美食新聞報道｜波波黃婧靈遭行仔美食「擊中要害」 自爆有仔陪過情人節不再Dry

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、黃嘉雯（Carmaney）、廖慧儀（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的飲食節目《美食新聞報道》，本周一、二、四、五晚8點TVB Plus（82台）播映。

行仔同波波「客串」一日情侶，食情人節大餐。

美食當前波波毫不顧儀態。

行仔送上小盆栽應節，並成功跟波波「拖手」。

本周六情人節又是男女朋友、老公老婆花心思為另一半籌謀吃喝玩樂日子。只要解決食的問題，距離順利過渡只是一步之遙。今晚（2月12日）蔡景行（行仔）會同波波黃婧靈「飾演」一日情侶，他們推介一間位於大角咀情調跟食物都有質素的西餐廳。他們點的情人節套餐，頭盤為生牛肉他他，波波說︰「他他牛肉用咗法松娜牛柳粒配新鮮黑松露，加埋鹹香味十足嘅芝士醬，味道更上一層樓。」緊接的招牌海鮮薄餅，徹底俘擄波波的心，爆滿的芝士加上海鮮，她興奮的說︰「成碟都係海鮮，最緊要啲芝士滿瀉出嚟。我食pizza最緊要係個芝士，呢個簡直擊中我要害。」接下來兩道菜︰西冷牛肉薄切、黑松露細扁麵，再次打中波波「要害」，原因是刨滿一碟芝士片的牛扒及芝士味極濃的意粉，完全俘獲芝士狂人的波波。

餐後甜品為可麗餅。

行仔跟波波一塊菠蘿乾兩份食。

飽嚐了一頓豐富情人節套餐後，接下來還有好戲，行仔鬼馬地以小盆栽代替花送給波波預祝佳節。而餘慶節目是行仔帶波波到大角咀人氣爆燈的可麗餅（Crêpe），他們分別點了士多啤梨香蕉配朱古力雪糕及抹茶紅豆白玉，二人還一塊菠蘿乾兩份食，幸福感滿滿亦完成一日小情侶的任務。波波接受訪問時透露今年會有另一半渡情人節，她笑說︰「今年比較特別，會同屋企隻比熊狗仔一齊過第一個情人節，今年佢剛好滿一歲所以好期待。但都會準備大餐，因為我真係好鍾意食。」

Nicole（左）、Carmaney（右）介紹一間傳統餅店。

Nicole表示這類舊式西餅製作費時。

此外，胡美貽（Nicole）知道黃嘉雯（Carmaney）嗜甜，專誠帶對方到灣仔一間逾45年歷史的老字號餅店，吃該店招牌的忌廉筒。她們分別點了原味的忌廉筒及開心果醬忌廉筒，原來兩人都是首次食這款「老餅」。Nicole形容酥皮香脆，忌廉奶香很甜，她笑說︰「好似食緊雪糕，但係穊版。」她表示這類老式西餅已買少見少，因為製作太費時，很多餅店都不願意做。

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、黃嘉雯（Carmaney）、廖慧儀（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的飲食節目《美食新聞報道》，本周一、二、四、五晚8點TVB Plus（82台）播映。

波波跟行仔到九龍城搵食。

波波讚368層酥皮蛋撻口感豐富又好食。

（左一）368層原味酥皮蛋撻、開心果堅果蛋撻。

今晚（3月30日）黃婧靈（波波）跟行仔來到九龍城，今次目標並非泰國菜，而是近期網上熱烈討論的酥皮蛋撻，標榜為「非一般的蛋撻」。蛋撻款色繁多除傳統原味外，還有開心果堅果、朱古力及伯爵茶等口味。他們分別選了開心果堅果撻及368層酥皮原味蛋撻，波波說︰「佢哋一日最多試過賣成600幾隻，全部都係師傅自創，我就最想有紫薯味。」他們異口同聲大讚368層酥皮滋味不凡，包含外層脆內層鬆化兩種口感，而蛋香撲鼻而來。行仔自言本來是牛油皮蛋撻支持者，但這款酥皮集牛油皮的香及酥皮的鬆化於一身。

波波搵吉吉惡補唱功，等候下次機會。

波波雖然於真人騷節目《魔音女團》16強止步，知恥近乎勇她依然請來《中年好聲音》冠軍歌手周吉佩（吉吉）為自己惡補音準。吉吉看過波波的表演，讚她聲線及台風都不錯，只要改善一、兩粒音走音問題，便能擺脫「魔音」、「耳朵流產」的惡名。

鼎爺與行仔齊歎私房菜。

招牌菜佛跳牆炸子雞。

另一招牌菜脆皮乳豬卷。

佛跳牆炸子雞製作過程繁複。

此外，「識食之人」鼎爺李家鼎跟蔡景行（行仔）介入一間私房菜由廚師發辦，特色是兩位合伙人兼廚師均出身於三星級餐廳，單是這賣點已足夠行走江湖。鼎爺以過來身份講出經營私房菜難處，他說︰「最怕同一枱啲客，一個要鹹、另一個要淡。」首先上的是羊肚菌清雞湯開胃，以「法式吊湯」方法製作，主打湯底澄清且味濃。接下來是此店招牌菜「佛跳牆炸子雞」，用油份充足的三黃雞（腳黃、嘴黃、屁股黃）釀入鮑魚、花膠及海參製作而成。壓軸一道菜脆皮乳豬卷，將鮑魚、瑤柱、陳皮、臘腸、臘肉炒香後撈上糯米飯，再用乳豬起骨後包住餡料燒製而成，手工、心機及時間缺一不可。