常常在各地新聞都會看到在家裡關緊窗戶,燒炭爐取暖出事;在密閉地方,開著汽車空調「享受」而死。人必須學科學,我就有一次經驗,在鄉下的房子洗澡,不知道用的是舊式熱水爐,已經開了抽氣扇,但中途感覺頭暈目眩。我盡力移去窗邊,把窗戶打開,不然後果不堪設想。
看病時醫生要跟你解釋清楚病理科學,是對病人的尊重,也是病人的權利,多詻詢不同醫生是正確態度。如果你抱這種態度,就可以有更多正確的選擇,現實生活我見過不少這種醫療例子。國內一個朋友頸椎增生,經不同醫生診斷,可以從「馬上動頸椎手術」變成「不用理會的常有小問題」。
日常生活裡也有很多專家,政府做什麼也喜歡花幾百萬到上千萬找專家(自己部門就避免承擔責任)。我就喜歡自己觀察分析,大家有沒有留意,坊間的防脫髮洗髮水,老闆肖像髮線高到不得了;我在電視節目看到的營養師,瘦得骨瘦如柴;教你不用運動,喝減肥湯可以減肥的醫師,捧著個大肚子;在廣告上,增髮中心的醫生竟然是禿頂的,所以大家真的要清醒,自己分析判斷。
減肥也有很多專家,也有很多人喜歡引用專家的東西,什麼調查、什麼報告……突然說減肥要三餐正餐、米飯不可少,要吃脂肪增加飽腹感,吃東西不可清淡……皆是片面發揮,大家要小心閱讀。
專家就喜歡說不着邊際、繞著外圍的話,什麼飽腹感、滿足感、食物膨脹度等等。最重要的其實是簡單不過,重點是實際能量吸收和能量消耗的相差。
成績來說話,實際成功經驗最重要。所以一些能夠自己成功減了許多重量的健身教練最可信,只是看他們的方法是否適合學員,他們又對減肥科學認識得夠不夠通,能否按學員情況,量身定做一個方法,最有效的幫學員減肥。
減肥就是科學,跑不出科學範圍:
做三五分鐘等於做幾個鐘頭運動科學嗎?總功(Total Workdone)是固定的!
拿個機器在肚子上震一震,脂肪就全出來?人皮膚組織也太兒戲吧!
吃點什麼減肥藥,就吃多少都不胖?要麼就沒效,要麼就搗亂身體吸收!
吃點什麼藥,就身體脂肪就全排出來?身體會正常嗎?你不怕我都怕!
……
講多一點科學,我減肥吃東西也會用到經濟學的效用(Utility)。人餓了,吃東西充飢是正效用(positive utility),吃到飽了再塞進去的不舒服,就是negative utility,在我眼中,一份熱量高的食物就是一大塊脂肪,預期到食物變為身體脂肪的不安感覺,也是negative utility。吃得慢一點,想一想,吃的快感的正效用不及吃的負效用,理智的人剩下的食物也不會吃完,寧願下次點少一些。
Lobo
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