凡事不要去太盡
網上流傳一個來自東京大學的研究，指香蕉斑點愈多愈熟，營養價值更高，又指如果每天吃兩隻黑斑點香蕉，持續一個月，除了抗癌外，還有助整腸通便、降低血壓、抗氧化、消除水腫及降低心臟疾病風險。但有營養師督指，一日吃兩隻蕉的份量太多，特別提醒減肥人士和糖尿病患者要注意。
伍雅芬指，若剝開蕉皮發現果肉也變黑的話，就更不應吃了，因為這代表果肉已經腐爛。網圖
東京大學的研究用老鼠做實驗，餵食不同水果，包括提子、蘋果、西瓜、菠蘿、梨、香蕉和柿子，發現食香蕉能增加白血球的數量、增強身體的免疫力及產生有助殺死癌細胞的「腫瘤壞死因子」（簡稱TNF)。香蕉長出斑點後的TNF含量更會大幅增加，加強白血球功能的作用比外皮黃色或青綠色的高出8倍。
不過，營養師伍雅芬指一日兩蕉的份量太多。事實上，香蕉熱量偏高，一隻香蕉的熱量大約120卡路里，相當於半碗白飯的熱量。再加上香蕉屬於「高升糖指數」水果。所謂高升糖指數，即吃完該食物之後，血糖便會快速上升，胰臟為降低身體血糖值而大量釋出胰島素，增加了的胰島素會令血中葡萄糖快速下降從而造成飢餓感，令人更易肚餓更想吃東西。故此，她不建議減肥人士和糖尿病患者吃大量香蕉。
此外，伍雅芬亦指出，該研究只在老鼠身上進行實驗，故不能就此斷定黑斑點香蕉對人類有相同功效。若剝開蕉皮發現果肉也變黑的話，就更不應吃了，因為這代表果肉已經腐爛。
3月22是世界水資源日，目前全球有50%、40億人每年至少有1個月缺水，有人想飲啖水要行6公里路才有乾淨水源可用。
在印度，部份人只能以污水洗澡。 AP圖片
聯合國水資源組織（UN WATER）統計，目前全球有約27%的人口沒有乾淨水可飲用、11億兒童缺乏安全管理的衛生設施、6.8億兒童缺乏基本衛生服務、1.4億兒童仍然被迫露天去大小二便。
南非小鎮的居民，只能須到指定地點取水。 AP圖片
世界衛生組織（WHO）統計亦顯示，全球每年有50萬人死於腹瀉或急性呼吸道感染，這在無乾淨水源的地區更為嚴重，腹瀉是5歲以下兒童死亡主因之一。世衛指，雙手保持衞生其實可以預防這些疾病，但問題是人們根本無乾淨水洗手，令疾病傳播。
印尼的河流布滿垃圾，衞生惡劣。 AP圖片
世界宣明會在非州贊比亞有援助項目，當地12年級學生謝西加，每天要走3小時的路去取水。由於學校缺乏乾浄水，她曾因為飲學校的髒水得過腹瀉和霍亂，亦因為無乾淨水，她一到經期就不可以上學。後來宣明會在學校設置廁所、讓她們經期也能安心在學校上廁所，還有沐浴的空間。
在巴西，小朋友們只能取山水飲用。AP圖片
1993年，聯合國通過 《21世紀議程》 (Agenda 21），將每年的3月22日定為世界水資源日
（World Water Day），而且2024年的主題是以水促進和平（Water for Peace），希望喚起人們對水資源的認知，呼籲以實際行動應對全球水資源危機，解決日益嚴重的淡水資源缺乏問題。
印尼苜都雅加達的貧民區，水源全被污染。 AP圖片
