研究：樽裝水暫留40度高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌不孕風險

研究指出，不少私家車車廂內溫度動輒破40度，樽裝水短暫放置車內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。

樽裝水短暫放置高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。資料圖片

車廂高溫暗藏危機 樽裝水留車內恐成健康隱患

炎炎夏日，不少市民駕車外出時習慣將樽裝水留在車內，以便消暑解渴。殊不知，車內溫度往往高逾攝氏40度，將樽裝水長時間留在車內或在無形中將健康置於風險之中。研究指出，塑膠樽在高溫環境下可能釋放有害化學物質與微塑膠顆粒，進入人體後或與癌症、不孕及發育遲緩等健康問題相關，即使短時間將樽裝水放置在車內，也可能觸發潛在危害。

樽裝水短暫放置高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。資料圖片

高溫下釋放銻及BPA

南京大學團隊曾將礦泉水樽置於攝氏70度環境中4週，結果發現樽中水含有重金屬銻（antimony）及雙酚A（BPA）。研究顯示，銻短期或引致頭痛及腹瀉，長期則可能導致肺部發炎及消化道疾病，而BPA則被證實與癌症、不孕、自閉症及早逝等問題有關。

樽裝水短暫放置高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。資料圖片

樽裝水平均含24萬顆微塑膠

哥倫比亞大學以雷射技術檢測，發現市售樽裝水每公升平均含約24萬顆奈米級塑膠微粒，最高更達37萬顆，相比之下自來水僅檢出數顆。這些極微細粒子能穿透細胞膜進入血液及器官，甚至影響基因表現，增加癌變風險。

全球逾3600種化學物質與食品接觸

倫敦研究機構Deep Science Ventures指，全球已知逾1億種人工合成化學物質，其中超過3600種會與食品接觸，至少80種被認為可能對人體有害，包括塑化劑及微塑膠，或干擾荷爾蒙、免疫及生殖系統。

樽裝水短暫放置高溫車廂內或釋放微塑膠增罹癌及不孕風險。資料圖片

冷藏能減釋放 高溫加劇危險

加拿大麥基爾大學研究指出，僅需攝氏37度環境，塑膠樽便會釋放微米與奈米級塑膠顆粒，若存放於攝氏4度環境，釋放量幾乎為零。另有伊朗吉羅夫特醫科大學研究發現，大腸癌患者腫瘤組織中普遍檢出微塑膠，濃度遠高於正常組織，顯示為塑膠或與癌症形成存在直接關聯。

車內高溫加速釋毒

美國疾病管制及預防中心（CDC）提醒，當室外溫度攝氏27度時，車內溫度僅20分鐘便可升至43度，1小時內更可高達51度。換言之，即使短暫將樽裝水置於車內，也足以觸發有害物質釋放，危及健康。

醫生指出，少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇，教路正確減脂方法。

少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片

少吃多動或成減肥陷阱 恐拖慢代謝愈減愈肥

少吃多動未必等於瘦，反而可能是減肥失敗元兇。減重主治醫生蕭捷健指出，長期節食加過量運動或令身體陷入節能模式，拖慢代謝、增加復胖風險，更可能「燃燒肌肉唔燒脂肪」，對身體造成反效果。

少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片

長期節食令身體降代謝 恢復飲食更易囤積脂肪

蕭捷健解釋，當熱量攝取長期大幅減少，身體會因能量不足主動降低代謝，進入「節能模式」。原本每日可消耗的熱量會逐步下調，一旦節食結束恢復正常飲食，代謝卻未必同步回升，多餘熱量便更容易轉化為脂肪儲存，這也是不少人復胖後體重甚至高於減肥前的原因。

劇烈運動未必燃脂 能量不足恐反先分解肌肉

至於運動方面，蕭捷健指出，很多人誤以為運動強度愈高，燃脂效果愈好，但實際上高強度運動主要消耗的是肌肉內的肝醣，而非脂肪。若在能量不足情況下持續進行劇烈運動，身體更可能開始分解肌肉供能，反而不利減脂。至於坊間流傳空腹運動更能燃脂，他指相關差異其實極小，效果未必如想像中顯著。

少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片

按活動量調整飲食 比「少吃多動」更利穩定減脂

蕭捷健認為，「少吃多動」正是最常見的錯誤組合。當節食已令代謝下降，再配合大量運動，身體或進一步降低消耗。相較之下，更理想做法是按活動量調整攝取，活動量高時適量補充營養，活動量低時再減少攝取，讓身體維持穩定代謝，而非長期處於能量匱乏狀態。

做一休一助身體恢復

在運動安排上，蕭捷健建議採取「做一休一」或「做一休二」節奏，避免每日高頻訓練令身體長期處於修復壓力中，導致壓力荷爾蒙皮質醇升高，增加脂肪囤積風險，同時影響肌肉維持及減脂效果。適度休息，反而有助身體恢復與調整。

少吃多動恐令代謝下降成減肥失敗元兇。資料圖片

每周運動3次搭配重訓效果更佳

至於運動種類，最重要的原則是「能夠長期持續」。無論超慢跑、瑜伽等溫和有氧運動均可考慮，但建議加入肌力訓練，因肌肉是維持代謝及預防肌少症的重要關鍵。理想安排可為每周運動3次、每次約1小時，上半段進行重訓，下半段配合有氧，效果往往較每日短時間運動更佳；至於體重較高人士，則應按自身能力循序漸進。