醫生點名4種飲料不宜使用保溫杯盛載，卻與鏽蝕不鏽鋼原因無關。
非所有飲料適宜用保溫盛載
隨著環保意識提升，不少民眾都有隨身攜帶保溫杯裝咖啡或其他飲品的習慣，以此減少一次性塑膠杯的使用。然而，臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學部主診醫生楊振昌指出，並非所有飲料都適合用保溫杯盛載。
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一般飲料酸度不足以溶解不鏽鋼材質
楊振昌醫生指出，當不鏽鋼材料接觸到酸性物質時，其溶出重金屬的風險並不如一般所擔憂的那麼高，這種情況通常只會發生在不鏽鋼表面已經有鏽蝕的情形下。實驗室中有報告指出不鏽鋼保溫杯接觸高濃度醋酸會溶出重金屬，但這類檢測用的高濃度遠醋酸與日常生活中的飲料酸度情形有落差，因此在一般使用情況下，這種風險是相對較低的。
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4種飲料不宜裝在保溫杯
不過，以下4種飲料諸如茶、咖啡、中藥和奶製品，不適宜長時間存放於不鏽鋼材質的保溫瓶中。楊振昌醫生解釋，茶、咖啡、中藥容易有污垢，若污垢未徹底清洗乾淨，容易造成細菌滋生。此外，牛奶及豆漿等富含蛋白質的奶製品飲品，在常溫環境下容易促使細菌生長，增加健康風險。因此，不鏽鋼不適合裝咖啡，並非因單寧酸會鏽蝕不鏽鋼。
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保溫杯清潔與保養方法
楊振昌醫生建議，日常使用完保溫杯應及時進行清洗，並每週至少使用軟刷配合檸檬酸等專用清潔劑徹底清理一次。此外，他也推薦使用品質較高的304或316不鏽鋼材質，避免使用200系列的不鏽鋼，因其抗氧化及抗腐蝕性效果較差。
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保溫杯受損後的處理方式
營養師雷小玲提醒，保溫杯一旦摔損導致內膽變形或受損，使用時如感覺到金屬味，則表明不鏽鋼合金結構已經損壞，這會增加金屬化合物溶出的風險，建議及時更換新的保溫杯使用以保障健康。
醫生指出，少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇，教路正確減脂方法。
少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片
少吃多動或成減肥陷阱 恐拖慢代謝愈減愈肥
少吃多動未必等於瘦，反而可能是減肥失敗元兇。減重主治醫生蕭捷健指出，長期節食加過量運動或令身體陷入節能模式，拖慢代謝、增加復胖風險，更可能「燃燒肌肉唔燒脂肪」，對身體造成反效果。
少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片
長期節食令身體降代謝 恢復飲食更易囤積脂肪
蕭捷健解釋，當熱量攝取長期大幅減少，身體會因能量不足主動降低代謝，進入「節能模式」。原本每日可消耗的熱量會逐步下調，一旦節食結束恢復正常飲食，代謝卻未必同步回升，多餘熱量便更容易轉化為脂肪儲存，這也是不少人復胖後體重甚至高於減肥前的原因。
劇烈運動未必燃脂 能量不足恐反先分解肌肉
至於運動方面，蕭捷健指出，很多人誤以為運動強度愈高，燃脂效果愈好，但實際上高強度運動主要消耗的是肌肉內的肝醣，而非脂肪。若在能量不足情況下持續進行劇烈運動，身體更可能開始分解肌肉供能，反而不利減脂。至於坊間流傳空腹運動更能燃脂，他指相關差異其實極小，效果未必如想像中顯著。
少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片
按活動量調整飲食 比「少吃多動」更利穩定減脂
蕭捷健認為，「少吃多動」正是最常見的錯誤組合。當節食已令代謝下降，再配合大量運動，身體或進一步降低消耗。相較之下，更理想做法是按活動量調整攝取，活動量高時適量補充營養，活動量低時再減少攝取，讓身體維持穩定代謝，而非長期處於能量匱乏狀態。
做一休一助身體恢復
在運動安排上，蕭捷健建議採取「做一休一」或「做一休二」節奏，避免每日高頻訓練令身體長期處於修復壓力中，導致壓力荷爾蒙皮質醇升高，增加脂肪囤積風險，同時影響肌肉維持及減脂效果。適度休息，反而有助身體恢復與調整。
少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片
每周運動3次搭配重訓效果更佳
至於運動種類，最重要的原則是「能夠長期持續」。無論超慢跑、瑜伽等溫和有氧運動均可考慮，但建議加入肌力訓練，因肌肉是維持代謝及預防肌少症的重要關鍵。理想安排可為每周運動3次、每次約1小時，上半段進行重訓，下半段配合有氧，效果往往較每日短時間運動更佳；至於體重較高人士，則應按自身能力循序漸進。
