經常失眠早醒或與缺鎂有關 研究：每日多攝100毫克鎂可降失眠風險

研究指出，失眠早醒未必只因壓力所致，鎂攝取不足或影響睡眠質量。

失眠早醒未必只因壓力所致，鎂攝取不足或影響睡眠質量。資料圖片

失眠早醒或與營養攝取有關 研究指補鎂有助改善睡眠

不少人長期受失眠、早醒等睡眠問題困擾，除了壓力、作息及情緒等因素外，身體是否缺乏某些營養素亦可能值得留意。《生命時報》引述一項由中美科學家共同完成的研究指出，鎂與睡眠質量關係密切，補足鎂或有助改善睡眠，尤其對入睡困難及早醒等問題較為明顯。

鎂參與多項身體功能 中美研究追蹤613人長達6年

鎂並非大眾最熟悉的營養素，但其實人體多項重要功能都離不開鎂的參與，包括肌肉活動、骨骼代謝、心血管功能及免疫調節等。近年有研究顯示，補足鎂可以改善睡眠質量，並提醒市民留意日常飲食中是否攝取足夠含鎂食物。該項研究發表於《美國臨床營養學雜誌》，由復旦大學與美國馬薩諸塞大學洛厄爾分校、塔夫茨大學等團隊共同完成。研究人員透過問卷評估613名參與者的膳食鎂攝入量，並透過血液檢測分析其血清鎂水平，隨訪時間長達6年。

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每日多攝100毫克鎂 健康人群失眠風險或降58%

研究結果顯示，在沒有糖尿病的健康人群中，每日額外攝入100毫克鎂，失眠風險可降低58%。研究也指出，無論是透過天然食物還是膳食補充劑補鎂，對睡眠質量的改善效果相若，意味一般人可先從日常飲食入手，以較溫和方式增加鎂攝取。

補鎂並非人人適用 糖尿病患者勿盲目服用

不過，研究同時提醒，相關結論並不適用於所有人。對於糖尿病患者而言，盲目補鎂未必能改善睡眠，甚至可能帶來不利影響，因此如本身患有慢性疾病，應先諮詢醫生或營養師意見，避免自行大量服用補充劑。至於鎂為何可能影響睡眠，有學者認為，當身體缺鎂時，大腦中一種名為伽馬氨基丁酸（GABA）的神經遞質或會減少。GABA與放鬆、安定及睡眠調節密切相關，若水平不足，可能令身體較難進入放鬆狀態，進而影響入睡及睡眠質量。

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缺鎂或現多種身體訊號 包括眼皮跳及情緒低落

除了睡眠問題外，缺鎂也可能帶來其他身體訊號。復旦大學附屬中山醫院臨床營養科主任醫生高鍵指出，身體鎂水平不足時，可能出現肌肉抽搐、眼皮跳、疲勞乏力、心慌、骨質疏鬆、血管鈣化、慢性疼痛，甚至情緒低落、焦慮等情況。

鎂有助調節肌肉與能量代謝 不足或致疲勞心慌

其中，眼皮跳及肌肉抽搐是較常見的缺鎂表現之一。由於鎂有助調節肌肉運動，當體內鎂不足時，肌肉較容易出現痙攣或不自主抽動。鎂也參與人體能量代謝，若攝入不足，部分人可能較易感到疲倦、乏力，甚至出現心律不穩等問題。

4類人較易缺鎂 長者及飲食不均人士須留意

報道指出，部分人群較容易缺鎂，包括長期挑食、節食或飲食不均衡人士；患有腸道疾病、長期腹瀉、2型糖尿病或酗酒人士；有家族性低鎂血症病史者；以及消化吸收能力下降的長者。這些人士應更留意日常膳食是否足夠。

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成年人每日建議攝入330毫克鎂 可從穀物豆類堅果補充

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2023版）》，18歲以上成年人每日建議攝入鎂330毫克。中國營養學會建議，市民可透過多吃植物性食物補充鎂，包括蕎麥麵、小米、粟米、高粱麵等穀物；黃豆、黑豆、豌豆等豆類；腰果、南瓜子、花生、核桃仁等堅果；以及莧菜、芥菜、冬菇、紫菜、香蕉等蔬果。

補充劑須視乎個人情況 過量攝入或影響心臟

至於是否需要服用鎂補充劑，專家提醒應視乎個人情況而定。若單靠飲食仍難以攝取足夠鎂，可在醫生指導下考慮補充；但若本身腎功能欠佳，則必須先經醫生評估。過量攝入鎂也可能造成不適，包括噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時甚至影響心臟功能。

改善睡眠不能只靠補鎂 仍須配合作息及減壓

專家也提醒，睡眠質量受多種因素影響，並非單靠補充某一種營養素便可完全解決。若經常失眠或早醒，除留意飲食是否均衡外，也應配合減壓、規律運動、適度日曬及穩定作息；若睡眠問題持續，則應尋求專業醫療意見。

澳洲最新研究指出，塑膠電熱水壺煮水或釋大量微粒，一杯水恐含近30億顆奈米塑膠微粒。

塑膠電熱水壺煮水或釋大量微粒，一杯水恐含近30億顆奈米塑膠。資料圖片

塑膠電熱水壺煮水或釋微粒 一杯水恐含近30億顆

不少人習慣將食水煮沸後才飲用，認為這樣更安全衞生。惟澳洲一項最新研究指出，若使用塑膠材質電熱水壺煮水，過程中或會釋放大量塑膠微粒，令市民在不知不覺間將微粒一併喝進肚子。研究更發現，新水壺首次煮沸時，釋放量尤其驚人，一杯水可能含有近30億顆塑膠微粒，引發外界關注日常飲水習慣的潛在風險。

塑膠電熱水壺煮水或釋大量微粒，一杯水恐含近30億顆奈米塑膠。資料圖片

新塑膠水壺首次煮沸 每毫升或釋1200萬顆微粒

澳洲昆士蘭大學研究團隊發現，使用塑膠電熱水壺煮水時，或會釋放大量塑膠微粒。研究顯示，新的塑膠水壺首次煮沸時，每毫升水可能釋放約1200萬顆奈米塑膠粒。換言之，若飲用一杯約250毫升的水，可能已攝入近30億顆塑膠微粒。

塑膠電熱水壺煮水或釋大量微粒，一杯水恐含近30億顆奈米塑膠。資料圖片

重複使用仍有微粒釋出 每日煮水或成長期暴露來源

研究主要作者奧科福（Elvis Okoffo）表示，結果反映「每日煮水」這類尋常行為，也可能成為人體持續接觸塑膠微粒的來源之一。他指出，新塑膠水壺在初期使用時，釋放量尤其明顯；即使重複使用150次後，研究仍可測得每毫升約82萬顆微粒，換算一杯茶仍可能含約2.05億顆塑膠微粒。

硬水或可減少釋放 專家籲新壺先反覆煮沸倒水

研究團隊也發現，若使用「硬水」地區的自來水，塑膠微粒釋放量會明顯較低。科學家推測，水中的礦物質或會在水壺內部形成一層保護膜，進而減少塑膠材質直接釋放微粒。研究同時提醒，不少人以為新水壺只要簡單沖洗便可使用，但實際上作用有限。奧科福建議，首次使用塑膠電熱水壺前，應先重複煮沸並倒掉數次清水，以減低初期塑膠微粒釋放量。他也呼籲生產商在產品說明中加入相關提示，讓消費者瞭解潛在風險。

塑膠電熱水壺煮水或釋大量微粒，一杯水恐含近30億顆奈米塑膠。資料圖片

健康影響仍待確認 專家提醒留意水壺材質及用法

目前，科學界仍未能確定塑膠微粒對人體健康的具體影響。不過，已有研究指出，塑膠微粒可能進入人體細胞，影響器官功能，甚至與發育問題及癌症風險等潛在健康隱患有關。因此，專家建議市民可留意電熱水壺材質及使用方式，減少不必要的微粒攝入風險。