口氣問題容易令人尷尬,更有機會令形象大扣分。
引起口臭的主要原因,是食物渣滓和血液在口腔內經細菌分解而腐化,衛生防護中心指出,有以下生活方式或情況的人士,會較易出現口臭問題。
1. 口腔衞生欠佳
累積的牙石會導致牙週病,從而引致口臭。
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2. 唾液流量不足令口腔乾涸
由於唾液有清潔口腔的功能,唾液流量不足的話,口腔內的壞死細胞便會聚積在舌頭、牙肉及面頰,並且腐壞和產生口臭。
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3. 假牙衞生欠佳
若假牙是不合適、不衞生或於睡覺時仍然佩戴著,都會引起口臭。
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4. 吸煙
吸煙會發出一股尼古丁的臭味。
5. 進食味道濃烈的食品
例如洋蔥及蒜頭等,都會引起暫時性的口臭。
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6. 疾病
有些疾病如鼻竇炎或肝臟問題等,有時都會引起獨特的口臭。
要預防或改善口氣問題,可以由每日的生活習慣做起,包括每日於早晚及進食後,使用含氟的牙膏擦牙,同時適當地清理牙罅;妥善清理假牙,並在睡覺前把它除掉;及定期接受口腔檢查。另外,戒煙、多喝水及避免進食味道濃烈的食品亦有助改善口氣問題。
不少市民憂慮食麵包血糖飆升,中醫生建議搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值,效果遠勝紅茶、白開水。
食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片
檸檬汁可助減緩餐後血糖上升
隨著現代人節奏加快,麵包成為許多人常見的速食選擇,但高升糖指數也令不少關注健康的人士擔憂餐後血糖飆升。中醫師高晧宇對此引用最新研究指出,一杯250 毫升的檸檬汁或許能成為「平穩血糖」的關鍵助手,市民只需在進食麵包時搭配飲用,便能顯著減緩血糖上升速度,效果更勝清水與紅茶,引起廣泛關注。
食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片
檸檬汁組血糖峰值大降 上升時間大幅延後
高晧宇解釋,研究邀請多名健康成年人參與,所有受試者皆食用100克麵包,並分別搭配飲用水、紅茶或檸檬汁。結果發現,與僅搭配白開水或紅茶相比,檸檬汁組別的餐後血糖峰值下降達3成,血糖上升時間也延後約 35 分鐘有助身體更從容調節血糖,提升穩定度。
食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片
酸性食物抑制酵素 或助減慢血糖升幅
至於檸檬汁為何能發揮此作用?高晧宇指出,關鍵可能在於檸檬的酸性,可抑制促進碳水化合物分解的「α-澱粉酶」(Alpha-Amylase),進而減慢血糖上升的速度,而日常生活中其他具酸味的食物也可能有相近效果,例如烏梅、五味子等常見中藥材。這類屬於「藥食同源」的酸味食材常被加入茶飲,用以平衡體質,也或作為輔助穩定血糖。
食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片