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走進潮流東山口

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走進潮流東山口

2023年08月14日 18:35 最後更新:18:36

香港假日市面比較冷清,通關後港人北上消費熱潮爆發,每逢周六、日很多港人北上,特別是中年或以上的消費人群。今年7月有超過468萬人次香港居民北上,消費額已經流失。有議員建議香港重搞夜市刺激消費。

廟前西街的舊建築。

廟前西街的舊建築。

這個周末我到訪廣州,去了廣州傳統旺區上下九路、西關永慶坊、東山口。幾個地方比較,上下九路已人流不再,新興年青人潮流聖地東山口,令人印象最深。東山口最旺的地區是廟前西街,這條街原本有很多古舊的別墅,包括1925年毛澤東舊居遺址,如今變身成年青人「潮到風濕」之地。

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廟前西街的舊建築。

廟前西街的舊建築。

到處都有年青人打卡。

到處都有年青人打卡。

店員也是網紅。

店員也是網紅。

開一個月的快閃店。

開一個月的快閃店。

性價比高的國潮店中人頭湧湧。

性價比高的國潮店中人頭湧湧。

到處都有年青人打卡。

到處都有年青人打卡。

1. 網紅打卡。東山口令人印象最深的是到處到見年青人認真打卡拍照拍片。

我和當地一個咖啡店老闆聊起,他說很多人打卡是為了在社交媒體上展示自我,但有更多人是想做網紅。在一個樓上的咖啡店「nR CAFE」,店內陳設從古舊的梳化到比利時舊家居木飾,都是精心設計的打卡位。只見咖啡店內到處都是潮流女性,擺出各種姿勢拍照拍片。內地調查顯示60%的年青人希望成為網紅,所以努力拍照,不單是展現自我這麼簡單。

當地的時裝店很多售貨員都像網紅一樣,原來她們的確就是網紅。其中一個店員在「小紅書」上已經有7000個粉絲,原來在商店平日人流較少的時候,她還要負責在網上發帖帶貨。

店員也是網紅。

店員也是網紅。

2. 「小紅書」消費。內地人消費的確是緊跟社交媒體上面的潮流推介。在當地的潮牌店內,見到不少顧客按照「小紅書」的介紹,詢問店員有沒有同款貨品,內地社交媒體的魔力,比香港大得多。

3. 國潮湧現。在東山口有各種各樣的內地潮牌,無論設計到品質和國際的大牌子不遑多讓,但價錢有平有貴,有高質女裝店T恤只係賣40、50元人民幣一件,同在美國殺到當地零售人仰馬翻的Temu賣的幾元美金一樣,性價比極高。另外,也有300元一件高質的T恤,賣的是形格概念。內地的國潮品牌正大力殺上。

開一個月的快閃店。

開一個月的快閃店。

4. 創新經營。如果你抱怨香港的零售50年不變,內地的零售業創新性就好強,例如廟前西街口的一間咖啡店VITAL,旁邊就開了一間賣內地潮牌T恤「Monday Sleeping Club」的小店,原來這個T恤店是一家只會開一個月的「快閃店」,咖啡店將部分店面分拆出租,每個月租給不同的內地潮牌開店,增加收入之餘,也可拉抬咖啡店的人氣,這種創新經營的手法香港未見。

性價比高的國潮店中人頭湧湧。

性價比高的國潮店中人頭湧湧。

我說的只是東山口的一個案例,這裡有林林總總的咖啡店,賣帽子的名牌Kangol的旗艦店還有各種類型特色的美食店,絕不比日、韓潮區遜色。

香港年青人未太流行北上消費,否則本地流失的消費人群更甚。香港要在零售業更上一層樓,欠缺的除了性價比之外,可能需要更多創意。

盧永雄

早年和一個加拿大的長者高管一起去中國,他說起兩個故事。

他幾歲的孫女聽說他要去中國,感到相當興奮,因為在孫女的眼中,中國是一個玩具王國,孫女走進玩具百貨店時,見到差不多所有玩具都是「Made in China」(中國製造),所以在小小的心靈中,中國很好玩,因為中國到處是玩具。

老人家由「Made in China」講到Made in Japan(日本製造),又講起另一個故事。在上世紀50年代老人家還是年青的時候,他有一次去買一件外套,上面寫著「Made in U.S.A」(美國製造),他買了之後才發現被人搵了笨,原來日本有一個縣簡稱「U.S.A」,這其實是一件日本貨,但寫「Made in U.S.A」來誤導消費者。老人家說上世紀90年代覺得日本貨很高檔,但是再往前倒數40年,日本產品都要偽冒美國出產。

老人家既講出一個產業從不同地方輪轉的故事,亦都講起品牌價值(Brand equity),其實背後是要看你生產甚麼東西出來,對消費者有價值。對他的孫女而言,小孩對不同國家並無成見,中國生產出的漂亮玩具,就覺得中國品牌很好了。香港想重新發展高階製造業,也要重新審視「Made in Hong Kong」這個香港品牌,究竟有何價值。

特區政府加快北部都會區發展,在周一宣布以片區開發的發展模式,即一整片地塊發展,率先推出洪水橋新區內一幅達到10.5公頃的土地分區招標,借助私人力量開發產業及住宅土地。與此同時,政府又公布成立洪水橋產業園有限公司,負責營運洪水橋大約23公頃的產業園,特區政府明年初會落實注入起始資金,目標是產業園公司明年中正式投入運作。

如果按過去的做事方式,恐怕北都第一個區洪水橋,可能2028年都未有土地推出,但本屆政府大力加快發展步伐,盡快推出土地,並採取多管齊下的靈活方式,在3幅產業用地中加入「非價格建議」,如果入標者的發展策略性產業是龍頭企業,或者發展速度夠快、投資規模夠大、創造就業夠多的話,就會加分。

至於成立洪水橋產業園公司,用更靈活的方式加快發展。過去從工業邨公司開始,到搞數碼港和科技園,都是用公司的方式運作,公司由政府全資擁有,但用商業化的方式經營。

例如洪水橋產業公司會委任董事局及招聘行政總裁,負責公司運作,長遠是希望它可以自負盈虧。而產業園公司可以招標出售部分土地,供企業建設上蓋物業,亦可以「以土地參股方式」,和企業一起成立公司,共同開發和投資產業。這個政府公司以土地參股形式,可以減少投資方的地價負擔,並增強投資方的政府股東背景,都是一個創新的做法。

無論如何,香港北部都會區招商引資,會面對鄰近地區的競爭。內地很多產業園區都是有靈活的招商策略,可以低地價甚至是免地價開發,地方政府注重投資者能夠帶來多少新增的GDP,而不是那麼重視賣地收入。再加上內地的廠房建築成本遠比香港低,所以香港面對的競爭不低。

至於比較洪水橋產業園和新田科技城,新田科技城會集中搞創科產業,而政府定位洪水橋產業園,就會做高端製造業,按政府官員提出的例子,可以發展新興的建築業,例如組裝合成建築,或者是中成藥的保健品產業。產業園公司會在那23公頃土地中,劃出不同的產業片區分區發展。

無論如何,香港搞工廠,即使高度自動化,建築費和地價成本都較貴,但是在港生產可以有「Made in Hong Kong」的品牌,或許香港的品牌和30年前比較,已經沒有當年那麼吃香,特別是內地很多產業已經發展起來,甚至比香港更加先進,所以香港要更加進一步思考自身的品牌價值,例如藥品和保健品,由於要食入口,很多人對安全度的要求會更高,「Made in Hong Kong」還會有一定的市場。

香港發展高階製藥造業,不是沒得做,但是要對好焦,搞清楚自己的定位,知道香港的賣點,還是有發展空間。

盧永雄

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