魚」貨源不多,一般食客要向相熟魚檔留貨才能訂購。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
「荷包魚」被指油脂豐富及魚味濃,被本地食魚界奉為「Top 5」食用魚之首。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
發言人又指觀賞魚大多不是飼養來作為食物的。該魚類或沒有用不含病原體的飼料餵飼,因此可能受到寄生蟲及細菌污染。部分用以治療觀賞魚疾病的藥物不應用於供食用魚類,如孔雀石綠及抗生素殘餘如氯霉素等,會對人體有害,當中部分化學物質耐熱,無法通過烹煮清除,狗臉河豚更含有致命毒素。
「荷包魚」被指油脂豐富及魚味濃,被本地食魚界奉為「Top 5」食用魚之首。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
「荷包魚」被視為與另一上乘海魚「花金鼓」並列。(香港街市魚類海鮮研究社Facebook)
食安中心指觀賞魚並不適合進食,呼籲消費者應只向持牌食物業處所購買食用魚類。食物業界必須確保所出售的魚類適宜供人食用,並符合本地法例。
有網友大讚荷包魚帶油香,魚味濃,裙邊和魚頭更是加是最濃香的至尊部位「滑到好似冇紋理,擦子膠咁」(香港街市魚類海鮮研究社facebook)
有網友大讚荷包魚帶油香,魚味濃,裙邊和魚頭更是加是最濃香的至尊部位「滑到好似冇紋理,擦子膠咁」(香港街市魚類海鮮研究社facebook)
有關帖文推出後,有眼利網民認出其魚類配圖暗示是「荷包魚」,有人擔心是指直接食用「荷包魚」有問題,但亦有網民明言不用挑戰專業機構的權威「其實內文對觀賞魚嘅定義都好清楚係講緊飼養方式唔同啦,食荷包冇問題㗎,係驚有傻仔去金魚街買條荷包食啫睇下。」亦有網民笑言食安中心只是提早預警,以免「幾時有白痴蒸條小丑魚食先」。
有網友大讚荷包魚帶油香,魚味濃,裙邊和魚頭更是加是最濃香的至尊部位「滑到好似冇紋理,擦子膠咁」(香港街市魚類海鮮研究社facebook)
有網友大讚荷包魚帶油香,魚味濃,裙邊和魚頭更是加是最濃香的至尊部位「滑到好似冇紋理,擦子膠咁」(香港街市魚類海鮮研究社facebook)
「荷包魚」又稱魏氏蝴蝶魚,屬大部分時間生活於珊瑚礁岩一帶的魚類,除了在本港海域撈獲,目前於俗稱金魚街的通菜街一帶,有水族館專售同類活魚以作海水缸內飼養觀賞魚用途。
荷包魚蒸熟時一般不落鼓油不打鱗,至上碟時才落葱及少許鼓油帶出鮮味。(香港街市魚類海鮮研究社facebook)
食安中心近日一個不要食用觀賞魚的帖文引起熱論。(facebook截圖)
「荷包魚」獲封食用魚「Top 5」, 食安中心呼籲勿食用觀賞魚引熱議。
食物安全中心公布,數款預先包裝混合香料製品的樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。市民應停止食用受影響產品,業界如持有亦應立即停止使用或出售。
產品名稱:馬德拉斯咖哩粉(馬德拉斯咖哩調味香料)
品牌:MDH
生產地:印度
淨重:100克
此日期前最佳:二○二四年八月底
分銷商:Dhillon Group of Companies Limited
熱線:9518 1250
產品名稱:Fish Curry Masala
品牌:Everest
生產地:印度
淨重:1.75盎司(50克)
此日期前最佳:二○二五年九月
進口商及經銷商:MPS FOODS (HK) LTD
熱線:3591 1541
產品名稱:Sambhar Masala Mixed Masala Powder
品牌:MDH
生產地:印度
淨重:100克
此日期或之前食用:二○二四年十一月
進口商:AGAM Trading Co.
熱線:9121 7676 或 9222 4131
產品名稱:Curry Powder Mixed Masala Powder
品牌:MDH
生產地:印度
淨重:100克
此日期或之前食用:二○二四年十一月
進口商:AGAM Trading Co.
熱線:9121 7676 或 9222 4131
中心透過恆常食物監測計劃,分別從3間位於尖沙咀的零售店抽取樣本檢測,結果顯示有關樣本含除害劑環氧乙烷。中心已知會涉事商戶違規事項,並指令將受影響產品停售及下架。有關經銷商或進口商已按中心指示進行回收,市民可於辦公時間致電相關熱線,查詢回收事宜。
食安中心(圖片來源:星島日報)
發言人表示,國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組致癌物。根據《食物內除害劑殘餘規例》,任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。