研究：樽裝水暫留40度高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌不孕風險

研究指出，不少私家車車廂內溫度動輒破40度，樽裝水短暫放置車內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。

樽裝水短暫放置高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。資料圖片

車廂高溫暗藏危機 樽裝水留車內恐成健康隱患

炎炎夏日，不少市民駕車外出時習慣將樽裝水留在車內，以便消暑解渴。殊不知，車內溫度往往高逾攝氏40度，將樽裝水長時間留在車內或在無形中將健康置於風險之中。研究指出，塑膠樽在高溫環境下可能釋放有害化學物質與微塑膠顆粒，進入人體後或與癌症、不孕及發育遲緩等健康問題相關，即使短時間將樽裝水放置在車內，也可能觸發潛在危害。

樽裝水短暫放置高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。資料圖片

高溫下釋放銻及BPA

南京大學團隊曾將礦泉水樽置於攝氏70度環境中4週，結果發現樽中水含有重金屬銻（antimony）及雙酚A（BPA）。研究顯示，銻短期或引致頭痛及腹瀉，長期則可能導致肺部發炎及消化道疾病，而BPA則被證實與癌症、不孕、自閉症及早逝等問題有關。

樽裝水短暫放置高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。資料圖片

樽裝水平均含24萬顆微塑膠

哥倫比亞大學以雷射技術檢測，發現市售樽裝水每公升平均含約24萬顆奈米級塑膠微粒，最高更達37萬顆，相比之下自來水僅檢出數顆。這些極微細粒子能穿透細胞膜進入血液及器官，甚至影響基因表現，增加癌變風險。

全球逾3600種化學物質與食品接觸

倫敦研究機構Deep Science Ventures指，全球已知逾1億種人工合成化學物質，其中超過3600種會與食品接觸，至少80種被認為可能對人體有害，包括塑化劑及微塑膠，或干擾荷爾蒙、免疫及生殖系統。

樽裝水短暫放置高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。資料圖片

冷藏能減釋放 高溫加劇危險

加拿大麥基爾大學研究指出，僅需攝氏37度環境，塑膠樽便會釋放微米與奈米級塑膠顆粒，若存放於攝氏4度環境，釋放量幾乎為零。另有伊朗吉羅夫特醫科大學研究發現，大腸癌患者腫瘤組織中普遍檢出微塑膠，濃度遠高於正常組織，顯示為塑膠或與癌症形成存在直接關聯。

車內高溫加速釋毒

美國疾病管制及預防中心（CDC）提醒，當室外溫度攝氏27度時，車內溫度僅20分鐘便可升至43度，1小時內更可高達51度。換言之，即使短暫將樽裝水置於車內，也足以觸發有害物質釋放，危及健康。

研究指出，每日一罐代糖飲料肝病風飆6成，切勿以為無糖即等同無害。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

研究指代糖飲料非「健康替代品」

隨著健康意識提升，愈來愈多人為減少糖分攝取選擇以「無糖」、「零卡」代糖飲料取代傳統汽水。惟最新於歐洲腸胃醫學年會（UEG Week 2025）發表的大型研究指出，這類標榜低熱量的飲品並非如想像般安全，人工代糖飲料與含糖飲料同樣與脂肪性肝病（MASLD）風險上升相關，甚至部分代糖飲料的風險更高。專家提醒，甜味來源無論是真糖或代糖，長期依賴甜味飲品均可能令肝臟承受額外負擔，市民切勿掉以輕心。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

每日一罐代糖飲品 肝病風險飆6成

英國生物樣本庫（UK Biobank）與中國蘇州大學研究團隊，追蹤123788名原本無肝臟疾病的成年人約10年。結果顯示，每日攝取超過250克（約一罐）代糖飲料者，罹患MASLD（非酒精性脂肪肝）的風險增加約6成；等量含糖飲料者則增加約5成。在追蹤期間，共有1178人出現MASLD，當中108人死於肝臟相關疾病。研究也指出，代糖飲料與肝病死亡風險呈顯著關聯，兩者均會使肝脂肪含量上升。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

代糖干擾腸道與胰島素 「無糖」不等於「無害」

研究團隊指出，即使每日僅飲用一罐代糖飲料，也可能增加MASLD風險。含糖飲料會令血糖及胰島素急升，促進肥胖與尿酸累積；而代糖飲料則可能改變腸道菌群、干擾飽足感訊號、刺激胰島素分泌，進一步加重肝臟代謝負擔。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

以水替代可降肝病風險

研究進一步指出，以清水取代含糖或代糖飲料，可明顯減低肝病風險，以水替代含糖飲料可降低約13%風險，替代代糖飲料則可降低約15%。惟若僅將含糖飲料換為代糖飲料，風險並未下降。

專家籲勿依賴甜味飲品 水仍是最安全選擇

國際代糖協會（ISA）提醒，觀察性研究雖未能證明絕對因果，但相關風險仍需審慎看待。部分人士因肥胖或糖尿病改喝低熱量飲品，可能出現「反向因果」影響。整體而言，不論甜味來自蔗糖或代糖，長期依賴甜味飲品本身便是主要健康威脅。專家強調，「減糖」不如「少飲」，只有以水取代各類氣泡飲品及甜味飲料，才能真正保護肝臟健康。