不少便利店裡既有現磨現煮咖啡,也有放在貨架的咖啡,後者被稱作「咖啡飲料」,究竟有何不同?
設計圖片
按照日本三得利公司的官方網站解釋,商品是否被標為「咖啡」或「咖啡飲料」主要取決於每100克產品中所用咖啡豆的量。
若是被標為咖啡,每100克產品中需要含有超過5克由咖啡豆中提取的咖啡。反之,若被標為咖啡飲料,每100克產品中咖啡豆的含量則須在2.5克以上,但不超過5克。另外,「拿鐵咖啡」與「歐蕾咖啡」常被混淆。許多人會在拜訪咖啡廳時好奇,歐蕾與拿鐵是否為同一飲品?儘管兩者都是由咖啡與牛奶混合而成,但究竟兩者間存在什麼差異呢?
設計圖片
「拿鐵咖啡」是濃縮和牛奶以1:4的比例混合而成,而「歐蕾咖啡」則是用滴濾咖啡和牛奶以1:1混合而成。
拿鐵的濃縮咖啡是使用深焙的咖啡豆,歐蕾的滴濾咖啡則使用淺焙咖啡豆,兩者比例不同,使用的咖啡液方式也不一樣,因此就算喝起來都是咖啡牛奶,還是有細緻的差距,愛品嘗咖啡的人一定可以感覺得出來。
設計圖片
另外「拿鐵(latte)」來自義大利語,意思為「牛奶」,完整的寫法應該是caffè latte;「歐蕾(café au lait)」則是來自法語,中文也可翻譯成昂列咖啡。
設計圖片
失眠族有救!研究揭最強助眠運動排名,其中慢跑排第四,瑜伽可令睡眠時間大增。
研究揭最強助眠運動排名榜。資料圖片
研究揭4大助眠運動 慢跑非首選
睡眠質素下降已成為現代都市人的共同煩惱,不少人即使身心疲憊,仍在床上輾轉難眠。運動常被視為改善睡眠的自然方式,但究竟哪種運動最有效?《生命時報》引述北京中醫藥大學研究團隊發表於《英國醫學雜誌—循證醫學》(BMJ Evidence-Based Medicine)的最新研究揭示,四種運動在提升睡眠時長、改善深睡眠及減少夜間清醒方面表現突出,當中排名第一的並非坊間最常見的慢跑。
瑜伽可延長睡眠110分鐘
研究分析1348名失眠患者的臨床數據,從13種干預方式中比較7種運動對睡眠的影響,結果顯示瑜伽、太極、步行及慢跑表現最為突出,其中慢跑僅排第四。這4種運動在提升睡眠效率、延長睡眠時間及縮短入睡時間方面均有明顯改善。當中,瑜伽成績尤為亮眼,平均可令總睡眠時長增加達110分鐘,效果遠勝其他運動。
瑜伽可延長睡眠110分鐘。資料圖片
太極助深睡眠提升 步行慢跑改善日間功能
太極則被發現可改善睡眠結構,增加深睡眠比重,步行及慢跑則能有效緩解失眠導致的日間疲倦、注意力不集中等功能障礙。研究團隊強調,相較高強度運動容易令神經興奮,這4種中等強度運動更能促進身心放鬆,有助入眠。
太極助深睡眠提升。資料圖片
不同運動如何改善睡眠?
研究也分析四項運動如何從生理及心理層面改善睡眠:
瑜伽
透過深長呼吸引導神經放鬆,減輕壓力情緒;同時舒緩肌肉緊繃,提升睡眠連續性,減少半夜醒來。
太極
結合緩慢連貫的動作與腹式呼吸,能有效激活副交感神經,使身體從「緊張作戰」狀態轉向「休息修復」模式,而持續半蹲動作帶來的適度疲勞,也有助促進深層睡眠。
步行與慢跑
中等強度運動可平衡去甲腎上腺素與多巴胺等神經遞質,改善情緒與專注力。若在戶外進行,更可透過自然光重設生物鐘,減少白天嗜睡、夜晚難眠情況。
步行慢跑可改善日間功能。資料圖片
3大關鍵助運動發揮最大助眠效果
上海體育科學研究所研究員劉欣表示,若想透過運動改善睡眠,須注意3項要點:
1. 運動與入睡間隔至少2小時
睡前劇烈運動會令體溫上升及神經興奮,不利入眠。若11時睡覺,最佳運動時間應在9時前結束。
2. 運動量切勿過大
每天30分鐘中等強度步行或慢跑、每周3至5次,已有顯著效果。過度訓練反令身體疲憊,干擾睡眠節律。
3. 睡眠不足時避免做高強度運動
若前一晚僅睡5至6小時,身體處於負荷狀態,不宜跑步或健身。可改為散步或伸展,以免增加心血管壓力。
改善睡眠還要配合生活習慣
專家補充,若想進一步提升睡眠質素,日常應維持固定作息,睡前避免咖啡、濃茶及尼古丁,白天多曬太陽並盡量減少精神壓力。研究提醒,運動雖然有效,但良好的生活節奏依然是優質睡眠的基礎。