Skip to Content Facebook Feature Image

美式炸雞「德克聖堂炸雞」中國首店落戶上海 顧客冒雨排隊兩小時 日均單量900

兩岸

兩岸

兩岸

美式炸雞「德克聖堂炸雞」中國首店落戶上海 顧客冒雨排隊兩小時 日均單量900

2026年09月04日 04:40

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業,引發排隊熱潮。開業當日雖是雨天,但依舊有許多顧客冒雨排隊超過兩個小時。

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業。微博圖

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業。微博圖

據店員和現場顧客反饋,目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。二手平台上,一塊炸雞售價約15.9元(人民幣,下同),醬汁售價5元,目前的代排服務標價100至150元人民幣不等。

更多相片
創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業。微博圖

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業。微博圖

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業。微博圖

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業。微博圖

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業。微博圖

創立於1952年的美國炸雞品牌Church's Texas Chicken中國首店(又稱「德克聖堂炸雞」)8月28日於上海吳江路開業。微博圖

《新聞晨報》報道指,德克聖堂炸雞是美國炸雞巨頭,在中國開店本身就極具話題性。社交平台上,不少美國留學生表示要重溫打卡。首店開業三天後,其大眾點評門店已有了200多條評論,滿分5分目前評分3.4分。

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

值得一提的是,德克聖堂炸雞在中國的運營商是上海德克聖堂品牌管理有限公司。背後的團隊上海朗行鼎勝品牌管理有限公司則是多個網紅消費品牌如三號椰、樸下隆九、春香檸檸的操盤手,十分擅長製造「排隊王」。

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

目前不同時段的排隊時長普遍在半小時到兩個多小時之間。微博圖

《藍鯨新聞》指出,德克聖堂炸雞首店開業迎來排隊潮一點也不奇怪,重要的是如何應對熱潮和熱潮之後的長期運營。記者從工作人員處了解到,目前該店日均單量在800、900左右。因為單量太多,機器一度出現故障需要暫停點單幾個小時。

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

報道稱,德克聖堂炸雞入華前,中國炸雞賽道已經十分擁擠。這其中,快餐巨頭肯德基、麥當勞、華萊士、德克士等憑藉門店和品牌優勢在消費者心中佔據相當地位。炸雞垂直類賽道上也跑出了雞柳大人、臨榆炸雞腿等數千家門店的連鎖品牌。而同樣身為美式炸雞代表的Popeyes正在中國市場加速擴張,目前已經擁有近百家門店。

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

炸雞賽道已經十分擁擠。微博圖

報道分析,在激烈競爭中,不少品牌都在將炸雞產品改良成更符合本土飲食偏好的中式風味,「炸雞們」也在探索高端化、健康化發展。

海外多名餐廳服務生日前向知名雜誌《Travel + Leisure》揭露餐廳營運的驚人內幕,包括退餐處理、餐具清潔到免費麵包的使用方式,引發消費者對用餐衛生的關注。

根據服務生的爆料,客人將餐點退回廚房並非一定會重新製作。資料圖片

根據服務生的爆料,客人將餐點退回廚房並非一定會重新製作。資料圖片

根據服務生的爆料,客人將餐點退回廚房並非一定會重新製作,多名服務生表示,廚房人員往往只是更換盤子、重新整理擺盤後就直接端回給客人。即使客人要求漢堡去除芝士,廚師也可能僅將已融化的芝士刮掉,而非重新製作整份漢堡。然而,若退回的食物完全未被客人動過,情況則有所不同。一名服務生透露,未被食用的牛扒會成為外場員工的福利帶回家享用,另有服務生表示曾在數天內帶回約十盒肋排。

根據服務生的爆料,客人將餐點退回廚房並非一定會重新製作。資料圖片

根據服務生的爆料,客人將餐點退回廚房並非一定會重新製作。資料圖片

餐具清潔方面同樣令人擔憂,服務生指出,餐具從洗碗機取出時若仍殘留食物,工作人員會直接倒上熱水將殘渣擦掉,而不會重新清洗。若發現餐具上有菜渣,也不會重新洗一次,僅以熱水及抹布簡單擦乾淨就直接使用。

餐具清潔方面同樣令人擔憂。資料圖片

餐具清潔方面同樣令人擔憂。資料圖片

最令人關注的是餐廳水瓶的使用方式。一名服務生曾在某間餐廳工作期間發現,餐桌上的水瓶整晚都不會清洗,服務生在八小時的工作期間持續使用同一批水瓶為客人補水。到了晚上,外場人員只將剩水倒掉,再把水瓶放進櫃子,隔天就直接重新裝水供客人使用。對此,多名服務生建議消費者考慮要求瓶裝水,以確保飲水安全。

餐具清潔方面同樣令人擔憂。資料圖片

餐具清潔方面同樣令人擔憂。資料圖片

免費麵包籃的重複使用也成為衛生疑慮,一名服務生坦言會重複使用麵包籃,意味着上一桌客人未吃完的麵包有可能被重新放回籃中,送到下一桌客人面前。服務生因此建議,若餐廳提供免費麵包,消費者最好選擇不吃。

免費麵包籃的重複使用也成為衛生疑慮。資料圖

免費麵包籃的重複使用也成為衛生疑慮。資料圖

不過,餐廳內幕並非全是負面消息。服務生表示,消費者若待人有禮、對服務人員友善,有時反而可能獲得額外待遇。一名服務生強調禮貌「非常重要」,服務人員有時可自行決定是否為客人免除飲料或前菜費用。

免費麵包籃的重複使用也成為衛生疑慮。資料圖

免費麵包籃的重複使用也成為衛生疑慮。資料圖

你 或 有 興 趣 的 文 章