口氣問題容易令人尷尬,更有機會令形象大扣分。
引起口臭的主要原因,是食物渣滓和血液在口腔內經細菌分解而腐化,衛生防護中心指出,有以下生活方式或情況的人士,會較易出現口臭問題。
1. 口腔衞生欠佳
累積的牙石會導致牙週病,從而引致口臭。
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2. 唾液流量不足令口腔乾涸
由於唾液有清潔口腔的功能,唾液流量不足的話,口腔內的壞死細胞便會聚積在舌頭、牙肉及面頰,並且腐壞和產生口臭。
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3. 假牙衞生欠佳
若假牙是不合適、不衞生或於睡覺時仍然佩戴著,都會引起口臭。
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4. 吸煙
吸煙會發出一股尼古丁的臭味。
5. 進食味道濃烈的食品
例如洋蔥及蒜頭等,都會引起暫時性的口臭。
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6. 疾病
有些疾病如鼻竇炎或肝臟問題等,有時都會引起獨特的口臭。
要預防或改善口氣問題,可以由每日的生活習慣做起,包括每日於早晚及進食後,使用含氟的牙膏擦牙,同時適當地清理牙罅;妥善清理假牙,並在睡覺前把它除掉;及定期接受口腔檢查。另外,戒煙、多喝水及避免進食味道濃烈的食品亦有助改善口氣問題。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。
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