開窗仍臭？室內臭味未必因通風不足！專家教「1分鐘除臭法」改善無需化學噴霧

日本專家指出，室內常飄異味並非因通風不足，並教路「1分鐘除臭法」改善家居氣味。

專家指室內常飄異味並非因通風不足，教1分鐘除臭法助改善家居氣味。資料圖片

開窗仍有異味 問題未必在通風

不少市民家中明明已經開窗通風，卻仍感到空氣悶滯，異味揮之不去，垃圾桶、雪櫃甚至室內拖鞋也不時散發難以形容的氣味。專家指出，室內異味未必單純與通風不足有關，更多時源於氣味分子附著於傢具表面，或清潔盲點引致細菌滋生。日本生活專家對此便分享一套簡單實用的「1分鐘除臭法」，毋須使用化學消臭噴霧，也可迅速改善居家氣味問題。

專家指室內常飄異味並非因通風不足，教1分鐘除臭法助改善家居氣味。資料圖片

濕毛巾揮動1分鐘 快速去除油煙味

報道指出，若家中曾煎燒肉類或烹調味道濃烈的菜式，即使翌日仍殘留油煙味，其實只需一條濕毛巾即可有效紓緩。做法相當簡單，只需將毛巾以清水沾濕後徹底擰乾，在異味較重的空間來回揮動約1分鐘。由於多數料理所產生的氣味分子屬於易溶於水的性質，濕毛巾在空氣中擺動時，可吸附漂浮於空氣中的微粒，從而迅速降低異味濃度。若要增添清新感，可於毛巾上滴入少量精油或白醋。不過需注意，含有精油的毛巾不宜直接放入乾衣機，應自然晾乾，以免構成火災風險。

垃圾桶成氣味源頭 小蘇打可中和臭味

另外，家中部分「氣味重災區」也不容忽視。以垃圾桶為例，即使每日清倒垃圾，仍可能散發異味，多數源於桶身內壁殘留的細菌及腐敗物質。

日本清潔用品品牌 LEC 建議，使用小蘇打粉清洗垃圾桶成效顯著，因弱鹼性可中和廚餘產生的酸性腐敗氣味。若異味較為嚴重，可將小蘇打溶於溫水中，浸泡垃圾桶約1小時後刷洗，再置於日光下晾乾，藉助紫外線進一步殺菌，從源頭減少細菌再生。

專家指室內常飄異味並非因通風不足，教1分鐘除臭法助改善家居氣味。AI生成圖片

雪櫃異味常因污垢積聚 膠條清潔不可忽略

至於雪櫃異味，常見成因包括食材變質、湯汁滲漏，或門邊密封膠條縫隙積聚污垢。日本清潔業者建議，定期將雪櫃清空，並以檸檬酸擦拭內部，特別是膠條細縫位置，更需仔細清潔。此外，將氣味較濃的食材妥善存放於密封容器內，也有助防止異味擴散。

室內拖鞋易藏菌 需定期清洗

至於日常穿著的室內拖鞋則容易吸附汗水及皮脂，成為細菌滋生溫床。布製拖鞋可放入洗衣袋機洗，塑膠或防水材質則宜以中性清潔劑手洗，建議每月清潔1至2次，若長期處於潮濕環境，清洗頻率更應相應增加。

從源頭處理異味 打造潔淨生活空間

專家指出，透過這些簡單而實用的居家除臭方法，不僅可減少對化學消臭產品的依賴，也有助打造更潔淨、健康的生活空間。

專家指室內常飄異味並非因通風不足，教1分鐘除臭法助改善家居氣味。AI生成圖片

不少人食大餐又憂慮血糖波動，研究揭餐前30分鐘食一小把杏仁血糖負荷降約18%。

不少人食大餐憂慮血糖波動，餐前30分鐘食杏仁可助穩血糖。資料圖片

大餐控糖不宜過度節食

不少市民享用大餐時總擔心血糖「爆錶」，以致飲食過度收緊、營養失衡，甚至衍生焦慮性進食障礙。減重醫生魏士航指出，除常見的聚餐前後飲食調整，例如優先攝取高纖蔬菜與優質蛋白質、控制碳水比例及延遲進食順序外，還有一項操作簡便、具臨床實證支持的飲食策略，即於正餐前30分鐘攝取一小把原味杏仁果（Almond）。

不少人食大餐憂慮血糖波動，餐前30分鐘食杏仁可助穩血糖。資料圖片

餐前食杏仁或可降低血糖負荷

研究發現，餐前30分鐘進食一把小杏仁果可使餐後血糖曲線下面積（AUC）降低約18%，反映整體血糖負荷顯著下降，對糖尿病前期人士、2型糖尿病患者及代謝綜合症高風險群均具實質調控價值。

不少人食大餐憂慮血糖波動，餐前30分鐘食杏仁可助穩血糖。資料圖片

研究以糖尿病前期人士作測試

魏士航指出，一項刊於《European Journal of Clinical Nutrition》的研究採用隨機交叉試驗設計，針對60名糖尿病前期的成年人進行兩階段測試。第一階段在75克葡萄糖耐量測試（OGTT）前30分鐘攝取20克杏仁果，觀察單次血糖反應；第二階段則在日常生活中，連續3天於三餐前攝取杏仁果，並透過連續血糖監測（CGMS）追蹤全天血糖變化。

餐後1至2小時血糖明顯改善

OGTT結果顯示，相比沒有攝取杏仁果，餐前補充杏仁可使整體餐後血糖曲線下面積下降約18.05%；餐後1小時及2小時的血糖分別降低約24.8%與28.9%。在CGMS中，平均血糖、血糖高峰及夜間血糖也均有改善。魏士航解釋，餐前的「杏仁負荷」能穩定血糖，可能與三大機制有關：

機制一：或可提早啟動胰島素反應

餐前攝取杏仁果，可能會刺激體內儲存的胰島素提早釋放。當主餐中的碳水化合物進入血液時，身體已有足夠的調節能力，血糖上升幅度或會較為平緩。

機制二：延緩胃排空及糖分吸收

杏仁果富含脂肪、蛋白質與膳食纖維，會延長食物在胃中的停留時間，同時增加腸道內容物的黏稠度，令葡萄糖進入血液的速度減慢，使餐後血糖上升曲線更平穩。

機制三：改善胰島素敏感性與代謝反應

杏仁果含單元不飽和脂肪酸，以及鎂、鋅等礦物質。其中鎂與胰島素信號傳遞有關，有助提升身體對血糖的利用效率，減低整體代謝負擔。

不少人食大餐憂慮血糖波動，餐前30分鐘食杏仁可助穩血糖。資料圖片

份量需控制 避免攝取過多

此外，混合堅果、牛油果等食物也可能透過不同機制影響餐後血糖，不過份量需格外控制。例如杏仁果約20克（約15至18顆），且應以無調味、乾烘或低溫烘焙等熟製方式為主；牛油果則建議約⅓顆（約50克），避免攝取過多，反而影響整體血糖穩定。

過敏及慢性病患者應先諮詢醫生

魏士航也特別提醒，並非所有人都適合增加堅果攝取。對堅果過敏者、腸胃功能較弱或有高血脂問題的人，皆不建議過量食用；正在使用降血糖藥物或胰島素的患者，以及腎臟病患者，也建議先諮詢醫生意見，再調整飲食策略。