今次繼續與大家分享我對BBC減肥紀錄片的理解。
6、“粥羹更健康”
流質糊狀食物比吃了固體食物然後喝水，能更久撐起胃部，水就容易流走，糊狀食物可以更大體積留在胃部，延長飽腹感；同樣的食物固體或做成流質食物，後者體積更大，讓你的胃“撐”起來，但這方法實際存在操作問題，舉個例子:本來提供給你的是三文魚、雞肉、南瓜加菜飯，聽起來都流口水，連吃幾餐都沒問題。但是如果我把所有東西打成一個【糊】，什麼味道難以想像，還想要你連續吃，不吐才怪!糊狀食物延長飽腹感，只是一個為實驗而實驗的例子。
真正可操作的是，可以多利用水份多的粥來代替米飯等主食，你吃一碗飯不飽，但可能你吃不下三碗粥，而一碗米飯可以熬成三碗粥，針對的是實際攝入了多少熱量。所謂飽腹感的堅持時間，最後就用空腹睡覺來調整，就是晚餐後（建議6-7點吃晚餐），3-4小時後，不管肚子餓不餓，不吃宵夜睡覺，這是我肯定的經驗，睏感比餓感厲害，只要不去想宵夜，肚子餓也能睡著，又健康又有效減肥。
7、減少選擇來減肥
當你身臨“食物王國”的自助餐廳，你會只喝一個酥皮湯或1份芝士蛋糕嗎？這種環境這個時候，節食已經是很難的事了！如果食物大量供應，還有很多選擇，心理會引導你吃撐。你首先得把食物分大類，用排除法去掉一部分非常不健康的，在相對健康的大類里選著最健康的食物先吃，比如：先吃生魚片、海鮮、蔬菜......胃再大也是有限的，當你吃飽了，相信你對炒飯、燒烤肥肉并沒什麼慾望了。所以我常教減肥學生吃飯前先吃胡蘿蔔泥、水果、蔬菜等。
但是如果以另一角度看，要減肥人士接受的吃一些健康低熱量食物，如蔬菜等，就要多些顏色種類，不要只提供綠色的〔草〕。
8、“牛奶乳酪可以適量食用”
鈣是保持骨骼健康必須的，鈣也能幫助身體排出多餘脂肪。不管是購買、儲存、食用最方便的就是牛奶啦，不僅含鈣更富含蛋白質。
9、“不止運動時在消耗脂肪，運動後仍然可以消耗脂肪”
如我一直說運動時消耗能量的過程，剛開始時是無氧運動，用血糖產生能量，一兩分鐘用完，進入帶氧運動狀態，人開始心跳加快，深呼吸，用的是肝糖來產生能量，肝糖約20至30分鐘用完，就會分解身體的脂肪來產生能量，消脂肪開始，但運動停止後，肝糖也需要補充，如果沒有過量能量從食物攝入，還是會消耗脂肪來製造肝糖，所以運動後繼續會消脂。運動之後的24小時你過多的攝入熱量，在高速度的消耗脂肪同時也更高速的在吸收熱量增加更多的脂肪。這就是一部分人運動量不少，卻依然是胖子的原因。
10、“日常生活多動動有助減肥”
多走路，多動動當然是有益身心健康的，有效消耗能量，但是要在保持原來能量攝入前提下，因為日常生活的運動，所花能量不多，只是理論的積少成多，過程中一些心裡鬆懈，走得熱了喝一杯汽水，路過一家餅店買的一個蛋糕，都會令你全盤失敗，注意！
其實，關於減肥的細節又何止十個！
因個人的環境、體質、疾患、要求等等原因，飲食和運動都要因人而異。
想要修身養生就必需良好的作息、健康均衡的營養、正確的運動。
減肥先減胃，修身先修心！
Lobo
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
可能不少人看過BBC一部關於減肥的紀錄片，好多朋友都跟我談過片裡面的內容，裡面的當然有有價值的東西，之前我在很多資料或其他電視節目上都看過，不知源頭實驗資料是從那裡開始。
固然BBC是很權威的，但畢竟減肥健身是個專業、注重實際執行的項目，以一個內行人來講，還是有些話想說。
第一我不喜歡好多人都是千卡路里和卡路里不分，科學是應該盡量準確。
對於能量消耗我也有我的看法，不理會學術定義，應該分兩個部分，一個是比較看得到的，是日常生活活動，運動等等，大家比較容易看得出，你可以看得到運動的人和不運動的人的區別，看得出體力勞動的人和辦公室工作的人的區別等等。
一種是不容易看得見的，身體內部需要的能量，例如供血、呼吸、肌肉收縮等等，肌肉多的人比肌肉少的人消耗都會多；身體組織生長、維護修復等都是需要能量，這些就解釋了看起來吃的東西量差不多，但人到中年後會比年輕時發福。
他們說到這些發現，在減肥有很大的成果，但科技研究最忌對號入座，為數據而研究最怕對號入座，我從細節的執行性來看，還有很遠距離要走。
1、注意內臟脂肪（注意腰圍變化）
提議到注意內臟的脂肪是好事，附在內臟的脂肪有影響內臟運行的危險，所以做些非傷害性的檢查是值得考慮的。中央（腰圍）肥胖通常和內臟積存脂肪有密切關係，和中醫說的中央肥胖，形成環行帶脈阻塞，影響很多縱行的經脈，為身體健康一個大忌的理論相似。
日常狀態上帶著較多的負能量也伴隨著多種疾病或增加患病風險。肥胖的主要原因是攝入過多和缺少運動，除了長脂肪以外也儲存著大量的垃圾與毒素，那最先胖起來、最胖的地方都在腰啦！其它部位肥胖的程度就跟你的體質和行為習慣去排序了。
有減肥經驗的人都感覺到整體來看，具體來說，應該是發胖時脂肪最早來到的部位，脂肪也會最晚離開該部位。當你節食的時候“最先變化就是腰圍減少”，那是因為脫水和儲存的腸道垃圾減少，再加上那是最肥胖的地方，你才會看到變化明顯，當然其它的肥胖部位也在按你長胖的速度相應的在減。
當你節食一段時間后你就會發現肚子減圍的速度並不是那麼明顯了，甚至是不想減的胸圍在縮水，想緊緻收腰就必須增加局部減肥的腰腹運動了。順利減肥塑身成功的朋友才能深刻體會最效率最成功的方法是——調整飲食+正確的運動，一定在脂肪離開身體的情況下，做一些局部減肥的運動，才可以達到你想瘦那裡就瘦那裡。
2、“三餐不可少”?
不吃早餐的確會增加食慾，但在減肥來說，這心理問題不是最重要的，最重要的是實際攝入的總熱量，少吃一餐後，慢慢進食可能最後攝入熱量比兩餐加起來少，實際對減肥是有效。
現代社會人們的作息習慣相差很大的：早起的7點左右、休閒的10點、夜貓子甚至到下午兩點以後！每個人的“早餐時間”都不一樣，譬如：我10點起床11:30吃的第一餐，難道在晚上七點之前，不餓也要加夠2餐進食嗎？所以我有教大家，如果時間合適，可以避免吃正餐，減低實際攝入的熱量。起床后應該慢慢喝些溫開水、吃多吃急了很容易造成消化不良傷脾胃。減肥中吃的技巧就是不餓不吃，餓了就先喝杯水，再看餓感，真的要吃就不用吃飽，只要吃到不餓，慢慢適應後，整體熱量吸收會減少。
3、“小盤用餐”
這個【實驗】存在一些問題，我覺得拿爆谷看電影這種行為，存在一種無聊打發時間的因素，就是可能在兩個多鐘頭內，下意識中要完成一個任務：吃完爆谷，所以所謂結果是沒有太大意義。真正最重要的關口是身體裡的容器：胃，滿了就不撐進去，東西剩了也不吃。有些餐館雖然用一些小盤盛餸菜，如果自己沒有控制力的，覺得東西太少，會多叫幾碟，最後沒法達到減肥效果。
總體來講，用小盆子定食定量，只是針對那些有控制力的人，還不能加量。暴飲暴食的胖子，如果他能按意願多加其它小盤食物，是沒有減肥效果。最重要是最終的熱量攝入是多少，不要依賴外在的容器，還是依賴自己的胃這個容器，經常在有部分食物時對胃部按摩，有助減小已經撐大了的胃部，這是我實際的經驗。
大胖子通常都是對他所謂的“美食”不能自控，不能自律是沒法節食減肥的，重要的還是細嚼慢咽，延長進食時間，30分鐘左右飽腹感來臨，正常身體狀態，只要你留意身體反應，身體裡面就有一個適合容器，你的胃，滿了你就不會繼續吃；家裡不要儲存高熱量零食，多些低熱量水果。
4、好多人忽略了紀錄一些健康食品或飯餐的佐料的熱量，“任何食物都不要過量”
就算純淨水0卡路里，喝過量了也會造成腎臟負擔而誘發疾病。長時間的吃多，胃慢慢撐大，你需要吃得更多，惡性循環。減肥要注意所有東西的熱量，我查出過很多說自己沒有吃什麼東西，卻不算自己吃的巧克力，不算一罐含10顆方糖的甜飲料，減肥是科學的，沒攝入能量，那裏來脂肪，這些我一眼就看得出，雖然少有真的低〔代謝〕，就是真的有特低〔代謝〕，胖了就是相對的吃多。
5、“適量攝入優質蛋白”
優質蛋白質是保持肌肉緊緻健康必需的，特別是愛好運動健身的朋友，不然，健美的胸肌從哪來呢！缺乏運動的就不需要過多額外攝入蛋白質，分解過量的蛋白質，對肝腎造成負擔，均衡飲食就可以了。
