失眠人士留意！研究揭：連續6個月食牛油果可助改善睡眠質素

最新研究指出，連續6個月食用牛油果助提升飲食質素及血脂水平，還能有效改善睡眠狀況。

失眠人士留意！研究揭：連續6個月食牛油果可助改善睡眠質素。資料圖片

研究發現牛油果有助改善睡眠質素

據《生命時報》報導，一項發表於《美國心臟病學會雜誌》的最新臨床研究顯示，連續6個月食用牛油果不僅有助提升飲食質素及血脂水平，還能有效改善睡眠狀況，該研究結果為追求優質睡眠的市民提供了新參考。不過，針對失眠狀況嚴重的市民，專家建議應綜合健康管理為重，切忌寄望於單一食物。

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每日一個牛油果 睡眠質素顯著提升

研究團隊對969名腹部肥胖的成年人進行為期26週的隨機對照實驗，將受試者分為兩組，一組每日食用一個牛油果，另一組則維持原有飲食，不攝入牛油果。結果顯示，牛油果組的睡眠質素評分比對照組高出3.2分，同時飲食結構及血脂指標亦有明顯改善。研究人員指出，牛油果所含的單不飽和脂肪酸、膳食纖維、鉀、葉酸、維生素B5及其他營養素，可透過多重生理機制協助調節睡眠，包括促進神經遞質合成、減少炎症及穩定血糖。

多重營養成分助力睡眠調節

失眠人士留意！研究揭：連續6個月食牛油果可助改善睡眠質素。資料圖片

研究人員分析，牛油果中的色氨酸及鎂元素可為褪黑素合成提供原料，有助穩定生理節律並促進入睡。此外，多酚類物質具抗炎功效，膳食纖維則有助維持血糖穩定，進一步減少夜間血糖波動對睡眠的干擾。部分用戶表示進食牛油果後有「更易入睡」體驗，或與高脂肪含量令消化延長、產生飽腹困倦感有關。

專家提醒：睡眠調理應以綜合方式進行

研究團隊強調，雖然牛油果有助提升睡眠，但並非「特效助眠食物」，睡眠質量更受壓力、電子產品使用、作息規律、睡前環境等多重因素影響。最有效的助眠策略，仍應包括規律作息、減少咖啡因攝入及營造安靜舒適的夜間環境等。

此外，專家建議健康成年人每日攝入牛油果以半至1個（約50至100克）為宜。由於牛油果屬高能量食物，過量攝取或致消化不適，減脂人士亦須注意總熱量攝入。脾胃虛寒者晚間進食可能出現腹脹，建議午餐時間搭配為佳。

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營養搭配建議

專家建議，牛油果可配合蛋白質及碳水化合物食物進食，如牛油果全麥三文治，助色氨酸進入大腦、提升褪黑素合成。與含豐富鎂元素的菠菜、杏仁搭配有助促進肌肉放鬆。推薦助眠食譜包括牛油果燕麥奶昔（配溫牛奶）及牛油果堅果沙律（可加車厘子、核桃等），從多角度協同改善睡眠。

健康飲食需配合科學生活模式

牛油果有潛力作為日常膳食的一部分，間接協助提升睡眠質量，但要達致理想睡眠，宜從飲食、作息及情緒管理等多方面入手。對於長期失眠人士，則應尋求專業醫療意見，結合光照調節、壓力管理與營養優化等綜合干預方案，以此真正改善睡眠健康。

韓國一項大型研究指出，飲咖啡或有助增肌，每日飲3杯或以上與成人肌肉量較高有關。

研究揭飲咖啡或有助增肌。資料圖片

韓國研究指咖啡攝取與肌肉量相關

不少人每日需要飲上一杯咖啡提神醒腦，殊不知咖啡或與肌肉量有一定關聯。經常分享健康及食品科學資訊的專頁「韋恩的食農生活」指出，韓國首爾大學醫學院一項大型研究發現，咖啡攝取頻率與成人肌肉量呈正相關。該研究由韓國首爾大學醫學院樸相民教授團隊進行，並於4月28日正式發表。研究團隊以2008年至2011年間「韓國國民健康營養調查」資料作基礎，分析15447名年滿20歲以上成人的健康數據，以了解咖啡飲用頻率與身體組成之間的關係。

研究揭飲咖啡或有助增肌。資料圖片

每日飲咖啡3次以上肌肉指數較高

研究結果顯示，在男性群組中，每日飲用咖啡3次或以上的人士，「四肢肌肉量指數」（ASMI）及「去脂體重指數」均高於每日飲用不足1次咖啡的人士。女性方面也出現相同趨勢，每日飲用咖啡3次或以上者，不但四肢肌肉量指數較高，體脂肪量指數也明顯較低；其中每日飲用3次組別的體脂肪量指數為7.68，低於每日不足1次組別的7.81。

研究揭飲咖啡或有助增肌。資料圖片

咖啡因或影響代謝與脂肪氧化

至於咖啡為何可能與肌肉量有關，研究團隊推測關鍵或在於咖啡因。咖啡因被認為有助促進人體能量代謝及脂肪氧化，進而可能影響身體組成。學界也有其他相關研究指出，咖啡因攝取與骨骼肌質量呈正相關，意味著若以增加肌肉量為目標，含咖啡因咖啡或較無咖啡因咖啡更具潛在作用。

研究揭飲咖啡或有助增肌。資料圖片

仍未能證明飲咖啡可直接改變體型

不過，研究團隊也強調，目前仍不能直接斷定「飲咖啡就能改變體型」。咖啡攝取與肌肉量之間是否存在直接因果關係，以及咖啡因日後能否用於對抗肌少症或肥胖，仍有待更多臨床研究進一步證實。