惜食堂聯乘Keeta推全港首創「安老愛心凍餐速遞計劃」 上水深水埗試行3個月惠及100長者

香港正邁向高齡社會，截至去年，65 歲以上長者人數超過 180 萬，佔總人口接近四分之一，安老服務的需求不斷增加。惜食堂與 Keeta 攜手推出全港首創的食物支援計劃——「安老愛心凍餐速遞計劃」，並於星期二舉行發佈會。

社會福利署署助理署長(安老服務) 甄麗明亦出席支持，與各界嘉賓共同見證這項創新服務的誕生。計劃旨在建立可持續的跨界別食物援助生態系統，結合惜食堂的速凍餐生產技術與智能凍櫃，並配合 Keeta 的外賣平台智能調度系統及即時配送網絡，以及前線社福機構的社區服務網絡，為行動不便及有需要的長者送上膳食，提供過渡性支援，實現「居家安老」。項目試點已率先於上水及深水埗啟動，為期 3 個月。

左起：Keeta香港總經理文秦、Keeta送遞員、受惠長者、社會福利署助理署長(安老服務) 甄麗明、惜食堂創辦人董愛麗。

有機構研究顯示，全港約 105 萬照顧者需照料多於一人，當中接近 4 成照顧者為 65 歲以上，老人互相照顧的情況普遍。「安老愛心凍餐速遞計劃」為社區新增一項靈活、即時的送餐服務，與社福機構現有的綜合家居照顧服務相輔相成。傳統服務名額有限、輪候需時且有固定服務周期；新模式下，經合作機構——香港基督教青年會寶石湖長者中心、香港宣教會北區家居照顧及支援服務隊、香港基督教女青年會誌寶松柏中心，以及博愛醫院郭興坤長者鄰舍中心社工嚴謹評估，長者存在「急切、短期、特殊」情況的需要膳食支援，例如中風後剛出院、認知障礙急劇惡化、照顧者身心透支等，即可安排送餐服務，在關鍵時刻送上及時雨。

惜食堂與Keeta攜手推出全港首創的「安老愛心凍餐速遞計劃」。

跨界攜手 創新惠民

惜食堂創辦人董愛麗表示：「適逢惜食堂邁入成立 15 週年，我們一直堅守『惜食行善、關懷弱勢』的初心，並致力以創新思維應對本港基層飲食需求。隨著本港長者人口持續上升，傳統熱食配送在時間與地理上面臨不少挑戰。我們非常高興能與 Keeta 及前線慈善機構伙伴攜手合作，將惜食堂的速凍餐，透過 Keeta 靈活高效的物流網絡與智慧科技送到長者手中。這不僅解決了『最後一公里』的派送難題，更打破了食用時間的限制，讓長者能在最舒適、尊嚴的環境下享用安全營養的膳食，實現真正的『居家安老』。同時，我們亦十分感謝政府的寶貴意見及支持，讓計劃得以順利推進。」

惜食堂創辦人董愛麗。

作為科技賦能方，Keeta 香港總經理文秦表示：「民以食為天，Keeta 來到香港三年，始終踐行『幫大家吃得更好，生活更好』的使命。我們覆蓋全港 18 區的即時配送網絡，不僅讓長者能够更及時得到膳食支援，也大大提升了送餐的效率，從而讓社工騰出雙手專注陪伴與照護。這次和惜食堂合作的意義，在于把科技帶進安老服務，開創全新的跨界合作模式。這不僅是香港科技和公益結合的創新，更為全球科技平台助力社會助老安老提供了一個積極的探索樣板。老吾老以及人之老，作為 Keeta Care 公益計劃的重要項目，我們期盼以科技爲橋梁連接社區，讓溫暖送得更遠。」

香港大學秀圃老年研究中心總監、社會工作及社會行政學系教授及主任樓瑋群教授發表。

其中一間慈善機構伙伴社工表示：「很多長者個案屬於突發情況，譬如中風後剛出院、認知障礙惡化、抑鬱症發作、跌倒受傷等等，評估個案嚴重性、轉介各項服務需時。現在送餐這部分能更迅速地提供支援，不僅帶來實質的溫飽，更為這些家庭爭取了喘息的空間，陪伴他們走過最艱難的階段。對社工而言，我們也能省卻一些安排派飯的行政工作，騰出更多時間關顧並陪伴長者。」

Keeta 送遞員每次派送包含5份餐膳的餐盒，營養豐富，長者亦可靈活安排食飯時間 。

創新模式：安全、靈活、高效

與傳統熱食配送相比，速凍餐具備較長的保質期，長者可安全地將餐膳存放在家中的冰箱，按個人喜好靈活安排用餐時間，同時亦能將服務擴展至地理位置較偏遠的地區。計劃採用「一程多餐」的配送模式（例如每次派送包含 5 份餐膳的餐盒），並安排於非高峰時段進行派送，顯著提升營運效率。

送遞員從社區智能雪櫃取餐，採用「一程多餐」配送上門服務。

過往社福機構的派飯團隊需按路線逐戶輪流派飯，送膳往往耗費大量時間；現時引入 Keeta 的即時配送網絡，多名送遞員由社區智能雪櫃暫存點同時出發、各自完成配送，送餐上門服務的效率更高、覆蓋面更廣。

精準社區支援與科技應用

計劃試行期間，服務將覆蓋香港兩個主要區域的 100 位長者受益人：

• 上水區：

- 香港中華基督教青年會寶石湖長者鄰舍中心

- 香港宣教會北區家居照顧及支援服務隊

• 深水埗區：

- 香港基督教女青年會誌寶松柏中心

- 博愛醫院郭興坤長者鄰舍中心

香港安老服務積極尋求創新，計劃獲亞太地區領先的老年學研究機構港大秀圃老年研究中心、香港大學社會科學學院社會科學研究中心高度關注，並展開積極研究，評估項目的可複製性及可持續性。該機構致力透過科學研究、教育及知識交流提升長者生活質素，並推動年齡友善社會。港大秀圃老年研究中心樓瑋群教授表示：「是次計劃結合即時配送技術與安老服務，讓資源得以靈活調配，既回應了香港高齡社會的迫切需求，也開創了安老服務的創新模式。」

香港浸會大學工商管理學院與本港首批食物回收及援助機構之一的「惜食堂」，於10月21日簽署合作備忘錄，正式建立戰略合作伙伴關係。雙方這次攜手，旨在推進香港的社會及環境效益評估，同時提升可持續發展教育水平，將學術專業知識與社區前線實踐結合，為食物回收營運提供基於實證的見解，並培育新一代具備前瞻視野的商業領袖。

簽署儀式團體合照：（左起）浸大持續發展研究中心（知識轉移）副總監黃健明博士、浸大工商管理學院署理院長文國樑、惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀、惜食堂教育部經理鄭宇真，以及惜食堂助理教育經理李思穎。

簽署儀式由浸大工商管理學院署理院長文國樑與惜食堂夥伴及資源發展部主管王敏儀共同主持，並在雙方團隊代表見證下圓滿舉行，包括浸大持續發展研究中心（知識轉移）副總監黃健明博士，以及惜食堂教育部經理鄭宇真和助理教育經理李思穎。儀式後，文國樑與王敏儀握手合照，標誌兩機構戰略合作伙伴關係正式確立。

根據協議內容，浸大工商管理學院將就惜食堂營運所產生的環境及社會影響，提供評估、分析及提升方向等諮詢支援。學院會應用分析框架、嚴謹方法學及學術研究方法，協助惜食堂產生具實證支持的量化見解，用以優化其食物援助及減廢舉措，從而創造透明且可衡量的社會效益。

與此同時，這次合作亦透過實踐式學習，進一步推動浸大對全人商業教育的承諾。浸大與惜食堂將共同設計並執行實踐學習活動，把核心可持續發展概念與真實社區應用相結合，藉此深化學生對環境與社會責任，以及積極社區參與的理解。

浸大工商管理學院署理院長文國樑先生（左）與惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀女士（右）於簽署合作備忘錄後握手合照。

文國樑指出：「作為一所致力推動全人商業教育的商學院，這次與『惜食堂』的合作充分體現了我們培育具備道德與責任感的未來領袖之承諾。這項夥伴關係架起了嚴謹學術研究與具體社區行動之間的橋樑，以創造可衡量的社會效益。透過讓學生直接參與真實的營運挑戰，我們賦能他們將可持續發展概念轉化為有意義的實踐，同時產生具建設性的見解，支援『惜食堂』的重大使命。」

王敏儀表示：「『惜食堂』一直秉持『停止浪費 · 解決飢餓 · 以愛相連』的宗旨營運。與浸大工商管理學院合作，讓我們能透過實證研究與強大的數據分析，量化、評估並提升我們的環境及社會效益。此外，歡迎浸大學生參與我們的營運，能為他們提供真實的實踐學習機會，啟發年輕人才推動社會的可持續變革。」

透過此合作框架，浸大工商管理學院與惜食堂致力創造持久的雙重效益，一方面以數據導向的評估深化社區食物回收營運，另一方面則以實用且具使命感的學習體驗豐富商業教育。