如何理解BBC減肥紀錄片(上)

可能不少人看過BBC一部關於減肥的紀錄片，好多朋友都跟我談過片裡面的內容，裡面的當然有有價值的東西，之前我在很多資料或其他電視節目上都看過，不知源頭實驗資料是從那裡開始。

固然BBC是很權威的，但畢竟減肥健身是個專業、注重實際執行的項目，以一個內行人來講，還是有些話想說。

第一我不喜歡好多人都是千卡路里和卡路里不分，科學是應該盡量準確。

對於能量消耗我也有我的看法，不理會學術定義，應該分兩個部分，一個是比較看得到的，是日常生活活動，運動等等，大家比較容易看得出，你可以看得到運動的人和不運動的人的區別，看得出體力勞動的人和辦公室工作的人的區別等等。

一種是不容易看得見的，身體內部需要的能量，例如供血、呼吸、肌肉收縮等等，肌肉多的人比肌肉少的人消耗都會多；身體組織生長、維護修復等都是需要能量，這些就解釋了看起來吃的東西量差不多，但人到中年後會比年輕時發福。

他們說到這些發現，在減肥有很大的成果，但科技研究最忌對號入座，為數據而研究最怕對號入座，我從細節的執行性來看，還有很遠距離要走。

1、注意內臟脂肪（注意腰圍變化）

提議到注意內臟的脂肪是好事，附在內臟的脂肪有影響內臟運行的危險，所以做些非傷害性的檢查是值得考慮的。中央（腰圍）肥胖通常和內臟積存脂肪有密切關係，和中醫說的中央肥胖，形成環行帶脈阻塞，影響很多縱行的經脈，為身體健康一個大忌的理論相似。

日常狀態上帶著較多的負能量也伴隨著多種疾病或增加患病風險。肥胖的主要原因是攝入過多和缺少運動，除了長脂肪以外也儲存著大量的垃圾與毒素，那最先胖起來、最胖的地方都在腰啦！其它部位肥胖的程度就跟你的體質和行為習慣去排序了。

有減肥經驗的人都感覺到整體來看，具體來說，應該是發胖時脂肪最早來到的部位，脂肪也會最晚離開該部位。當你節食的時候“最先變化就是腰圍減少”，那是因為脫水和儲存的腸道垃圾減少，再加上那是最肥胖的地方，你才會看到變化明顯，當然其它的肥胖部位也在按你長胖的速度相應的在減。

當你節食一段時間后你就會發現肚子減圍的速度並不是那麼明顯了，甚至是不想減的胸圍在縮水，想緊緻收腰就必須增加局部減肥的腰腹運動了。順利減肥塑身成功的朋友才能深刻體會最效率最成功的方法是——調整飲食+正確的運動，一定在脂肪離開身體的情況下，做一些局部減肥的運動，才可以達到你想瘦那裡就瘦那裡。

2、“三餐不可少”?

不吃早餐的確會增加食慾，但在減肥來說，這心理問題不是最重要的，最重要的是實際攝入的總熱量，少吃一餐後，慢慢進食可能最後攝入熱量比兩餐加起來少，實際對減肥是有效。

現代社會人們的作息習慣相差很大的：早起的7點左右、休閒的10點、夜貓子甚至到下午兩點以後！每個人的“早餐時間”都不一樣，譬如：我10點起床11:30吃的第一餐，難道在晚上七點之前，不餓也要加夠2餐進食嗎？所以我有教大家，如果時間合適，可以避免吃正餐，減低實際攝入的熱量。起床后應該慢慢喝些溫開水、吃多吃急了很容易造成消化不良傷脾胃。減肥中吃的技巧就是不餓不吃，餓了就先喝杯水，再看餓感，真的要吃就不用吃飽，只要吃到不餓，慢慢適應後，整體熱量吸收會減少。

3、“小盤用餐”

 

這個【實驗】存在一些問題，我覺得拿爆谷看電影這種行為，存在一種無聊打發時間的因素，就是可能在兩個多鐘頭內，下意識中要完成一個任務：吃完爆谷，所以所謂結果是沒有太大意義。真正最重要的關口是身體裡的容器：胃，滿了就不撐進去，東西剩了也不吃。有些餐館雖然用一些小盤盛餸菜，如果自己沒有控制力的，覺得東西太少，會多叫幾碟，最後沒法達到減肥效果。

總體來講，用小盆子定食定量，只是針對那些有控制力的人，還不能加量。暴飲暴食的胖子，如果他能按意願多加其它小盤食物，是沒有減肥效果。最重要是最終的熱量攝入是多少，不要依賴外在的容器，還是依賴自己的胃這個容器，經常在有部分食物時對胃部按摩，有助減小已經撐大了的胃部，這是我實際的經驗。

大胖子通常都是對他所謂的“美食”不能自控，不能自律是沒法節食減肥的，重要的還是細嚼慢咽，延長進食時間，30分鐘左右飽腹感來臨，正常身體狀態，只要你留意身體反應，身體裡面就有一個適合容器，你的胃，滿了你就不會繼續吃；家裡不要儲存高熱量零食，多些低熱量水果。

4、好多人忽略了紀錄一些健康食品或飯餐的佐料的熱量，“任何食物都不要過量”

就算純淨水0卡路里，喝過量了也會造成腎臟負擔而誘發疾病。長時間的吃多，胃慢慢撐大，你需要吃得更多，惡性循環。減肥要注意所有東西的熱量，我查出過很多說自己沒有吃什麼東西，卻不算自己吃的巧克力，不算一罐含10顆方糖的甜飲料，減肥是科學的，沒攝入能量，那裏來脂肪，這些我一眼就看得出，雖然少有真的低〔代謝〕，就是真的有特低〔代謝〕，胖了就是相對的吃多。

5、“適量攝入優質蛋白”

 

優質蛋白質是保持肌肉緊緻健康必需的，特別是愛好運動健身的朋友，不然，健美的胸肌從哪來呢！缺乏運動的就不需要過多額外攝入蛋白質，分解過量的蛋白質，對肝腎造成負擔，均衡飲食就可以了。

Lobo

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

大家都知道，運動可以保持身體在一個良好狀態，但是現代人的生活，有不少陋習，晚睡覺，過量飲食，抽煙喝酒，都一直和醫療技術發展角力，醫療技術進步了，能把人類壽命延長，不良生活習慣又縮短人類壽命。

有了吸煙的習慣，不管肺部有沒有大的疾病，肺活量就大大影響了，以前我的隊友，一旦有了煙癮，都是慢慢的給淘汰出高水平的運動。吸煙可以產生很多自由基，令人衰老，另外煙裡含有許多致癌物。所以我從小到現在，慶幸沒有抽完過一根煙，這種有害物質，怎樣能把它吸進肺部，毒害自己。

我常常出差大陸，也被吸煙文化大大影響，朋友都喜歡遞煙，在商場廁所、飯館、車站、紅綠燈都被逼吸二手煙。這種情況香港也有，就是略為文明一點。

我在大陸跑了多年，一直覺得國內法律都很清晰，問題是沒有主動執法，公安甚至交警見到沒掛牌照的車輛可以不理(如果在香港可能開不到半小時就給警察扣車)，最後不少人死在黑車治安問題。我常在廣州東站坐火車，都見到大堆煙民佔領了廁所和外面走廊，打電話到控煙辦事處投訴都沒用，永遠沒有結果，最後只好自己再不用那個廁所。廣州一年檢控在禁煙場所抽煙的只有200單！就像20年前的香港，當時我的一班同事可以跑到警署飯堂，公然在禁止吸煙的警示牌下抽煙也沒人管。

健康角度來看抽煙

我看過一個健康節目，在手術時拍攝了15年煙齡的肺部，全是黑斑，還有20年煙齡的肺部，簡直惡心，黑色組織佔了大部分，已經有癌變，只是可能還沒有症狀。吸煙人士有沒有想過這就是你們的肺部，這些都是自己把毒煙吸進肺部的惡果。吸煙人士患肺癌機會是不吸煙人士的幾十倍，患鼻咽癌的機會是不抽煙人士的4.8倍(不抽煙人士還有很多是因為吸二手煙致病)，患慢性咽炎幾乎是百份之一百，我在電梯裡聽過一個手拿著兩包香煙的煙民說，覺得自己有一天睡覺時會被自己的痰咽死。

我最近在香港的一個電視節目看到，一班抽煙人士說現在很不公平，把煙稅加得那麼厲害，禁煙法律又越來越嚴，壓迫他們吸煙人士自由。如果你們能夠只是吸而不呼出來，你們可以說有你的自由，有沒有想過多少人給你呼出來的二手煙害死，法律是救人也幫你們自救。

抽煙人心理生理

我也向很多吸煙朋友調查過，他們身體裡有化學反應，不抽煙到一定時間後會焦慮，困倦等。不是抽煙給你靈感，提神醒腦是錯覺，有醫學理論說，是你有煙癮後，壓抑人體本身分泌，到一定時間就覺得沒精神，精神緊張等等，變成對尼古丁的依賴。我在大陸見得最多，煙癮起了，本來是慈祥爺爺或父親，可以一手抱著小朋友一手吸煙，熏到小朋友眼睛都睜不開，平時翩翩君子一個，可以躲到禁煙寫字樓廁所或後樓梯抽煙，或在電梯裡以為把煙放下就可以繼續燃燒，把別人衣服都燒穿。

相信大家都知道壞處，就是因為戒煙時期的不安，另外還沒有意識到有立刻來的大危機，抱著僥倖心態，以為肺癌鼻煙癌不一定找上自己，好多人不願意戒煙。戒煙也沒有配套的飲食方案，因為吸收能力加強了，或要過嘴癮多吃食物，身體發胖，結果又變了不戒煙的藉口。根本像毒癮一樣，只是程度有點差別。希望有一天能有一個有魄力的政府，能完全禁止煙的銷售，因為煙的稅收，可能都不夠用在將來醫療市民的費用。

醫藥界或能夠出戒煙的良藥，解決身體分泌問題，才可以有效的戒煙，各年輕人也要理智，抽根煙有什麼【酷】？不要沾上煙的毒癮。