啟德Chef's Cuts爆食物中毒 6人進食生蠔後疴嘔目前情況穩定

衞生防護中心正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共6人受影響，兩男四女年齡介乎29歲至35歲。他們於上月30日在啟德AIRSIDE二樓201號舖Chef's Cuts晚膳後，約11至37小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐、噁心和發燒等病徵。初步調查顯示，受影響人士於食肆進食的共同食物為生蠔。

Chef's Cuts。FB圖片

其中一人已求醫，毋須入院。全部受影響人士現時情況穩定。

衞生署衞生防護中心。政府新聞處圖片

食環署人員已到涉事餐廳調查，檢視食物處理流程和衛生，並抽取食物樣本化驗。食安中心現場調查發現，受影響人士可能進食了生的食物引致食物中毒，已即時指示餐廳暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衛生教育。

警方表示，警察學院6日接獲教職員通報，指有學員近日出現肚瀉及嘔吐等腸胃炎病徵。

香港警察學院。巴士的報記者攝

警察學院已即日通知衞生防護中心，並積極跟進事件，配合進行流行病學調查。學院已提醒警察學院人員提高警覺，時刻注意個人、環境及食物衞生。

衞生防護中心表示，正調查學院出現急性腸胃炎徵狀個案群組，群組共涉及53名學員，年齡介乎20至40歲。他們由本月5日晚上起，陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐和發燒等病徵。受影響人士中，33人已求醫，全部人病況輕微，毋須入院。

中心初步調查顯示，受影響人士全部為學院宿生，他們在發病前均曾在學院內的餐廳多次共同用餐。中心現階段未能排除部分患者可能因進食受污染的食物而感染急性腸胃炎，已通報食物環境衞生署作跟進調查。

衞生署衞生防護中心。資料圖片

食環署人員隨即到涉事餐廳調查，檢視食物處理流程和衞生，並抽取樣本作化驗。食物安全中心已指示有關餐廳徹底清潔消毒處所，及向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。