​​美研究：運動健腦飲食三管齊下　可逆轉認知年齡1-2歲​​

美國阿茲海默症協會最新研究顯示，要有效延緩老化帶來的認知衰退，必須同時結合規律運動、大腦訓練及飲食調整，才能顯著改善認知功能，甚至讓大腦年齡逆轉1至2歲。

要有效延緩老化帶來的認知衰退，必須同時結合規律運動、大腦訓練及飲食調整，才能顯著改善認知功能。資料圖片

​​運動與健腦雙管齊下​​

威克森林大學老年醫學教授貝克（Dr. Baker）領導的團隊進行為期兩年的臨床研究，發現「四大關鍵支柱」對維持認知健康至關重要，其中運動是首要項目。受試者瓊斯（Jones）分享，研究期間他們每週進行有氧、力量及伸展訓練，並搭配一款名為「BrainHQ」的腦力訓練遊戲，每週完成10個關卡。

要有效延緩老化帶來的認知衰退，必須同時結合規律運動、大腦訓練及飲食調整，才能顯著改善認知功能。資料圖片

​​地中海飲食助延緩退化​​

除了體能與腦力活動，飲食調整同樣不可或缺。貝克教授建議，日常飲食應多攝取綠葉蔬菜、莓果、全穀類、堅果及魚類，同時減少飽和脂肪攝取。不過研究也強調，無需完全戒除甜點，偶爾享受冰淇淋並不會影響效果。

除了體能與腦力活動，飲食調整同樣不可或缺。資料圖片

​​認知年齡逆轉1-2歲​​

初步研究結果令人振奮，參與者的認知測試表現與比他們年輕1至2歲的族群相當。貝克教授指出，即使年屆六、七十歲才開始改變生活方式，仍能顯著改善大腦健康。

初步研究結果令人振奮，參與者的認知測試表現與比他們年輕1至2歲的族群相當。資料圖片

自元旦起，美國五個州領取政府糧食補助的民眾，將面臨新規定，將不得以補助金購買汽水和糖果等食品。

禁令影響約140萬人

據外媒報導，印第安納、愛荷華、內布拉斯加、猶他及西維吉尼亞成為全美首批、至少18個州中，率先實施補助禁令的州，受影響的是美國「營養補充援助計劃」（SNAP，食物券）受益人。

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禁令影響約140萬人。猶他與西維吉尼亞將禁止SNAP補助購買汽水與碳酸飲料，內布拉斯加則限制汽水與能量飲料，印第安納針對碳酸飲料和糖果設下禁令。規定最嚴格的愛荷華則針對所有應稅食品，包括汽水、糖果及特定熟食實施限制。

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目標減少與含糖飲料及甜食相關的慢性疾病

此舉目標是減少與含糖飲料及甜食相關的慢性疾病，例如肥胖與糖尿病。然而，零售業界及健康政策專家指出，各州的SNAP計劃早已面臨大幅削減預算，如今又要執行內容複雜的新規定，包括需制定受限食品清單並解決不同州與商店的結帳系統技術問題，準備明顯不足。

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業界對新規有所質疑

美國全國零售聯合會預測，新規上路後，受補助者需要花更長時間排隊結帳，投訴案件將增加，因為消費者還不清楚有哪些食品被限制。

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專家認為無法解決根本問題

密西根大學公共衛生學院首席健康政策專家帕瑞克（Anand Parekh）指出，「這無法解決兩個根本問題：健康的食物在美國買不起，不健康的食物反而又便宜又容易取得。」