夜尿頻繁治不好？醫生警告：或是睡眠呼吸中止症警號 籲及早做睡眠評估

醫生指出，一晚夜尿4次未必是前列腺問題，或與睡眠呼吸中止症有關，籲及早做睡眠評估。

一晚夜尿4次未必是前列腺問題，或與睡眠呼吸中止症有關。資料圖片

夜尿頻繁未必是老化 或與睡眠呼吸中止症有關

不少人以為夜尿頻繁只是年紀增長、飲水太多或攝護腺肥大所致，惟問題可能與睡眠有關。有醫生分享個案指，一名男子每晚最多起床小便4次，接受泌尿相關治療後仍未見改善，最終經睡眠檢測發現患有睡眠呼吸中止症（OSA）。醫生提醒，夜間反覆缺氧不但可引致夜尿，更可能影響高血壓等慢性病控制，若同時有打鼻鼾、白天嗜睡或晨起口乾等情況，應及早接受睡眠評估。

夜間反覆缺氧 干擾抗利尿激素分泌

收治個案的輔大醫院耳鼻喉科主治醫生、睡眠中心執行長方麗娟表示，患者夜間反覆缺氧，會干擾體內「抗利尿激素」（ADH）的正常分泌，令身體在夜間無法有效減少尿液製造，繼而出現頻繁夜尿。臨床上，不少患者在使用正壓呼吸器、改善睡眠期間缺氧問題後，夜尿情況明顯減少，部分人甚至毋須再於半夜起床如廁。

一晚夜尿4次未必是前列腺問題，或與睡眠呼吸中止症有關。資料圖片

高血壓久治不下 睡眠檢測揭重度呼吸中止

除夜尿外，睡眠呼吸中止症也可能影響慢性病控制。方麗娟提到，曾有一名40多歲中年男患者，身形微胖、頸部較短，長期患有高血壓。即使每日規律服用多種降血壓藥，血壓仍然難以受控，尤其早上剛起床時特別偏高。經睡眠檢測後，證實他患有重度睡眠呼吸中止症，睡眠期間每小時呼吸暫停多達50次。

早晨血壓異常偏高 或是夜間缺氧警號

方麗娟解釋，這類患者整晚處於反覆缺氧狀態，身體交感神經持續被刺激，早晨血壓異常偏高，往往正是夜間呼吸暫停的重要警號。即使用上長效降壓藥，若缺氧問題未獲解決，血壓仍可能難以壓下來。該名患者之後透過減重及使用正壓呼吸器，改善睡眠缺氧後，血壓控制也明顯好轉。

一晚夜尿4次未必是前列腺問題，或與睡眠呼吸中止症有關。資料圖片

睡眠窒息不只是睡眠問題 可拖累慢性病治療

方麗娟指出，睡眠窒息症並非單純的睡眠問題，更可能是慢性病背後的「推手」。當患者睡眠時反覆出現呼吸中止，身體長時間處於低氧狀態，會令交感神經過度活躍，並引發全身性發炎反應。對本身已有高血壓、高血糖、高血脂或代謝問題的人而言，若沒有處理夜間缺氧，慢性病治療成效容易受到拖累。

一晚夜尿4次未必是前列腺問題，或與睡眠呼吸中止症有關。資料圖片

白天嗜睡可涉公共安全 打鼻鼾者宜早檢查

方麗娟也提醒，若患者日間需要駕駛車輛、操作重型機械，或從事需要高度專注力的工作，但同時有白天嚴重嗜睡、精神不濟等情況，危險程度不容忽視，甚至可能高於酒後駕駛，涉及公共安全。她建議市民如發現自己或家人有打鼻鼾、鼻鼾聲突然中斷、白天精神差、晨起口乾等症狀，應盡快接受睡眠評估，以排除潛在夜間缺氧危機。

營養師指出，並非所有發芽食材都有毒，4食材發芽後營養反提升，薯仔應即棄。

發芽食材未必不能食 薯仔發芽則應棄掉

不少人看到食材發芽便下意識丟掉，但並非所有發芽食材都不能食用。好食課營養師林世航指出，洋蔥、大蒜、黃豆及綠豆在發芽後，部分抗氧化營養素反而可能增加，例如多酚、黃酮類、維他命C及GABA等。不過，薯仔發芽後會產生大量有毒物質「龍葵鹼」，即使高溫烹煮也難以去除，建議直接棄掉。

黃豆綠豆發芽後抗氧化營養素增加。資料圖片

黃豆綠豆發芽後 抗氧化營養素增加

林世航表示，黃豆及綠豆發芽後會變成常見的豆芽菜及綠豆芽。雖然發芽過程中碳水化合物含量會下降，但纖維、GABA、異黃酮及總酚類等抗氧化成分會增加，整體營養價值反而有所提升。

黃豆綠豆發芽後抗氧化營養素增加。資料圖片

洋蔥大蒜發芽後 維他命C及多酚含量提升

洋蔥及大蒜發芽後，總多酚、黃酮類及維他命C含量也會提高。林世航指出，洋蔥發芽後第4至第6天抗氧化能力最強；大蒜則在發芽初期抗氧化能力提升，但若發芽超過10天，營養價值便會開始下降，因此仍建議盡早食用。

洋蔥大蒜發芽後維他命C及多酚含量提升。資料圖片

薯仔發芽藏中毒風險 挖走芽眼仍不安全

不過，並非所有發芽食材都適合繼續進食。林世航強調，薯仔發芽後會大量產生「龍葵鹼」，而毒素並非只集中於芽眼及外皮，連果肉中的含量也會上升。即使將發芽部分挖走，仍可能殘留毒性。龍葵鹼具耐熱性，單靠高溫烹煮無法完全去除。若攝取過量，可能引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等症狀，嚴重時甚至可能影響神經系統。因此，一旦發現薯仔發芽，應直接丟棄，以免增加食物中毒風險。

薯仔發芽藏中毒風險應立即丟棄。資料圖片

番薯芋頭甘筍薑可食 但營養口感會變差

至於番薯、芋頭、甘筍及薑等食材，發芽後一般仍可食用，但營養價值及口感會逐漸變差。番薯及芋頭的碳水化合物和蛋白質含量會下降，口感也會變得較粗糙；甘筍則可能出現胡蘿蔔素輕微下降的情況。

番薯芋頭甘筍薑發芽後可食但營養口感會變差。資料圖片

發霉腐爛即棄 避免微生物污染風險

薑發芽後，辛辣成分及香氣亦會減少。若薑已經腐爛，還可能產生黃樟素等有害物質，因此只要發現有腐敗、變色、異味或發霉情況，便不建議再食用。林世航提醒，市民購買食材時應按實際需要適量選購，避免長時間囤放至發芽或腐敗。即使是理論上仍可食用的發芽食材，只要出現發霉、腐爛等情況，也應立即棄掉，以減低微生物污染及食物中毒風險。