社會事
4人進食從深圳羅湖區購入的牛肝菌後食物中毒，經化驗後證實該批牛肝菌為有毒菇類，全部人經治療後已出院。
衞生防護中心。資料圖片
個案涉及兩男兩女，年齡介乎30至74歲。他們上月30日自行烹煮和進食牛肝菌，兩至三小時後出現腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等徵狀。他們同日分別到伊利沙伯醫院及聯合醫院急症室求診，全部人留院治療後已出院。
根據患者的臨床徵狀，衞生防護中心相信他們因進食牛肝菌而食物中毒。病人提供的同一批次未經烹煮的牛肝菌樣本經過化驗後，證實屬有毒菇類，內含某些物質即使經烹煮後仍可能引起腸道不適。
調查顯示，其中一名病人去年12月於深圳羅湖區一店舖購入涉事的牛肝菌，並非預先包裝，沒有商標和來源地資料。中心已將個案通報內地當局。
與香菇(左)比較，牛肝菌菇類(右)的菌傘底部有菌孔而沒有菌褶。食安中心網站圖片
浸信會沙田圍呂明才小學爆發懷疑食物中毒事件，校方在事發後向家長發出通告，稱下9月14日星期一起，校內現場的午膳分份安排將會暫停，全面改以獨立飯盒形式供應，直至另行通知。
浸信會沙田圍呂明才小學 YT截圖
校方稱，已同時向午膳供應商表達極度關注，並嚴正督促對方即時執行整改方案，涵蓋範圍包括重新檢視廚房烹調溫度、運送時間、清潔情況及員工個人衞生等環節。
為加強監察，校方亦邀請家教會代表到校，共同參與巡查工作。此外，校方呼籲全校家長協助學生填寫有關懷疑食物中毒或急性腸胃炎的個案調查表格，以便收集數據作科學分析。
浸信會沙田圍呂明才小學 YT截圖
據了解，事件中共有39人懷疑食物中毒，包括37名學童。該批學童均於周三進食由午膳供應商提供的同款午膳後感到不適，初步相信可能與進食滷水雞髀及長通粉有關。食安中心已指示有關供應商今日暫停運作，以進行徹底清潔消毒。
