烘焙版黑白大廚成熱話 「拿坡里美味黑手黨」鼓勵選手

被喻為「烘焙版黑白大廚」的韓國烘焙生存真人騷《天下麵包：Bake Your Dream》熱度持續升溫。隨著節目播出一個月，參賽選手的多元背景與殘酷淘汰賽制，不僅創下同時段收視冠軍，更帶動實體麵包店預約秒殺的經濟效應，成為全新綜藝神話。

被喻為「烘焙版黑白大廚」的《天下麵包：Bake Your Dream》。網上圖片

近日《天下麵包：Bake Your Dream》播出第五集，第二回合比試結果揭曉，只有16位挑戰者成功晉級，他們需要在通往半準決賽的最後一個關口上演一對一淘汰賽，重新詮釋經典國民麵包，節目評審之一、《黑白大廚》第一季冠軍「拿坡里美味黑手黨」權聖晙以鼓勵選手們：「只要打敗15個人你就贏了！誰要是不抓住機會，誰就是傻瓜。」

節目五位評審。MBN官方圖片

出名愛甜的MIMI亦是評審之一。MIMI IG圖片

秉承「經典重塑」的概念，一眾烘焙大師需要從各自的角度重新詮釋韓國經典小食，打造出「Remade」麵包。在首場一對一生死決鬥中，大熱選手黃智午和金時燁展開了「蝦條大對決」，比賽的關鍵在於他們能否超越原有的經典風味。黃智午帶來了「初雪蝦」，這是一款以蝦米香氣為重點的蛋糕，金時燁則以蝦米麵包參戰，兩款作品都獲得了極高評價，最終金時燁戰勝黃智午。第二場一對一決鬥則以「麵包大對決」為主題，由畢業於法國著名藍帶廚藝學院、擁有超過1000種食譜的糕點天才李弘奎，對陣僅有五年烘焙經驗且無專業背景的李惠成，這場前所未有的麵包對決，究竟誰能贏得大師們的青睞？就要留意最新發展了！

節目集合多位麵包高手。網上圖片

《天下麵包：Bake Your Dream》現正熱播。Viu提供圖片

本地人氣手工意粉餐廳Pici今年踏入十周年里程碑，由昔日灣仔小巷的寂寂無名小店，發展至現時全港九間分店，每月款待超過六萬名食客，每年供應逾五十五萬盤新鮮手工意粉，可謂香港人的集體美食回憶。為慶祝這個重要時刻，Pici宣佈將與Netflix熱門節目《黑白大廚：料理階級戰爭》第一季冠軍主廚權聖晙（Kwon Sung-jun），即人稱「拿坡里美味黑手黨」的國際級名廚，展開全球首次重量級聯乘，推出一連串全港性慶祝活動，勢必掀起一股意粉熱潮。

十周年慶典隆重啟動

由Pirata Group策劃、FWD富衞保險冠名贊助，Pici的十周年慶典將於六月下旬正式展開。整個慶祝活動旨在體現品牌歡樂、親切的鄰裏精神，核心亮點包括兩場極具吸引力的實體活動，以及一個月限定的聯乘菜單。

Pici 十週年慶典與拿坡里美味黑手黨主廚權聖晙聯乘企劃

Pici X 「拿坡里美味黑手黨」聯乘晚宴

慶典將於6月26日及27日，一連兩晚在Pici中環店以豪華聯乘晚宴揭開序幕。屆時，「拿坡里美味黑手黨」主廚權聖晙將親自坐鎮，首度公開為Pici十周年量身打造的限定聯乘菜單。這是近距離接觸這位Netflix全球廚藝巨星、見證其香港首秀的絕佳機會。晚宴現已開始接受預訂，座位極其珍貴，採取先到先得制。

Pici十周年慶祝市集進駐PMQ

緊接其後，Pici將於6月27日（中午12時至晚上7時）將鄰裏精神帶到PMQ元創方中庭，舉辦一場免費入場的十周年慶祝市集。市集活動豐富，包括：

- Pici小巷：設有精選美食攤位供應多款Pici經典美食，更設有手工意粉工作坊，讓市民親手打造獨一無二的意粉形狀（只接受現場報名）。

- 時光迴廊：透過歷史牆探索Pici的十年歷程，並設有多個打卡位。

- 合作伙伴空間：官方飲品合作伙伴Aperol Spritz將設攤位提供清爽雞尾酒，另有合作伙伴提供精選葡萄酒、烈酒及手工Gelato意大利雪糕。

- 舞台焦點：當日主舞台將上演現實版《黑白大廚》，「拿坡里美味黑手黨」將主持三大活動，包括下午2至3時開放予所有人即場參與的「意粉大挑戰」、下午4至5時由FWD富衞保險呈獻的「意粉小廚神大賽」，以及主廚權聖晙的現場烹飪示範。

全線分店限時供應聯乘菜單

慶典過後，由7月1日至31日，一系列由權聖晙主廚與Pici共同創作的聯乘菜式，將於全港所有Pici分店限時供應一個月。食客可以單點或選擇套餐升級，品嚐冠軍主廚的創新才華。限定菜單包括：

1. 西西裏紅蝦他他烏魚子幼麵 (HKD180)：以17世紀拿坡里經典口味為靈感，配以西西裏紅蝦他他及烏魚子。

2. 松露白酒肉醬手工圓麵 (HKD160)：以四種優質禽肉熬製的白肉醬，搭配經典Pici手工圓麵及新鮮黑松露。

3. 韓式燉牛小排意大利雲吞 (HKD170)：融合韓意風味，內餡為慢燉牛小排，配以濃鬱肉汁與帕馬森芝士忌廉。

4. 慄子提拉米蘇 (HKD70)：主廚權聖晙在《黑白大廚》終極對決中的傳奇之作，加入慄子泥及特濃咖啡糖漬慄子醬。

進駐元朗開設第十店

為完美呼應「十」周年，Pici宣佈將於今年夏天進駐元朗YOHO Mall，開設品牌第十間分店，將手工意粉的滋味帶到新界，標誌著下一個十年的開始。

拿坡里美味黑手黨聯乘

權聖晙主廚