愛健康的朋友要留意~
提子最為人熟悉是抗氧化功效，因為它含有維他命A、C、E和胡蘿蔔素，皆屬於多酚抗氧化物，有助提升腦部及心臟健康，減低患上癡肥及糖尿病的風險、亦有機會預防癌症。除了抗氧化物外，原來不同顏色的提子，皆有不同的營養價值。
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每種提子的營養價值都十分豐富，包括含多種抗氧化物、維他命A、C和E，亦含有鈣質、鐵質、鉀質等多種健康的微量元素。有營養師指出，多酚抗氧化物主要存在於提子外皮，所以建議進食前先徹底清洗乾淨，然後連外皮一同食用。提子皮亦含有白藜蘆醇，這種抗氧化物具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化等功效。此外，部分提子更含有單寧，有助身體抵抗過敏情況、延緩衰老、增強免疫力及預防心腦血管疾病。
不同顏色的提子，皆有不同的營養價值。
市面上最常見的紅色、紫色和黑色提子皆含有豐富的多酚抗氧化物，當中又以黑提子抗氧化功效最高。提子含有花青素、白藜蘆醇及槲皮素等等抗氧化物，有助降低壞膽固醇，減少患心臟病風險，同時抗氧化物亦可幫助身體抵抗自由基侵害，達到預防衰老的效果。
紅提子的鉀質相對較高，能夠發揮降血壓作用，穩定心律，協助肌肉正常收縮。深黑色提子和巨峰提子均含有豐富的花青素和黃酮類成分，能夠幫助身體消滅有害的自由基，具有美容護膚的功效。
紅提 (設計圖片)
提子亦含有對眼睛健康的營養素，當中紫色提子的護眼功效最顯著，因為它所含的維他命A及胡蘿蔔素較多。維他命A和胡蘿蔔素有助眼睛維持正常視力，製造淚水，並可幫助預防黃斑點病變、白內障和夜盲症等，同時能增強眼睛的微小血管韌性和修護細胞，促進眼球健康。提子中的花青素不但可以改善眼睛對黑暗與光亮的適應力，維護眼睛微細血管的健康，還可以改善視覺及減少晶體與視網膜的傷害。
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紫提子除了護眼功效外，更含有豐富鐵質，每一百克紫提子當中便含有零點五毫克的鐵質。鐵質可以保護腦神經、強化免疫力、改善暈眩及身體無力等狀況。
青提子的特色是水分多，每一百克青提子便含有近百分之九十的水分，青提子及黑提子十分適合熬夜和壓力大人士食用，因為經常熬夜和壓力大會令身體內的自由基增加，過多自由基會破壞身體內的不同細胞。青提子含豐富抗氧化物和較多維他命E，有助減低自由基所造成的破壞，維持正常神經及身體機能。
不過，進食提子應控制分量，根據衛生署建議，成人每天需要吃兩份水果，對於「一份」提子的定義，大顆提子約五顆是一份，小顆提子約十顆為一份。若進食過多提子，有機會導致糖分攝取超標。
