加州7月起禁食品包裝標「銷售期限」 統一改標「最佳賞味」或「安全食用」

加州7月1日起實施新法例，禁止在食品及飲品包裝上標註「銷售期限」，旨在消除消費者普遍誤解。新例規定只可標示「最佳賞味期限」或「安全食用期限」。

標籤混亂致大量浪費 新例統一兩類標示

在一些國家，食品包裝上充斥各種不同標示，令消費者感到困惑，難以分辨是過了最佳賞味期限，還是已不宜食用。加州新法例希望藉此減少浪費，避免消費者太早丟掉仍可食用的食物。

新例禁止食品及飲品包裝上標示「在XXX日期前銷售」（sell by）字樣。專家指出，此類標籤原意是供零售商參考產品下架期限，並非食物安全與否的指標。

廠商須統一採用兩款標準標示

法例生效後，在加州售賣食品的廠商必須統一使用兩種標準標示：一是「Best if Used By」，即「最佳賞味期限」；二是「Use By」，即「安全食用期限」。法案提案人、民主黨議員Jacqui Irwin表示，食品製造商可選用其中一款，或兩者並列。

加州成全美首個統一標籤州份

加州於2024年9月通過該法例，並於今年7月1日正式實施，成為全美首個訂立食品標籤統一標準的州份，目標在於避免食物浪費，同時減少導致氣候變化的碳排放。

多州陸續推動同類立法

紐約州州議會亦已通過類似法案，正待州長Kathy Hochul簽署生效。此外，伊利諾伊、馬里蘭、新澤西、南卡羅來納及麻省等州份亦已提出相關立法，但尚未通過。

加州7月1日起實施新法例，禁止在食品及飲品包裝上標註「銷售期限」。AP圖

深受食客喜愛的日本連鎖迴轉壽司餐廳壽司郎，其母公司Food & Life Companies於8月31日宣布，將在今年10月於紐約市中心時代廣場附近開設其在美國的首間分店，壽司價格將從每盤5美元（約39港元）起跳。

壽司郎進軍美國 。資料圖

據《朝日新聞》報道，壽司郎在紐約的分店將提供售價5美元（39港元）的吞拿魚（兩片）和售價10美元（約78港元）的優質肥吞拿魚（大腩）。此外，紐約分店還將提供限時供應的食品，例如售價14美元（約110港元）的「吞拿魚卷」。顧客可透過每張餐桌上的電子顯示器點餐，餐廳還設有私人空間。

壽司郎進軍美國 。資料圖

據報道，壽司郎的海外分店主要分佈在亞洲。這次是其首次進軍美國市場，主打迴轉壽司。

壽司郎在紐約的分店將提供售價5美元（39港元）的吞拿魚（兩片）和售價10美元（約78港元）的優質肥吞拿魚（大腩）。資料圖

價格方面，日本分店每碟壽司的最低價格約為120日圓（約6港元），而香港分店的最低價格一般為每碟壽司12港元左右。

壽司郎在紐約的分店將提供售價5美元（39港元）的吞拿魚（兩片）和售價10美元（約78港元）的優質肥吞拿魚（大腩）。資料圖

8月31日，Food & Life Companies行政總裁山本雅啓解釋了定價策略，他表示：「我們之所以選擇這個價格，是希望在保持產品正宗品質的同時，盡可能提供最合理的價格。」他還表示，「希望這間新店能夠成為一個向世界傳播信息的平台。」

紐約分店還將提供限時供應的食品。資料圖

紐約分店還將提供限時供應的食品。資料圖