一日兩斑點蕉對身體有益？ 營養師提醒減肥或糖尿病患者要注意

凡事不要去太盡

網上流傳一個來自東京大學的研究，指香蕉斑點愈多愈熟，營養價值更高，又指如果每天吃兩隻黑斑點香蕉，持續一個月，除了抗癌外，還有助整腸通便、降低血壓、抗氧化、消除水腫及降低心臟疾病風險。但有營養師督指，一日吃兩隻蕉的份量太多，特別提醒減肥人士和糖尿病患者要注意。

伍雅芬指，若剝開蕉皮發現果肉也變黑的話，就更不應吃了，因為這代表果肉已經腐爛。網圖

東京大學的研究用老鼠做實驗，餵食不同水果，包括提子、蘋果、西瓜、菠蘿、梨、香蕉和柿子，發現食香蕉能增加白血球的數量、增強身體的免疫力及產生有助殺死癌細胞的「腫瘤壞死因子」（簡稱TNF)。香蕉長出斑點後的TNF含量更會大幅增加，加強白血球功能的作用比外皮黃色或青綠色的高出8倍。

不過，營養師伍雅芬指一日兩蕉的份量太多。事實上，香蕉熱量偏高，一隻香蕉的熱量大約120卡路里，相當於半碗白飯的熱量。再加上香蕉屬於「高升糖指數」水果。所謂高升糖指數，即吃完該食物之後，血糖便會快速上升，胰臟為降低身體血糖值而大量釋出胰島素，增加了的胰島素會令血中葡萄糖快速下降從而造成飢餓感，令人更易肚餓更想吃東西。故此，她不建議減肥人士和糖尿病患者吃大量香蕉。

此外，伍雅芬亦指出，該研究只在老鼠身上進行實驗，故不能就此斷定黑斑點香蕉對人類有相同功效。若剝開蕉皮發現果肉也變黑的話，就更不應吃了，因為這代表果肉已經腐爛。

美國民調機構皮優研究中心(Pew Research Center)調查發現，約4成美國人會從社交媒體或播客獲取健康資訊。

近7萬健康網紅僅約4成具備醫療背景

據外媒報道，該研究分析6828名超過10萬粉絲的健康網紅，僅約4成具備醫療背景。約三分之一自稱是教練，約十分之三自稱是創業家，約十分之一還說自己是家長。

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保持「懷疑態度」很重要

專家提醒，保持「懷疑態度」很重要，嚴格審核資歷，教練不等於專業。專家指出，受過專業訓練的網紅應列出資歷，如生過小孩就自稱「產後教練」。Courtney Babilya的Instagram粉絲超過43萬，她是認證醫療運動專家兼私人教練，提醒大家，教練只是一種商業模式，而非受過正式醫療訓練的證明。專業人士通常會將個人經驗與臨床建議明確分開，避免誤導大眾。

示意圖。設計圖片

注意觀點是否符合科學共識

紐約石溪州立大學醫學院婦產科醫生伊爾馬茲(Fatima Daoud Yilmaz)提醒，注意網紅是否跨領域發言、觀點是否符合科學共識，內容若充滿絕對、誇張宣稱，通常只是為了吸睛。

示意圖。設計圖片

主動查證信息

專家建議不要當被動訊息接受者，暫停觀看影片，動手查證消息來源與查核事實。皮優調查，三分之二用戶表示，健康資訊都是偶然刷到內容，而不是主動搜尋。演算法是再誘導被動消費，因此可以使用平台的「隱藏字詞」、「不感興趣」功能來主動過濾資訊。