福建一名女子近日與朋友聚餐,進食兩大塊榴槤後飲下約200毫升白酒,隨即引發嚴重化學反應導致急性呼吸衰竭,當場險些喪命。
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全身爆蕁麻疹血氧跌穿警戒線
該女子在飲酒後不久,頸部及面部迅速大面積發紅,繼而全身爆發大片蕁麻疹。送院途中,她出現胸悶、呼吸困難及意識模糊,血氧飽和度一度急跌至78%(正常人應維持在95%至100%之間)。經醫院緊急搶救後,她被確診為「雙硫侖反應」引發的呼吸衰竭,現已脫離生命危險。
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榴槤硫化物抑制酒精分解
急診科醫生解釋,此個案並非單純過敏,而是一種化學毒性反應。榴槤富含多種含硫化合物,會強烈抑制肝臟中的乙醛脫氫酶活性,令酒精代謝後產生的乙醛無法及時分解,在體內大量堆積。其情況與服用「頭孢類」抗生素後飲酒的反應如出一轍,可引致心律失常、呼吸道痙攣,嚴重者可直接導致呼吸循環衰竭。
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進食前後24小時滴酒不沾
醫生提醒,進食榴槤前後24小時內應完全避免攝取任何酒精,包括料酒及藿香正氣水等含酒精成分的藥物。若本身屬過敏體質或肝功能較差的人士,榴槤與酒精的間隔更須拉開至少3天以上,確保肝臟代謝功能完全恢復正常,市民不應掉以輕心。
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